Sau Khi Ly Hôn, Tôi Mở Quán Ăn Nuôi Gia Đình - Chapter 6-7

6

Sau khi ly hôn, Trần Phán liền theo ước định dọn ra ngoài, để tiện chăm sóc Hạ Hạ, mẹ tôi liền dọn đến ở.

Căn nhà này cách cửa hàng ăn sáng không xa, tôi dự định sau này mỗi ngày đi đi về về, cũng tiện chăm sóc con gái, phòng ngủ nhỏ trong cửa hàng ăn sáng liền để lại cho dì Lưu.

Dì Lưu cảm ơn tôi rối rít, nói tiền lương tùy ý cho bao nhiêu cũng được, bà ấy đi làm cũng là vì ở nhà rảnh rỗi.

Con trai bà ấy vốn dĩ cũng có chỗ ở trong thành phố, nhưng bà ấy nhất quyết không chịu đi, nói ảnh hưởng đến cuộc sống của hai vợ chồng trẻ, đang lo không tìm được chỗ ở.

Tôi nắm lấy hai tay dì Lưu: "Dì, dì có thể đến giúp con con còn phải cảm ơn dì, hơn nữa phòng ngủ này chật chội, con còn cảm thấy có chút làm khó dì rồi."

Mọi chuyện đã định, liền bắt tay vào chuẩn bị khai trương.

Các loại đồ ăn đều là trước đây tôi và dì Lưu đã làm thử mấy lần, chọn ra, mùi vị không tệ, chắc chắn có thể giữ chân khách hàng.

Bận rộn cả ngày, tôi đưa Hạ Hạ và mẹ tôi về nhà.

Sáng sớm hôm sau bốn giờ, một hồi tiếng đập cửa dồn dập đánh thức tôi, tôi mơ mơ màng màng bò dậy, mới nhớ ra hôm nay cửa hàng ăn sáng khai trương.

Tôi mở cửa phòng ngủ, dụi dụi mắt, mẹ tôi đã ăn mặc chỉnh tề, giọng điệu có chút trách móc: "Còn tự mình sức lực lớn muốn mở cửa hàng ăn sáng, mẹ biết ngay con dậy cũng không dậy nổi."

Tôi thầm nghĩ, vậy mẹ còn không tán thành con mở, mẹ đây chẳng phải dậy còn sớm hơn con sao.

Tôi vội vàng thu dọn một chút, liền chuẩn bị cùng mẹ tôi ra ngoài, mẹ tôi do dự một lúc: "Thật sự không đưa Hạ Hạ đi sao?"

Tôi nhẹ nhàng khép cửa lại: "Không sao, con bé đã là đứa trẻ lớn rồi, hôm qua con đã nói với con bé rồi, lát nữa không bận mẹ về là được."

Leo lên chiếc xe điện nhỏ, mười phút sau đã đến cửa hàng, tôi còn đang đỗ xe, đã ngửi thấy mùi thơm của trứng kho từ xa, tôi nhìn vào trong nhà, một cái nồi lớn đang sôi ùng ục.

Dì Lưu đang nặn bánh bao, trên lồng hấp lớn ở cửa đã bắt đầu bốc hơi nóng, trên thớt cũng xếp ngay ngắn mấy chục cái bánh bao trắng trẻo mũm mĩm.

Tôi vội vàng rửa tay, thay quần áo, nói với dì Lưu: "Dì dậy sớm thế ạ, bánh bao đã cho vào lồng hấp rồi."

Dì Lưu thoăn thoắt nặn xong một cái bánh bao: "Việc này dì sớm đã làm quen rồi, trước đây trong thôn làm cỗ, có lúc nhận làm bữa sáng, còn dậy sớm hơn thế này, hơn nữa dì tuổi cao rồi, buổi sáng cũng không ngủ được."

Tôi cho số bột còn lại vào máy cán mì, cán xong vỏ bánh bao, bắt đầu đổ đậu nành đã ngâm hôm qua vào máy xay sữa đậu nành, vừa từ từ thêm nước vừa xay sữa đậu nành.

Mẹ tôi cũng xắn tay áo lên giúp nặn bánh bao, tuy không được tiêu chuẩn như dì Lưu, nhưng cũng là bánh bao vỏ mỏng nhân đầy đặn.

Mẹ tôi vừa nặn vừa nhìn nhân bánh bao sắp hết: "Chúng ta chỉ có ba loại nhân bánh bao, có phải hơi đơn điệu không."

Tôi lắc đầu: "Trước tiên bán thử ba loại này, không nên tham lam, trước đây chúng ta nặn bảy tám loại, ba loại nhân này là ngon nhất."

Vũ Khúc Đoạn Trường

Tôi đổ sữa đậu nành đã xay xong vào nồi lớn tiếp tục đun, lại bắt đầu nấu súp cay, chè trứng rượu và cháo kê bí đỏ trong ba cái nồi khác.

Đồ đều đã chuẩn bị xong từ chiều hôm trước, cho nên đun sôi nước nóng rồi cho vào nồi là được.

Dì Lưu nặn xong bánh bao, bắt đầu rán quẩy.

Mẹ tôi thì mang bánh vừng đi nướng nóng trong lò nướng, lát nữa kẹp đậu phụ khô và trứng.

Lúc này bên ngoài trời đã sáng rõ, trên phố đã có người đi lại, mẹ tôi nhớ ra điều gì đó, vội vàng lấy ra một dây pháo đã mua hôm qua từ trong túi: "Mau đi đốt đi, lấy may mắn."

Tôi đáp một tiếng, ra cửa đốt pháo đì đùng, lại kéo tấm vải đỏ trên bảng hiệu xuống, lộ ra mấy chữ "Cửa hàng ăn sáng Hạ Dương" mạ vàng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.com.vn - https://monkeyd.com.vn/sau-khi-ly-hon-toi-mo-quan-an-nuoi-gia-dinh/chapter-6-7.html.]

Tôi thở phào một hơi, nở nụ cười đã lâu không thấy.

7

Một lúc sau, có người bị tiếng pháo thu hút, đi tới.

Một người đàn ông trung niên nhìn tấm biển khai trương giảm giá một nửa ở cửa, hỏi tôi bánh bao có nhân gì.

Tôi mời ông ấy vào trong: "Mời vào ngồi! Chúng tôi có bánh bao nhân thịt xá xíu, bánh bao nhân nấm hương cải xanh, bánh bao nhân đậu phụ miến, bánh nhân thịt hai tệ, bánh nhân chay một tệ rưỡi, hôm nay khai trương, tất cả giảm giá một nửa."

Người đàn ông trung niên ngồi xuống: "Trước tiên cho hai cái bánh bao nhân thịt, thêm một bát chè rượu, tôi ăn thử trước, ngon rồi sẽ quay lại."

Tôi vui vẻ đáp: "Vâng ạ!" liền vội vàng đi chuẩn bị.

Đến hơn bảy giờ, người càng ngày càng đông, trong cửa hàng hoàn toàn không còn chỗ ngồi, tôi mang ghế dự phòng ra ngoài, có người đành ăn ở cửa hàng, có người trực tiếp mua mang đi.

Mẹ tôi đang bận rộn kẹp bánh, cho trứng kho, lúc rảnh múc cháo, dì Lưu vừa rán quẩy, vừa đưa bánh bao, tôi vừa chào hỏi khách vừa đóng gói, múc súp cay và cháo, bận đến nỗi mồ hôi nhễ nhại.

Một lúc sau, tôi liền gọi mẹ tôi: "Mẹ, hết đĩa rồi, mau mang đĩa bẩn ra bếp cho vào máy rửa bát."

Mẹ tôi đáp một tiếng, vội vội vàng vàng đi.

Đến gần chín giờ, hơn ba trăm cái bánh bao đã chuẩn bị đều bán hết sạch, súp cay cũng đã cạn, may mà lúc này người cũng dần ít đi.

Mẹ tôi tuy mệt, nhưng vẻ mặt vui mừng: "Không ngờ hôm nay đông người như vậy."

Lúc này có một bà lão đưa một bé gái đi vào, nhìn tấm biển quảng cáo ở cửa, bé gái hỏi giọng trong trẻo: "Cô ơi, hôm nay có giảm giá một nửa không ạ?"

"Có ạ, bé gái muốn ăn gì nào?" Tôi lau lau tay, mời họ vào trong.

Bà lão kia nhìn thực đơn trên tường: "Một bát súp cay, một bát cháo kê, hai cái bánh bao... Súp cay nhà các cháu cũng không rẻ, một bát năm tệ, trước đây uống có ba tệ."

"Bà ơi, không đắt đâu ạ, bà nói đó là giá cả trước đây, hơn nữa cháu cho rất nhiều nguyên liệu, mùi vị cũng ngon, tuyệt đối đáng đồng tiền bát gạo."

Nghĩ ngợi một lúc tôi lại vội vàng nói: "Ồ, bà ơi, hôm nay bánh bao đã bán hết rồi, hay là cháu kẹp cho bà hai cái đậu phụ khô trứng được không ạ? Mùi vị cũng rất ngon, hôm nay trứng coi như cháu tặng bà."

Bà lão kia đồng ý, tôi liền cho thêm nhiều đậu phụ khô hơn.

Lúc này Từ Duyệt mới như một cơn lốc xông vào cửa hàng: "Xin lỗi, tớ đến muộn rồi!"

Tôi đặt bánh kẹp xuống một tay chống đỡ cô ấy: "Không sao, hai ngày nay cậu xin nghỉ giúp tớ, tớ đã rất cảm kích rồi. Hôm qua trời nóng nực như vậy cậu còn đi phát tờ rơi, hẳn là do cậu phát ở các khu dân cư xung quanh, hôm nay mới có nhiều người đến như vậy. Cậu ngồi xuống đi, tớ kẹp cái bánh cho ăn nhé."

Từ Duyệt thở hổn hển: "Cậu mở cửa hàng chuyện lớn như vậy sao tớ có thể không đến... Ơ? Trong cửa hàng cũng không có nhiều người."

Mẹ tôi vốn đang ngồi nghỉ ngơi, nghe thấy lời này, có chút không ngồi yên được nữa, đi tới khoa tay múa chân một hồi: "Buổi sáng đông người lắm, đông như kiến cỏ, đồ chúng tôi chuẩn bị đều bán gần hết rồi."

Tôi cười đưa bánh kẹp và súp cay cho Từ Duyệt: "Mau ăn đi."

Đợi đến hơn mười giờ, hầu như cũng không còn ai nữa.

Lúc này dì Lưu cũng mang số quẩy và trứng còn lại không nhiều ra: "Mọi người đều mệt lắm rồi phải không, ăn chút gì đi, nghỉ ngơi một lát."

Tôi thu dọn bát đũa trong bếp, gọi ra ngoài: "Hôm nay mọi người đều mệt rồi, chúng ta ra ngoài ăn bữa lớn, tôi mời, mẹ đưa Hạ Hạ qua đây đi."

Mẹ tôi "Được" một tiếng, vui vẻ đi.