Phát Sóng Trực Tiếp Mỹ Thực Bày Quán, Nhưng Cẩu Huyết Văn - Chương 82: Gạo tẻ thơm lừng

Ông Lý xóc chảo đến là hăng say, đắc ý khoe khoang: “Nhìn xem, gà xào ớt của , cay nồng, thơm phức, chẳng ngon hơn con vịt gấp vạn ?!”

Để dằn mặt thím Vương và con vịt , ông Lý cố ý mang một cái chảo sắt cực lớn, còn cho thêm đầy ắp ớt, đỏ rực cả chảo, về mặt thị giác quả thực bắt mắt.

Hơn nữa, để thu hút sự chú ý của , ông vung tay nêm nếm gia vị như cần tiền: ớt khô, ớt ngâm, bột ngọt...

Chẳng cần ngon , nhưng mùi vị nhất định nồng! Càng nồng càng !

Hàng xóm láng giềng hiểu nhiều về kỹ thuật, chỉ thấy ngửi quả thực thơm, tuy mùi thơm gắt, cái chảo náo nhiệt đỏ tươi thì thích mắt lắm.

Còn con vịt thím Vương mua từ chỗ đứa bé ba tuổi, bọc kín ba tầng bảy lớp vải đen, bọn họ chẳng những thấy hình thù , mà ngửi cũng chẳng thấy mùi gì.

So sánh như , chắc chắn gà xào ớt của ông Lý hơn hẳn .

Bọn họ làm hàng xóm với ông Lý bao năm nay, đương nhiên lập tức hùa theo:

“ đấy, món gà lão Lý xào thơm nức mũi thật.”

“Màu sắc là thấy hăng hái, tươi mới , vịt so ? Chưa kể vịt để cả nửa ngày trời, chắc chắn nguội ngắt...”

“Món gà xào ớt sẵn sàng bỏ trăm tệ mua, còn vịt á? Ha hả, cho một trăm tệ cũng chẳng thèm ăn!”

Những lời tâng bốc suông.

Ông Lý khen đến sướng rơn, lập tức lấy bát , định bụng chờ gà lò sẽ chia cho mỗi một bát mang về ăn cơm.

Món cũng chẳng rẻ, chiếm hời thì phí, thấy sắp gà ăn liền khen ông Lý càng hăng hơn.

Miệng lời ý , nhưng ai nấy đều chút thấp thỏm về phía tiệm tạp hóa của thím Vương.

Kỳ lạ thật.

Mọi khi ông Lý mà kiếm chuyện kiểu , thím Vương sớm xách "vũ khí" lao hiện trường, đại chiến ba trăm hiệp với ông .

Sao hôm nay ông Lý diễu võ dương oai đến tận cửa mà thím Vương vẫn im lặng tiếng?

Chẳng lẽ đang ấp ủ tuyệt chiêu gì?

... Thím Vương chẳng ấp ủ tuyệt chiêu gì cả.

Nghe thấy tiếng ông Lý bên ngoài, thím chỉ cảm thấy ấu trĩ!

Trong bếp, tiếng máy hút mùi kêu ầm ầm. Thím Vương bận rộn xoay quanh như con .

Con trai và con dâu thím bên cạnh bàn. Hai vợ chồng làm việc ở nơi khác, gần đây nghỉ nên mang theo bao lớn bao nhỏ quà cáp đặc sản về thăm . Vốn dĩ hai tính rủ ngoài tìm quán nào ngon ngon ăn mừng, nhưng thím Vương khăng khăng xuống bếp.

“Trưa nay mua thứ từ một ông chủ nhỏ mệnh danh là Trù Thần đấy,” Thím Vương hớn hở , “Chỉ cần gia công sơ qua là thành cực phẩm ngay, các con cứ chờ đấy, tuyệt đối thất vọng .”

Hai vợ chồng ngoài miệng , nhưng lưng thì thầm to nhỏ:

“Tay nghề của ... chẳng bình thường ?” Cô con dâu Lâm Mạt nhịn hỏi, “Sao hôm nay tự tin thế nhỉ?”

Vương Hiên tự tin như , trong lòng cũng chút chắc chắn.

Anh lớn lên sự "tra tấn" của tay nghề nấu nướng ma quỷ của , vị giác sắp tê liệt đến nơi. Hồi cấp hai, vì ngày nào cũng mang cơm hộp kỳ quặc học, thầy giáo còn tưởng ngược đãi ở nhà.

Giờ thấy tự tin xuống bếp thế , thực sự lo lắng nhưng dám thẳng.

“Thôi ,” Vương Hiên trấn an vợ, “Lỡ mà khó ăn quá thì lát nữa hai đứa trốn ngoài ăn đồ nướng ăn thêm là . Hiếm khi về thăm , cứ để bà vui vẻ .”

Hai vợ chồng bên bàn, thấp thỏm chờ đợi.

Thím Vương trong bếp làm dỏng tai ngóng động tĩnh bên ngoài.

Mấy câu gào thét của ông Lý, đương nhiên thím rõ mồn một.

“Già đầu mà còn so đo với đứa trẻ ba tuổi, hổ.” Thím Vương lẩm bẩm.

“ đấy ạ,” Lâm Mạt phụ họa, “Bé ba tuổi làm nhiều kinh nghiệm như , dù thua ông cụ thì ông thắng cũng chẳng vẻ vang gì.”

Thím Vương khẩy: “Vấn đề là lão cũng thắng ! Tay nghề của ông chủ nhỏ Lam Lam tùy tiện cũng hạ gục lão mấy vạn .”

Con trai con dâu: “???”

Hai còn tưởng thím Vương đang đùa.

Tay nghề của bé ba tuổi còn giỏi hơn ông Lý 60 tuổi?

Chuyện thể!

Sau khi thím Vương kể xong câu chuyện về "ông chủ nhỏ Lam Lam", hai vợ chồng càng thêm yên.

Trước đó họ chỉ nghi ngờ tay nghề của , giờ thì bắt đầu nghi ngờ cả trạng thái tinh thần của bà luôn .

Câu chuyện đứa bé ba tuổi bán vịt , kiểu gì cũng thấy hoang đường!

Hơn nữa, theo cách ...

Món vịt đang làm cho họ ăn, chính là phần thừa mua từ trưa của "ông chủ nhỏ Lam Lam" đó ?

Hai vợ chồng trao đổi ánh mắt sợ hãi, thì thầm:

“Vợ , lát nữa nếu tình hình , em cứ chạy , đừng lo cho .”

“Sao thế , chúng là vợ chồng, đồng cam cộng khổ!”

“... Chắc vịt đó cùng lắm là khó ăn thôi, đến mức c.h.ế.t nhỉ?”

“Cũng khó lắm, trạng thái tinh thần phấn khích quá độ của xem.”

Hai vợ chồng rơi trầm mặc.

Như đống lửa.

Sự im lặng kéo dài cho đến khi thím Vương mở nắp nồi —

[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://monkeyd.com.vn/phat-song-truc-tiep-my-thuc-bay-quan-nhung-cau-huyet-van/chuong-82-gao-te-thom-lung.html.]

Nồi đất đựng nước sốt đang sôi sùng sục, bọt khí nổi lên ùng ục, nước sốt sánh đặc bao phủ lấy từng miếng vịt . Lớp da vịt vốn giòn tan giờ chuyển sang màu đỏ bóng bẩy mê , nước sốt ngấm làm mềm , trông béo ngậy, càng làm nổi bật thớ thịt vịt tinh tế và săn chắc bên trong.

Rắc thêm một nắm tỏi băm và hành lá, một nồi vịt om thơm lừng mới lò.

Điều khiến thể phớt lờ... chính là mùi hương .

Cái nồi đất thím Vương mua chất lượng , ngoại trừ một lỗ thông nhỏ xíu, mùi vịt om giữ kín bên trong.

Cho đến khoảnh khắc thím mở nắp nồi, mùi hương nồng đậm cùng làn khói trắng đồng loạt trào !

Con trai và con dâu thím Vương sững sờ ngay lập tức.

“Trời đất! Thơm quá! Mùi gì thế ?? Thèm quá mất!”

“Mẹ, vịt là làm ạ?”

“Tay nghề ...” Vương Hiên càng khó tin hơn. Anh nhớ những món ăn "bóng đêm" thời thơ ấu, làm cũng thể liên hệ chúng với nồi vịt om mắt, “Mẹ, chẳng lẽ giờ luôn giấu nghề, chỉ để tra tấn con...”

Thím Vương: “... Cái thằng , linh tinh gì đấy.”

Thím giơ tay cốc đầu con trai một cái.

Tuy nhiên, Vương Hiên đoán cũng phần đúng, nếu bảo " quý nhờ con" chứ.

“Vịt là ông chủ nhỏ Lam Lam làm,” Thím Vương , “Mẹ dùng nước sốt kèm để nấu một chút, cho vịt hâm nóng, đơn giản thế thôi.”

Thím Vương về trình độ nấu nướng.

Trưa nay thím ăn nửa con vịt, kinh ngạc như gặp món ngon trời. Dù ăn nốt nửa con còn , nhưng khi đắn đo mãi, thím quyết định để dành cho con trai con dâu thưởng thức.

Thím lấy cái nồi đất, đổ gói nước sốt của ông chủ nhỏ đun nóng, cho phần vịt chặt miếng , đậy nắp om một lúc. Chỉ đơn giản thôi, bất kỳ bước thừa thãi nào.

dù , hiệu quả mang vẫn là tuyệt phẩm!

Bản nước sốt thơm, mang vị mặn ngọt độc đáo, chấm vịt ăn là nhất. Giờ đem vịt om trong nồi đất với nước sốt, da vịt tuy còn giòn tan như lúc mới nướng, nhưng một phong vị riêng biệt.

Từ khoảnh khắc thím Vương bưng nồi vịt , mắt con trai con dâu dính chặt đó, dứt :

“Xem ông chủ nhỏ Lam Lam thực sự tài...”

Ực, ực.

“Mẹ, lúc nãy con hiểu lầm !”

Hai nãy còn mặt ủ mày chau thở ngắn than dài, giờ thái độ ngoắt 180 độ, chủ động cầm đũa, mắt sáng rực nồi đất, chỉ thiếu nước thò tay bốc.

Sống động như hai con ma đói đầu thai.

Nhìn biểu hiện của các con, thím Vương trong lòng vui như mở cờ, cảm giác nở mày nở mặt.

Đặt nồi vịt lên bàn, thím Vương : “Các con đường cả ngày chắc đói . Ăn , ăn .”

Cạch. Nồi vịt đặt ngay mặt.

Trong mắt hai vợ chồng b.ắ.n tia sáng sắc bén, đũa lao như rồng, kẻ chuẩn xác kắp trúng miếng vịt, đưa miệng.

Giây tiếp theo, họ kìm mà .

Cả hai đều thấy sự kinh ngạc trong mắt đối phương.

Nguyên nhân gì khác...

Món vịt om , cũng quá quá quá... quá ngon !

Team Bé Bi - chuyên dùng AI để lấp hố!
Có hố nào cần lấp hãy nhớ đến chúng mình nhé!!!

Khác với vịt da giòn mới lò, vịt om nước sốt là một loại mỹ vị đặc thù khác. Được hâm nóng trong nước sốt sôi sùng sục, lớp da giòn còn giòn tan nữa mà trở nên mềm mại, mỏng tang, nhưng khiến vị thịt của con vịt trở nên xuất chúng hơn bao giờ hết.

Cắn một miếng, thịt vịt hút no nước sốt mềm mại vô cùng, dai dai, miệng, mỗi nhai là nước sốt tươi ngon trào . Nhai kỹ còn nếm lớp mỡ chảy trong nước sốt, mặn thơm, mang cảm giác thỏa mãn gì sánh .

Càng nhai càng thấy đậm đà.

Khác với những món vịt om thị trường thêm đủ loại rau củ, gia vị hoa mỹ, món vịt om mắt chỉ nước sốt đơn giản và vịt , càng thể hiện rõ trình độ tinh vi của đầu bếp —

Dù để cả nửa ngày, vịt nguội ngắt, nhưng chỉ cần qua bàn tay gia công đơn giản với nước sốt, nó tỏa sáng với hương vị tuyệt vời như .

Quả thực là tuyệt phẩm.

Đũa của con trai con dâu múa tít mù, nhanh đến mức sắp tàn ảnh, ăn khen dứt miệng:

“Ngon, ngon quá!”

“Mẹ, mắt của thật đấy, vịt ngon thế mà cũng tìm , a a a.”

“Nước sốt thơm quá, thịt vịt tinh tế đậm đà, kết hợp với đúng là ngon nuốt lưỡi.”

Thím Vương hài lòng.

Thím bưng một bát nhỏ, gắp cho mấy miếng vịt to, múc mấy thìa nước sốt rưới lên cơm trắng, cứ thế trộn đều cơm với nước sốt và vịt mà ăn.

Hạt cơm trắng khi trộn nước sốt hiện lên vẻ bóng bẩy, dẻo thơm. Một miếng cơm miệng, vị béo của vịt thấm đẫm cơm, thơm đến mức làm mụ mị cả đầu óc.

Vừa ăn, thím kiểm tra xem cửa nhà đóng kỹ .

“Tuyệt đối thể để mùi thơm bay ngoài,” Thím Vương thì thầm, “Lỡ hàng xóm phát hiện thì .”

điều thím là...

Mùi hương của món vịt om sớm theo khe cửa bay ngoài, lan tỏa khắp đầu đường cuối ngõ...

Mọi vốn đang món gà xào ớt của ông Lý thu hút, giờ đều đồng loạt hít hít mũi, lộ vẻ mặt hoang mang, dáo dác tìm kiếm nguồn gốc mùi hương.

Ông Lý tức hộc máu: “Được lắm cái bà Vương , thế mà chơi chiêu ngầm!”

Tuy , khóe miệng ông cũng kìm mà giật giật.

Nước miếng, cứ thế chảy xuống...