Lục Tư Triết chọn thời điểm quán khéo, đúng lúc sắp tới giữa trưa. Cách chỗ xa chính là một khu chợ nhỏ sầm uất. Ở đây, quầy hàng bán đồ ăn chỉ , bởi lẽ với những gia đình bình dân, Tích Cốc Đan vẫn là một thứ xa xỉ phẩm, đại đa dân vẫn chọn cách ăn uống bình thường để duy trì thể lực.
Đi ngang qua quầy hàng của ông lão bán lồng tre, Lục Tư Triết tươi : "Đại gia, hấp xong mấy cái bánh bao đây, ngài nếm thử xem ."
Ông lão ha hả nhận lấy: "Từ xa ngửi thấy mùi thơm , chắc chắn là tồi ."
Vì thời túi nilon, Lục Tư Triết dùng lá của cây Thanh Đường để gói bánh. Loại cây ở đây phổ biến, ngay cả trong sân nhà mới của cũng trồng hai cây.
Bột mì khi lên men kỹ lưỡng trở thành lớp vỏ bánh mềm xốp như bông. Phần nhân nêm nếm khéo léo hòa quyện cùng nước sốt, thấm đẫm lớp vỏ trong, thậm chí vài chỗ nước mỡ thấm ngoài lớp vỏ trắng ngần, khiến chiếc bánh trông càng thêm hấp dẫn, kích thích vị giác.
Ông lão c.ắ.n một miếng, nước sốt cùng vỏ bánh lập tức tạo nên một phản ứng hóa học tuyệt diệu trong khoang miệng. Để tránh nước sốt trào ngoài, ông nhịn mà húp nhẹ một ngụm. Thật sảng khoái! Vị dầu thơm nồng nàn nhưng thanh tao, hề gây cảm giác ngấy.
Mãi cho đến khi ăn sạch cả chiếc bánh, ông mới giơ ngón tay cái lên tán thưởng: "Cái bánh bao đúng là cực phẩm nhân gian!"
Lời tâng bốc. Thời trẻ ông vốn là sành ăn, từng qua nhiều nơi nhưng ngờ một chiếc bánh bao nhỏ bé thể mang đến hương vị bùng nổ như .
Là một đầu bếp, còn gì hạnh phúc hơn khi thực khách khen ngợi. Đôi mắt Lục Tư Triết cong lên như hình trăng non: "Ta còn cả nhân chay nữa, ngài thử ạ?"
Ông lão cầm lấy chiếc bánh bao chay. Thú thật ông vốn thích ăn chay, nếu vì chiếc bánh bao nhân thịt lúc nãy quá ngon thì chắc chắn ông từ chối. với tâm thái thử cho , ông c.ắ.n một miếng.
Nhân bánh thực là những nguyên liệu đỗi quen thuộc: cà rốt, mướp khía, trứng gà, miến. Thế nhưng khi kết hợp , chúng dường như lột xác. Không còn mùi hăng nồng của rau củ mà ông vốn ghét, đó là sự giòn ngọt, thanh tao, mỗi loại nguyên liệu đều phát huy tối đa hương vị thơm ngon vốn của .
Đặc biệt là phần miến bên trong, quả thực là nét vẽ rồng điểm mắt đầy tinh tế, đập tan ấn tượng cứng nhắc của ông về các món chay thanh đạm.
Thấy ông ăn ngon lành, thêm hương thơm cứ ngừng bay tán loạn bốn phía, rốt cuộc cũng nhịn mà lên tiếng: "Chu lão đầu, ông đang ăn cái gì mà trông thèm thế?"
Chu đại gia nuốt vội miếng bánh bao trong miệng: "Bánh bao chứ gì nữa! Là tiểu làm mang tới bán, các ngươi mua về nếm thử , tuyệt đối lỗ ."
Chu đại gia ở khu chợ vốn nhân duyên . Ông vẽ chút phù chú, nhà ai gặp vấn đề nhỏ về phong thủy ông đều giúp đỡ mà chẳng bao giờ lấy tiền, là một bụng tiếng. Nghe ông bảo chứng, ít lập tức vây quanh xe đẩy của Lục Tư Triết.
"Bánh bao nhân gì thế? Cho hai cái nào."
"Ta lấy hai cái , trưa nay kịp ăn cơm, ăn đại một miếng đối phó ."
"Cho bốn cái, hôm nay cũng lười về nhà nấu nướng quá."
Lục Tư Triết ngờ buổi đầu khai trương mà làm ăn thuận lợi đến thế. Cậu vội vàng sắp xếp quầy hàng: "Bánh bao hấp tại chỗ mới ngon, thể vui lòng đợi một chút ?"
Diện mạo Lục Tư Triết vốn ôn hòa, cách chuyện thành khẩn nên dễ gây thiện cảm. Vì thế, đều kiên nhẫn đợi. nhanh đó, họ hiểu tại Lục Tư Triết bảo bánh bao hấp tại chỗ là ngon nhất.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://monkeyd.com.vn/xuyen-qua-tu-chan-gioi-tay-trai-my-thuc-tay-phai-lam-ruong/chuong-10-banh-bao-thit.html.]
Lửa lớn đun nước sôi sùng sục, nóng bốc lên khiến những chiếc bánh bao bắt đầu biến hóa, từng cái một như những đứa trẻ béo ngừng nở to . Hương thơm theo những khe hở của lồng tre len lỏi ngoài, thậm chí những chỉ tình cờ ngang qua cũng khựng hỏi: "Chỗ cái gì mà thơm thế nhỉ?"
Lục Tư Triết đáp: "Là bánh bao đấy."
Người qua đường cũng cưỡng sự dụ dỗ : "Lão bản, cho hai cái nhé!"
Có thầm nuốt nước miếng: "Lão bản ơi, vẫn xong ?"
Lục Tư Triết đáp: "Xong ngay đây."
Dứt lời, nhấc nắp lồng hấp lên. Một làn khói trắng mang theo hương vị đậm đà khứu giác của tất cả mặt tại đó.
Vị khách đầu tiên hỏi: "Bao nhiêu tiền một cái thế lão bản?"
Lục Tư Triết: "Nhân thịt thì 5 văn còn nhân chay thì 3 văn."
Mức giá chăng, hơn nữa bánh bao của to hơn hẳn một vòng so với những nơi khác.
Vị khách đầu tiên: "Cho mỗi loại một cái."
Vừa cầm lấy bánh, nọ chờ nổi mà c.ắ.n một miếng. Ngay miếng đầu tiên, nhướng mày kinh ngạc, liếc Lục Tư Triết một cái đầy thán phục. Chu đại gia bên cạnh quan sát rõ, hỏi: "Lưu Nghĩa, thấy thế nào? Ta gạt ngươi đúng ?"
Lưu Nghĩa gật đầu lia lịa, chẳng còn sức mà chuyện, chỉ ba hai miếng xử lý sạch sẽ chiếc bánh, gương mặt lộ rõ vẻ thèm.
Trong đầu lúc chỉ một chữ: Ngon!
Ngon đến tận xương tủy! Cái tay nghề so với đầu bếp tửu lầu còn hơn nhiều, lớp vỏ mềm xốp thấm đẫm vị béo ngậy của mỡ thịt.
Tiếp đó, Lưu Nghĩa bắt đầu tấn công sang chiếc bánh bao chay. Hắn thể tin rõ ràng là loại nhân bình thường mà thể tạo cảm giác sảng khoái, tưới mới đến thế. Loại bánh bao , cảm giác thể ăn một lúc mười cái cũng !
Nhìn Lục Tư Triết đang bận rộn luôn tay, Lưu Nghĩa hướng về phía hô lớn: "Tiểu lão bản, cho thêm năm cái bánh thịt, năm cái bánh chay nữa!"
Lục Tư Triết kinh ngạc ngẩng đầu lên, mới mấy phút thôi mà bánh bao hết ?
Lưu Nghĩa : "Tiểu lão bản, tay nghề của ngươi thực lợi hại. Sau nếu ngày nào ngươi cũng tới họp chợ, nguyện ý cả đời chỉ ăn bánh bao của ngươi thôi."
Thực Lục Tư Triết vẫn quyết định hẳn nên bày quán cố định ở đây , vì lúc đầu cũng chắc bánh bao dễ bán . Lưu Nghĩa , chắc chắn món sẽ trụ vững ở đây .
Lục Tư Triết nhanh nhẹn: "Có ngay đây!"
Nơi bán cơm nắm là phố Đông, còn chỗ gọi là chợ Tây Phường, mỗi phiên chợ cách ba ngày. Hai khu chợ khéo diễn những ngày khác . Cậu đang cần kiếm thật nhiều tiền, nếu chỉ trông chờ một phiên chợ thì thu nhập đủ. Ba ngày hai phiên chợ, tính là .
