Phu Quân, Cho Ta Sờ Cơ Bụng Nha - Chương 80

Lục Dao suy nghĩ chuyện mở quán ăn từ khá lâu. 

Trước hết, bán đồ ăn sáng thực sự là một công việc vất vả. Bây giờ họ còn trẻ, sức khỏe còn , nhưng chỉ cần tuổi một chút là cơ thể sẽ chịu nổi nữa. Huống chi, trong thời đại thiếu thốn t.h.u.ố.c men như hiện tại, tiêu hao sức lực quá độ sẽ khiến tuổi thọ rút ngắn, mà thì còn sống cùng Triệu Bắc Xuyên đến đầu bạc răng long cơ mà.

Tiếp theo, bán đồ ăn sáng kiếm tiền quá chậm. Tích cóp từng đồng một, đến bao giờ mới đạt tự do tài chính? Từ khi đến huyện thành và ăn thử ở một tiệm cơm, ý tưởng mở quán ăn của Lục Dao ngày càng mãnh liệt. Một gia đình bốn keo kiệt gọi ba món ăn và hai đĩa bánh bao mà tốn hơn hai trăm văn! Nếu mỗi ngày vài thực khách hào phóng như thế, kiếm ba bốn lượng bạc cũng chẳng khó khăn gì, chẳng dễ như uống nước ?

Tất nhiên, việc quán ăn đông khách còn phụ thuộc chất lượng món ăn. Tay nghề nấu nướng của Lục Dao ở kiếp thể nổi bật, thậm chí còn thua cả những quán ăn nhỏ ven đường. nếu mang so với tiêu chuẩn ẩm thực ở thời cổ đại , thì giống như khổng lồ giữa đám lùn, vượt trội! Ngay cả lão gia nhà họ Lâm ở kinh thành – nổi tiếng kén chọn – cũng khen ngợi tay nghề của ngớt lời, thì làm thể coi là kém ?

Hơn nữa, mấy ngày gần đây khi khảo sát khắp thành, Lục Dao nhận thật quán ăn ở đây cũng nhiều như tưởng tượng. Trong thành chỉ bốn quán ăn nổi tiếng là “Kim Ngọc Lâu”, “Nhã Trai Cư”, “Toàn Phúc Tửu Trang” và “Thiên Thủy Các”. Trong đó, “Thiên Thủy Các” phần khác biệt: chỉ phục vụ cơm nước, mà còn ca hát, rượu chè, thậm chí cả cô nương, tiểu ca để tiếp khách.

Dĩ nhiên, thể nổi danh trong thành đều là nhờ bản lĩnh riêng. Người còn cả bài vè lưu truyền miệng: "Kim Ngọc Lâu dựa quan, Nhã Trai Cư sắc, Toàn Phúc rượu ngon hơn tiên, Thiên Thủy Các ôm ngủ khách."

Nghe tên đoán nghĩa cũng : “Kim Ngọc Lâu” dựa quyền thế, “Nhã Trai Cư” nổi tiếng nhờ vẻ ngoài tao nhã, “Toàn Phúc Tửu Trang” nhờ rượu ngon, còn “Thiên Thủy Các” thì chiêu trò giữ chân khách hàng.

Ngoài trong thành cũng mười mấy quán ăn nhỏ, nhưng so với “Tứ đại quán ăn” thì kinh doanh đều kém xa. Điều liên quan lớn đến chất lượng món ăn. Lục Dao tiện tay ghé thử vài quán nhỏ, thấy các món thịt đều giá 50 văn, món chay cũng d.a.o động từ 20 đến 30 văn. Thực đơn thì đơn điệu, món ăn giống gần hết. Người dân ăn tiệm thì ăn đôi là chán, ai tiêu tiền hoài để ăn ăn mấy món đó?

Còn Lục Dao thì ? Hắn chỉ cần tuỳ tiện là thể đưa vài chục món ăn khác , món nào cũng thể trở thành món đặc trưng làm nên tên tuổi cho quán! Hắn tin rằng, nếu mở quán ăn trong thành, sức cạnh tranh của sẽ mạnh.

Thực , quy mô ban đầu cần lớn, chỉ cần một cửa hàng nhỏ với năm sáu bàn là đủ. Đợi khi tiếng tăm thì mở rộng dần. Cơm ăn từng miếng, đường từng bước, và Lục Dao tin rằng, sớm muộn cũng sẽ mở quán ăn lớn nhất phủ Bình Châu!

Buổi tối hôm đó, Lục Dao làm món cá thịt kho tàu. Trước tiên, Lục Dao đem cá chiên đến khi hai mặt vàng giòn, vớt để sang một bên.

Sau đó, cho gừng tỏi thái nồi, đảo cho đến khi mùi hương bốc lên, múc một ít tương gia vị từ bình, cuối cùng thêm một chút giấm chua và đường để tạo độ ngọt. Nước sốt thịt kho tàu thành. Mặc dù thiếu mất phần tô màu từ lão trừu, nhưng hương vị hề thua kém. Cuối cùng, cho cá nồi, thêm một chút nước, dùng lửa nhỏ hầm từ từ.

Lục Dao dùng một thanh gỗ gõ nhẹ đáy nồi, kiểm tra nhiệt độ, để hầm mười lăm phút nữa là . Sau đó, mở nắp nồi. Mùi thơm của cá lập tức tràn ngập căn phòng, khiến hai đứa nhỏ trong nhà đều chạy tới, miệng ứa nước miếng, hỏi Lục Dao hôm nay làm món gì ngon.

“Hôm nay làm món các ngươi từng ăn qua, bảo đảm ăn một sẽ ăn thứ hai!”

Tiểu Niên và Tiểu Đậu đều thèm thuồng, hai mắt sáng lên. Tiểu Đậu : "Tẩu t.ử ngon thì chắc chắn là cực kỳ tuyệt vời!"

“Đi kêu Đại rửa tay ăn cơm ,” Lục Dao .

“Ai!” Tiểu Đậu chạy gọi , còn Tiểu Niên bên bếp trong nồi, thấy cá lớn liền nhịn kêu lên một tiếng.

“Có chuyện gì ?” Lục Dao hỏi.

“Tẩu tử, hầm chính là cá ?” Tiểu Niên hỏi .

“ , các ngươi đây ăn qua ?” Lục Dao mỉm đáp.

“Ăn qua một , nhưng Đại làm, ăn nổi.” Tiểu Niên , giọng vẫn còn nhớ .

Lục Dao bật , đúng là Triệu Bắc Xuyên làm cá. Hôm đó, mang hai con cá từ sông lên, nhưng cách chế biến, khi rửa cá cẩn thận làm vỡ mật, lúc hầm chẳng thêm gia vị gì ngoài một chút muối. Vậy là món cá tanh đắng, hai đứa nhỏ chỉ ăn một miếng phun , còn Triệu Bắc Xuyên thì cũng nuốt nổi, cuối cùng đổ hết .

Lục Dao chỉ than thở: “Lãng phí quá! Không trách Triệu Bắc Xuyên hứng thú với cá, vì ăn qua cá làm ngon bao giờ.”

“Nếm thử Tẩu t.ử làm, chắc chắn ngon hơn hẳn những gì Đại làm.” Tiểu Niên hớn hở bưng bát phòng.

Lục Dao tìm một chậu gốm nhỏ để lấy cá , quên lấy hết nước sốt từ nồi đổ lên . Mùi hương từ món ăn lan tỏa khiến khí càng thêm phần hấp dẫn. Triệu Bắc Xuyên và hai đứa nhỏ quanh bàn, đĩa cá mà dám động . Có lẽ ăn thất bại quá tệ, nên giờ họ đều chút e ngại.

“Đừng chỉ , mau nếm thử .” Lục Dao gắp một miếng cá mềm, phần bụng cá tanh, bỏ chén Triệu Bắc Xuyên. Hắn đành bất đắc dĩ bưng chén lên, cho miếng cá miệng. Một làn hương nhẹ nhàng của cá non cùng chút hương tương và giấm trộn lẫn, khiến bất ngờ. Không còn mùi tanh, mà là một hương vị thơm ngon, thịt cá mềm mại như tan trong miệng. Hắn nhắm mắt , suýt nữa thì nuốt luôn miếng cá đầu lưỡi.

“Hương vị thế nào?” Lục Dao hỏi.

“Ân!” Triệu Bắc Xuyên gật đầu, đợi liền gắp thêm một miếng, đó bón cơm chén và ăn tiếp, thể ngừng nữa.

Hai đứa nhỏ thấy cũng tò mò thử nếm một miếng cá. “Oa!” Mùi vị quả thực tuyệt vời! Da cá giòn rụm, thịt cá tươi ngon, thấm đều nước canh, hương vị nở trong miệng như một vụ nổ nhẹ, thể nào miêu tả hết độ thơm ngon của nó!

“Chậm một chút, cẩn thận một chút nhé.” Lục Dao kẹp miếng đầu cá ăn, . Món ngon nhất chính là đầu cá, chỉ tiếc là ớt cay, nếu chắc chắn sẽ làm một món đầu cá kho ớt, hẳn sẽ còn ngon hơn nữa.

Một con cá nặng sáu bảy cân mà bốn trong nhà chỉ trong chốc lát ăn sạch sẽ, ngay cả nước canh cá cũng Tiểu Niên và Tiểu Đậu tranh uống hết. Triệu Bắc Xuyên , vỗ vỗ bụng, một tiếng ợ nhẹ, vui vẻ khen tay nghề của phu lang: “Phu lang, trù nghệ thực sự tuyệt vời.” Bên cạnh gì thêm, nhưng , món cá kho tuyệt đối thể trở thành món đặc trưng của quán ăn!

Quyết định mở quán ăn , Lục Dao bắt đầu tìm kiếm cửa hàng phù hợp. Yêu cầu của về cửa hàng quá cao, nhưng cũng thể quá hẻo lánh. Dù rượu ngon sợ hẻm sâu, nhưng điều kiện tiên quyết là tìm đến. Nếu , mở cửa hàng chỉ là lãng phí thời gian.

Lục Dao hỏi thăm nhiều cửa hàng mặt tiền, nhưng giá thuê quá đắt. Một cửa hàng nhỏ đầy 70 mét vuông, giá thuê một năm lên đến ba trăm lượng bạc! Vừa giá, liền ngay.

Hiện giờ trong tay Lục Dao chỉ 480 lượng bạc, chỉ thuê cửa hàng, mà còn trang trí, mua bàn ghế, bộ đồ ăn, đồ đạc trong bếp... Thế nên, giá thuê cao như khiến lo lắng, vì tiền thuê quá lớn thể sẽ khiến việc kinh doanh suôn sẻ. Còn một cửa hàng ở vị trí hẻo lánh, giá thuê khá rẻ, chỉ 170 lượng bạc mỗi năm. lượng khách ít quá, nếu nổi tiếng thì lẽ sẽ trụ nổi.

Lục Dao tìm kiếm suốt mấy ngày, nhưng vẫn tìm cửa hàng ưng ý. Hắn bắt đầu lo lắng. Cuộc sống ở phủ thành vốn dĩ dễ dàng, giờ nghề nghiệp định, tiền trong tay ít ỏi, mỗi phần tiêu là mỗi phần thiếu.

Thời gian nhanh chóng trôi qua, đến cuối tháng sáu, gia đình Triệu Bắc Xuyên sống ở Bình Châu phủ gần nửa tháng. Mấy ngày qua, Triệu Bắc Xuyên yên, bắt đầu làm công việc khuân vác lương thực trong thành, mỗi ngày kiếm 30 văn tiền. Công việc vất vả, nhưng cũng mệt mỏi lắm, chỉ là cứ vội vã từ sáng sớm đến tối khuya.

Lục Dao thì vẫn mỗi ngày ngoài tìm cửa hàng phù hợp, còn Tiểu Niên và Tiểu Đậu ở nhà trông coi. Mười mấy ngày nữa là đến kỳ thi của phủ thử, Tiểu Đậu mỗi ngày đều chăm chỉ ôn tập bài vở, Tiểu Niên thì lo thu dọn nhà cửa, ngoài còn chơi đùa với con ch.ó đen trong vườn. Buổi trưa, Tiểu Niên thường làm một nồi cháo cơm, chờ khi tẩu t.ử và Đại về sẽ ăn cùng .

Hôm nay, đến buổi trưa, Lục Dao vội vã trở về, mặt tràn đầy vui sướng. Tiểu Niên mở cửa lớn, hỏi: “Tẩu tử, hôm nay vui ?”

“Tìm cửa hàng phù hợp !” Lục Dao mừng rỡ đáp.

“Thật sự ? Vậy thật quá!” Tiểu Niên vui mừng kêu lên.

Câu chuyện đúng là duyên. Mấy ngày nay, Lục Dao khắp nơi tìm cửa hàng, từ thành Đông sang thành Tây, hầu như đo đạc hết bộ Bình Châu, nhưng vẫn tìm nơi nào phù hợp. Hắn chuẩn về trong thất vọng, thì bất ngờ, khi về gần đến nhà, thấy một quán ăn đang chuẩn đóng cửa.

Lục Dao liền tiến gần, hỏi: “Chủ quán, các ngươi chuẩn đổi món đóng cửa ?”

“Ai, đổi cái gì . Không làm nữa.” Lão bản thở dài, bắt đầu kể cho Lục Dao câu chuyện của .

“Quán ăn nhà mở mười ba năm. Trước là chồng làm đầu bếp. năm ngoái mùa đông, ông té ngã, làm hỏng cái eo, thể làm đầu bếp nữa, nên việc nhà bếp giao cho con trai .” Lão bản thở dài, vẻ mặt thất vọng.

“Thằng bé chúng chiều hư, chịu nổi cái khói dầu trong bếp. Cứ như là làm một ngày, nghỉ hai ngày, khách đến ăn thấy nữa, dần dần ai đến. Kinh doanh kiểu làm nữa, thôi thì thôi, đóng cửa nghỉ thôi, mang chồng về nhà dưỡng lão.”

Lục Dao lão bản với ánh mắt sáng lên, gật đầu : “Vậy là ông chuẩn cho thuê cửa hàng ?”

“ , năm ngoái chúng mới ký hợp đồng thuê ba năm. Hôm qua chuyện với chủ nhà, họ chỉ giảm một nửa tiền thuê, trừ khi chúng cho thuê .” Lão bản trả lời.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://monkeyd.com.vn/phu-quan-cho-ta-so-co-bung-nha/chuong-80.html.]

“Tiền thuê là bao nhiêu?” Lục Dao hỏi tiếp.

Chưởng quầy Lục Dao một lượt, : “Tiểu lang quân thuê cửa hàng ?”

“ , đang ý định , nhưng nếu giá quá cao thì sẽ thuê .” Lục Dao đáp.

Lão bản : “Vậy trong chuyện , nếu thấy thích hợp thì sẽ nhanh chóng chuyển nhượng cho ngươi. Còn thì cứ chần chừ, mỗi ngày là lãng phí tiền thuê nhà.”

Lục Dao theo lão bản trong. Cửa hiệu lớn, nhưng dọn dẹp sạch sẽ. Trong quán tám cái bàn, phía còn hai gian phòng. Một là phòng nghỉ ngơi, còn một là nơi để đồ đạc.

“Ngươi nếu mở quán ăn thì bàn ghế sẵn, sẽ tiết kiệm ít chi phí. Đi phía xem thử nhé. Bếp cũng đầy đủ hết .” Lão bản .

Lục Dao gật đầu, theo ông phía . Phòng bếp rộng rãi, đến bốn bếp, gian thoáng đãng. Trong sân còn một bức tường cao nửa mét, thể thấy rõ là chủ quán chú trọng việc kinh doanh.

Trong sân còn một giếng nước riêng, tiện lợi cho việc rửa rau và nấu ăn. Bên tường một cái lu lớn, mùa hè nóng bức thể dùng để đựng đá, giống như một chiếc tủ lạnh tự nhiên, thịt để trong đó mấy ngày cũng hư.

“Thế nào? Ngươi cảm thấy hợp ?” Lão bản hỏi.

Lục Dao trong lòng cảm thấy vô cùng hài lòng, nhưng mặt thể lộ , sợ chưởng quầy sẽ nâng giá quá cao. “Nhìn qua thì cũng , chỉ là mặt tiền cửa hiệu chật một chút thôi.”

Chưởng quầy , : “Ai nha, tiểu lang quân, mặt tiền cửa hiệu giá cả cũng quá đắt . Hơn nữa, quán khách quen từ nhiều năm , nếu ngươi nhận , chắc chắn thể kiếm tiền. Tiền thuê cũng hợp lý, chỉ hai trăm lượng bạc một năm. Nếu ngươi thuê hai năm thì sẽ giảm còn 180 lượng, thế nào?”

Với giá cả và vị trí , quả thật là hợp lý! Lục Dao trong lòng kích động, tim đập nhanh hơn, nhưng vẫn cố gắng định cảm xúc, : “Còn thể giảm thêm ?”

Chưởng quầy suy nghĩ một lúc : “Ta thể giảm thêm một chút nữa, tối đa là mười lượng, 350 lượng bạc là giá thấp nhất . Cửa hàng và đồ đạc đều sẽ chuyển giao cho ngươi.”

Nếu vì chủ nhà chịu giảm tiền thuê, ông cũng thể hạ giá đến mức . Giảm một nửa tiền thuê, chỉ còn hai trăm lượng, nếu ngoài thuê thì cũng mất ít nhất 350 lượng. Còn về bàn ghế trong cửa hàng, đều là đồ cũ, bán cũng bao nhiêu tiền, bằng để cho Lục Dao.

Lục Dao gật đầu: “Vậy thì quyết định như , sẽ về bảo tướng công đến xem. Nếu vấn đề gì, chúng sẽ ký hợp đồng. Tốt nhất là gọi chủ nhà đến cùng, để tránh phiền phức .”

“Được, , sẽ thông báo chủ nhà, đợi các ngươi đến ký hợp đồng.”

Lục Dao vội vàng chạy về nhà, mang theo bạc tìm Triệu Bắc Xuyên. Khi đến, Triệu Bắc Xuyên đang giúp khác dọn lương thực. Những khác khiêng những túi lương đầy ắp, còn thì nhẹ nhàng mang theo một túi, cứ như đang đùa , dễ dàng di chuyển qua .

Mặc dù , cũng quá cố sức, vì công việc kiếm tiền khó khăn, làm nhiều quá sẽ ép khác sống nổi.

“Đại Xuyên, mau tới đây!” Lục Dao gọi, Triệu Bắc Xuyên lập tức bỏ lương thực xuống và chạy đến.

“Có chuyện gì ?”

“Đừng làm nữa, tìm cửa hàng thích hợp , xem thử thế nào.”

“Ai, đợi chút, lấy tiền công sáng nay .”

Không lâu , Triệu Bắc Xuyên mang theo mười lăm tiền đồng tới. “Đi thôi, thuê cửa hàng ở ?”

“Cửa hàng ở đường Trường Hưng, xa nơi chúng ở lắm, ở ngay góc rẽ , tiệm ăn nhỏ đấy.”

“Họ làm nữa ?”

“ .” Lục Dao giải thích nguyên nhân cho , “Cửa hàng đó thật sự thích, tất cả thứ đều đầy đủ, tiết kiệm nhiều thời gian mua sắm đồ đạc. Hơn nữa, tiền thuê cũng đắt, chỉ hai trăm lượng bạc một năm. Nếu hôm nay tình cờ gặp , thì thuê một cửa hàng giá ba trăm lượng bạc .”

Triệu Bắc Xuyên : “Vậy là vận khí của đấy, xem thử cửa hàng thế nào mà khiến hài lòng .”

Hai cùng đến quán ăn ở góc đường. Khi đến nơi, họ thấy chưởng quầy và phu lang của ông mặt, chủ nhà cũng đến, và đang thảo luận về việc cho thuê cửa hàng.

Thấy Lục Dao và Triệu Bắc Xuyên tới, chưởng quầy lên tiếng: “Tiểu lang quân đến , đây là chủ nhà của gian cửa hàng. Ta rõ về việc cho thuê và chủ nhà cũng đồng ý.”

Chủ nhà là một đàn ông trung niên, dáng mập và bộ râu như cá trê. “Các ngươi thuê như thế nào, vấn đề gì, nhưng đến năm khi tiền thuê nhà đến kỳ, chắc chắn giá cả sẽ như hiện tại nữa.”

Lục Dao suy nghĩ một chút gật đầu. Tiền thuê nhà hai năm cũng là vấn đề lớn, đến lúc đó sẽ xem tình hình kinh doanh như thế nào. Nếu làm ăn thuận lợi, chừng thể mở rộng cửa hàng lớn hơn.

“Vậy chúng khế thư thôi, chuyện xong chúng thể về”

Teela - Đam Mỹ Daily

Lục Dao giấu dốt, thẳng thắn rằng thể tự khế thư. Hắn lấy giấy bút và mực, tự tay . Mặc dù chữ quá , nhưng rõ ràng mối quan hệ thuê nhà giữa ba bên. Viết xong, nhờ Trướng phòng giúp một .

Chưởng quầy ý kiến gì, vì đây là cửa hàng của ông , chỉ cần nhận đủ tiền thuê là . Tuy nhiên, chủ nhà xong các điều khoản chút lo lắng, sợ rằng lừa.

“Mặt cần thêm một điều khoản, nếu tổn hại đến phòng ốc thì bồi thường, và chủ nhà quyền thu hồi cửa hàng.”

Lục Dao trả lời: “Bồi thường là thể, nhưng e rằng việc thu hồi cửa hàng hợp lý, nếu chỉ là tổn hại nhỏ như tường thì thu hồi cửa hàng, chúng chẳng sẽ mất hết tiền bạc ?”

Chủ nhà trầm ngâm một lúc : “Vậy thì thêm điều khoản bồi thường theo hình thức, vẽ rõ ràng tổn thất và tiền bồi thường .” Đây là yêu cầu hợp lý, nên Lục Dao bổ sung hợp đồng.

Sau khi xác nhận còn vấn đề gì, Lục Dao chép ba bản hợp đồng, mỗi ký tên và ấn dấu. Hắn giao ngay 350 lượng bạc cho chưởng quầy, cửa hàng chính thức thuộc về Lục Dao.

Chủ nhà cầm hợp đồng rời , còn chưởng quầy đưa bạc cho phu lang của , : “Sau , cửa hàng là của các ngươi, chúc các ngươi làm ăn phát đạt.”

“Cảm ơn lời chúc của ngài.”

Chưởng quầy cửa hàng kinh doanh suốt mười ba năm của , cuối cùng gì thêm, chỉ lặng lẽ rời cùng với tướng công. Trong phòng chỉ còn Lục Dao và Triệu Bắc Xuyên.

Lục Dao thở phào nhẹ nhõm: “Cuối cùng cũng , giờ xem thử cửa hàng thế nào nhé!”

“Được, thật !” Triệu Bắc Xuyên đáp , mắt sáng lên.

“Đi thôi, dẫn phía xem.” Lục Dao kéo tay hậu viện, “Nhìn xem bếp ở đây thế nào, chúng thể đặt một nồi hấp, một cái nồi hầm, thêm vài cái xào nồi nữa.”

“Bên cạnh phách sài, đủ cho chúng dùng nửa năm đấy!”

“Còn đây, mấy cái lu rộng , mùa hè để đồ thể tuyệt vời hơn, thể tiết kiệm vài trăm văn tiền đấy.”

“Trong viện còn chỗ trống, đến lúc đó chúng thể đặt thêm một cối xay, tự mài đậu hũ để nấu ăn. Chắc chắn sẽ ngon hơn so với những chỗ khác.”

Triệu Bắc Xuyên thể hình dung cảnh quán ăn khai trương náo nhiệt, kích động đến mức một tay bế Lục Dao lên xoay tròn tại chỗ. Lục Dao , vỗ nhẹ lên vai , “Mau buông xuống, chúng nhanh chóng trở về nghiên cứu thực đơn!”