CƠM CHIÊN TRỨNG BẠCH NGUYỆT QUANG - Chương 3

Cuối cùng, đổ vài giọt dầu mè vào nhân thịt, đảo đều là món nhân thơm ngon đã sẵn sàng! 

 

Nhân đã sẵn sàng và bột gần như đã sẵn sàng. 

 

Bùi Minh Thành đứng cạnh bếp nhìn tôi nhào bột, sau khi nhào bột khoảng vài phút, tôi rắc một ít bột mì lên thớt cho khỏi dính, nhào bột thành dải dài rồi cắt thành từng viên tròn đều nhau. 

 

Tôi ngẩng đầu nhìn Bùi Minh Thành nói: “Cháu làm sủi cảo được không?” 

 

Bùi Minh Thành lắc đầu, tôi lấy ra một cây cán bột, cán bột thành một miếng mỏng đưa cho cậu ấy một cái. 

 

"Nhìn xem, nhét nhân vào trong vỏ bánh, gấp đôi vỏ lại, giữ nó giữa hai bàn tay và bóp nhẹ!" 

 

Tôi buông tay ra, một chiếc sủi cảo hoàn hảo xuất hiện trong lòng bàn tay tôi. 

 

Bùi Minh Thành làm theo tôi, đổ nhân vào bánh, gấp làm đôi, kẹp giấy gói bánh và vắt. Với một tiếng "bốp", nhân sủi cảo bị lòi ra. 

 

Tôi vỗ chân cười lớn: “Thằng ngốc, đừng dùng sức nhiều như vậy, đó là vỏ sủi cảo không phải túi nhựa!” 

 

Bùi Minh Thành nhanh chóng lấy vỏ sủi cảo trên bàn vá lại, may mắn thay, bắt đầu từ chiếc thứ hai, những chiếc sủi cảo do Bùi Minh Thành làm bắt đầu trông rất ngon. 

 

Hai người chúng tôi, một người làm vỏ người còn lại cho nhân vào nặn chúng, không khí rất hòa thuận. 

 

Sau khi gói mấy chiếc sủi cảo cuối cùng, tôi lấy từ trong tạp dề ra hai đồng năm mươi xu đã rửa sạch bảo Bùi Minh Thành nhét chúng vào trong sủi cảo. 

 

"Đây là truyền thống của nhà dì! Ai ăn được đồng xu năm sau nhất định sẽ thành công!" 

 

Nghe tôi nói, Bùi Minh Thành bất đắc dĩ, nhưng vẫn để tôi bỏ đồng xu vào bánh. 

 

Làm sủi cảo xong, tôi đếm ra một nửa rồi cho vào nồi. 

 

Những chiếc sủi cảo béo ngậy trắng nõn bồng bềnh trong nước. 

 

Bùi Minh Thành thành thật ngồi vào bàn ăn, không chớp mắt nhìn chằm chằm vào những chiếc sủi cảo lớn trong nồi. 

 

Sau khi dôi qua nước lạnh ba lần, sủi cảo đã sẵn sàng. 

 

Bùi Minh Thành không quan tâm đến bỏng, cầm một cái sủi cảo cắn một miếng, nước súp b.ắ.n tung tóe khắp nơi, cậu liền thở ra một hơi. 

 

Tôi đang cầm bát nước chấm, ngơ ngác vỗ nhẹ vào gáy: “Để nguội rồi mới ăn! Đồ ngốc, một lát sau miệng nóng lên phồng rộp thì làm thế nào?”

 

Bùi Minh Thành nhận chén nước chấm từ tay tôi, hà hơi vài cái để giảm bớt độ nóng trong miệng.

 

Giữa trưa, ăn xong sủi cảo chúng tôi vẫn chưa ăn trúng đồng xu.

 

Buổi chiều, Bùi Minh Thành đổ đầy một chậu nước, dưới sự chỉ huy của tôi, lau sạch bên trong bên ngoài nhà, rồi dán câu đối lên cửa. 

 

Đêm mùa đông đến sớm, đến năm giờ thì trời đã tối. 

 

Đã đến lúc Bùi Minh Thành phải về nhà. 

 

Trước khi rời đi, tôi đưa cho cậu một hộp cơm trưa chứa đầy một hộp sủi cảo. 

 

Bùi Minh Thành cầm lấy sủi cảo, hai mắt đỏ hoe. 

 

“Cảm ơn dì.” 

 

Tôi không nhịn được cười: “Cảm ơn sớm vậy, dì còn chưa mua quà tết cho con đâu.” 

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.com.vn - https://monkeyd.com.vn/index.php/com-chien-trung-bach-nguyet-quang-ajge/chuong-3.html.]

Tôi từ phía sau lấy ra một đôi bốt đi tuyết mới toanh màu xanh nước biển đưa cho cậu ấy. 

 

Bùi Minh Thành không nhịn được nữa, nhảy vào trong n.g.ự.c tôi, ôm chặt lấy tôi, khóc đến rối tinh rối mù.

 

Tôi mơ hồ nghe thấy cậu bé ngốc nghếch hét lên: “Mẹ.” 

 

Tôi thở dài ôm lại Bùi Minh Thành: “Đừng khóc nữa, ngoan nhé, ngày mai là Tết Nguyên đán rồi, khóc sưng mắt cũng không tốt đâu.” 

 

Bùi Minh Thành buông tôi ra, lấy tay áo lau nước mắt, cúi đầu thật sâu: "Cảm ơn dì. Chúc mừng năm mới!" 

 

"Chúc mừng năm mới, Minh Thành. Về nhà nhanh đi! Trời sắp tối rồi!" 

 

“Dì, dì vào trước đi, bên ngoài lạnh lắm." 

 

Bùi Minh Thành nhìn tôi đi vào phòng sau, cầm túi nhựa đựng sủi cảo và giày lên, từng bước đi vào trong gió lạnh.

 

5.

 

Ngày mùng một Tết Nguyên đán, Bùi Minh Thành từ sáng sớm đã chạy đến nhà tôi với đôi ủng đi tuyết tôi mua cho cậu để chúc mừng năm mới. 

 

"Dì, chúc mừng năm mới, cũng hỉ phát tài!" 

 

Cậu không chút do dự, quỳ xuống đất lạy tôi ba lần. 

 

Tôi không nhịn được cười, vội vàng kéo cậu lên khỏi mặt đất, lấy phong bì màu đỏ nhét vào túi. 

 

Bùi Minh Thành che túi, không muốn nhận phong bì màu đỏ vẻ mặt hổ thẹn, tôi gật đầu với cậu: “Tiền mừng tuổi cũng không cần, nhóc ngốc, mỗi năm chỉ có một lần. Nếu không muốn tiền mừng tuổi thì chính là không nhận người dì này.” 

Truyện do Mễ Mễ-Nhân Sinh Trong Một Kiếp Người edit, chỉ đăng tại Fb và MonkeyD.

 

Tôi chỉ nói điều này chỉ cố gắng dọa cậu nhưng Bùi Minh Thành đã nghiêm túc thực hiện, cậu buông tay ra để tôi nhét bao lì xì vào túi. 

 

Cậu bé ngốc nghếch mắt đỏ hoe, giọng nức nở nói: "Dì ơi, con sai rồi, con không có chối bỏ dì." 

 

Cậu bé khóc như thế, khiến tôi sợ hãi, vội vỗ nhẹ vào lưng nó nói: "Dì nói sai rồi, con đừng tin thật, ngày Tết ngày nhất đừng khóc, xui xẻo." 

 

Nghe tôi nói vậy, Bùi Minh Thành liền kìm nước mắt, cậu từ trong túi quần móc ra một đồng năm mươi xu, vui vẻ giơ trước mặt tôi, kiêu ngạo như một con công nhỏ: “con lấy được đồng xu rồi!” 

 

Tôi vỗ tay cười rạng rỡ nói: “Minh Thành nhất đinh năm nay mọi việc sẽ tốt đẹp, an toàn nhé!” 

 

Khi tôi đang ăn chiếc sủi cảo còn sót lại từ bữa trưa thì có thứ gì đó rất cứng đập vào răng tôi. 

 

Tôi nhổ nó ra và thấy đó là đồng xu thứ hai. 

 

Bùi Minh Thành đặt đũa xuống, vỗ tay cười nói: "Dì, năm nay mọi việc sẽ thuận lợi, bình an!" 

 

Ăn xong sủi cảo, Bùi Minh Thành vội vàng đi rửa bát, nhàn nhã ăn hạt dưa, ngồi ở trên sofa để xem TV. 

 

Tôi bắt đầu mở quán vào ngày mùng 3 tháng giêng âm lịch, lần này không phải trước bệnh viện mà cạnh một con phố buôn bán rất sầm uất. 

 

Ở đây có rất nhiều người vào dịp Tết Nguyên đán, ban quản lý thành phố đến rất thường xuyên nếu không chú ý, bạn và gian hàng của mình sẽ bị giam giữ. 

 

Bùi Minh Thành đã cao hơn một chút, tuy vẫn ít nói nhưng đôi mắt của cậu ấy siêu sắc bén, có thể nhìn thấy xe của quản lý đô thị và những người mặc đồng phục từ xa. 

 

Nhờ cậu mà tôi mở sạp cạnh phố thương mại suốt một tuần chưa hề bị ban quản lý thành phố bắt lấy một lần. 

 

Ngày 10 tháng giêng âm lịch, sơ trung khai giảng, tôi cùng những người chủ quán quen quay lại dựng quầy hàng trước cửa trường cấp 2. 

 

Bùi

Minh Thành mỗi buổi trưa vẫn đến giúp tôi, cho dù các bạn cùng lớp có phát hiện ra thì cậu ấy cũng không quan tâm.