“Tôi cho rằng chúng thể cùng sơ chế xong nguyên liệu cần dùng cho mỗi món ăn , đó mới bật bếp như thể đảm bảo tối đa hương vị món ăn, để lúc giám khảo đ.á.n.h giá món nguội, món vội vàng lò.”
Phó Phong Hành: “Như dễ loạn lắm, vẫn là một phụ trách trọn vẹn một món thì hơn.”
Hai tranh cãi nửa ngày, cuối cùng mạnh ai nấy làm.
Bên phía Du An Đồng giúp, chuyện gì cũng tự làm, tiến độ khá chậm.
Đầu sư t.ử bột cua tốn thời gian hơn, Du An Đồng định làm món .
Cậu hấp cua , ninh một nồi nhỏ nước luộc gà, tranh thủ thời gian băm thịt heo tỷ lệ mỡ nạc thành hạt lựu, thái các loại gia vị hành gừng tỏi.
Đợi cua hấp xong, gỡ thịt cua và gạch cua, dùng dầu và rượu nấu ăn phi thơm khử tanh để một ít lát nữa trang trí, thịt cua còn đổ hết nhân thịt.
Trộn gia vị nhân thịt đ.á.n.h cho dẻo, đó tay nhúng nước, vo nhân thịt thành hình đầu sư tử, vì thời gian hạn, Du An Đồng dám làm quá to, sợ nấu chín.
Cậu lót một lớp lá rau đáy nồi đất, đặt đầu sư t.ử vo tròn nồi, đó điểm xuyết thịt cua để ban nãy lên đậy một lớp lá rau, đổ nước luộc gà , đun nhỏ lửa là cần lo nữa.
Cậu liếc bên phía Tạ Văn Xương, thấy tiến triển thuận lợi thì lập tức yên tâm tiếp tục làm món .
Cậu rửa sạch cá vược thái miếng, chần qua nước sôi để loại bỏ lớp nhớt da cá, tránh tanh, đó rửa bằng nước lạnh cho thịt cá săn đó để ráo nước.
Đun nóng chảo, cho mỡ heo , phi thơm hành, gừng vớt , cho cá vược chiên sơ, đó cho nồi đất thêm rượu Thiệu Hưng đậy nắp om một chút, tiếp đó thêm măng thái lát, muối, đường, nước sạch, đun nhỏ lửa mười lăm phút đó bật lửa lớn thu nước sốt.
Lúc lò nước sốt trắng ngà như sữa, ngoại hình đạt chuẩn, Du An Đồng nếm thử, nước sốt đậm đà dính môi, thịt cá vược tươi mềm mịn màng thấm đẫm hương thơm thanh mát của măng.
Du An Đồng hài lòng gật đầu, món tuyệt đối thể thắng.
“Thời gian còn ba phút cuối cùng!” Du An Đồng thả lỏng một phút thì dẫn chương trình hô: “Xin các thí sinh chuẩn lên món, lát nữa món đầu tiên lên là Cá tầm sốt cà chua cỏ xạ hương.”
Du An Đồng hỏi Tạ Văn Xương: “Thế nào ?”
Tạ Văn Xương vặn thành, dấu OK với : “Yên tâm.”
Đây là làm thành công nhất, lát cá tầm sốt cà chua cỏ xạ hương lò áp chảo hai mặt xém vàng, tỏa mùi thơm quyến rũ.
Thịt cá tầm mịn màng kết hợp với cà chua bi chua ngọt, hòa quyện với mùi rượu vang trắng, cộng thêm hương thơm đặc trưng của cỏ xạ hương, tất cả đều thể hiện sự lãng mạn và tinh tế của món ăn Pháp.
Viền đĩa sứ trắng trang trí bằng một quả cà chua bi, hai bông súp lơ xanh, là một món ăn cao cấp thể xuất hiện trong khách sạn năm .
Du An Đồng giơ ngón tay cái like cho một cái, đó ngó sang bên phía Trang Châu Dương.
Trang Châu Dương phụ trách món , vẻ thành cũng tệ.
Một lúc , dẫn chương trình hô: “Lên món!”
Có nhân viên phục vụ chuyên nghiệp đến bưng món ăn họ làm xong , Đầu sư t.ử bột cua là món yêu cầu lên cuối cùng, Du An Đồng dứt khoát để nó cứ hầm bếp mãi, cho đến giây phút cuối cùng.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://monkeyd.com.vn/moi-ngay-sau-khi-ket-hon-ngay-nao-cung-that-la-thom/chuong-144-chuong-80-2.html.]
Du An Đồng cảm thấy rõ ràng món Đầu sư t.ử bột cua hầm lâu hơn chút nữa sẽ hơn nhưng còn cách nào khác, thời gian thi đấu hạn.
Món là món lo lắng nhất nhưng cũng may, vì đối thủ của là đầu sư t.ử bột cua tiêu chuẩn mà là do đội Xanh làm, trộm bên Phó Phong Hành, đầu sư t.ử Phó Phong Hành làm còn to hơn làm, thể lớp trong cùng chín kỹ.
Cậu vẫn cơ hội thắng đội Xanh.
“Kiểm tra nữa xem thẻ dự thi, chứng minh thư, bút chì 2B các thứ mang đủ ?”
Hôm Du An Nam thi đại học, Du An Đồng đặc biệt dậy thật sớm, bảo Hình Lệ Hiên lái xe đưa cô bé đến trường thi.
Du An Nam kiểm tra một lượt: “Không thiếu gì cả, , em đây, Hình, đưa em về .”
“Ừ, bình tĩnh nhé, thi nha, trưa đến đón em.”
Du An Nam bụng một cái: “Anh, đừng chạy theo nữa làm cháu em nắng.”
Ngoài hàng rào cảnh sát cổng trường thí sinh đông nghịt còn cả đống phụ đưa thi, chen , đúng là an lắm.
“Được .” Du An Đồng thỏa hiệp, chỉ theo đúng một .
Hai ngày thi kết thúc, Du An Đồng đón em gái về nhà, chuẩn làm một bàn đồ ăn ngon thết đãi cô bé.
“Vừa thôi.” Hình Lệ Hiên theo bếp, giọng chua : “Sáu món , lục lục đại thuận.”
Đây là đãi ngộ còn bao giờ.
Du An Đồng: “Toàn là mấy món gia thường, tốn sức .”
Hơn nữa nguyên liệu đều dì giúp việc sơ chế giúp , làm nhanh tiện, chẳng mệt tí nào.
Hình Lệ Hiên vẫn xót vợ: “Em nghỉ hè chẳng ở nhà mấy ngày , bình thường em nấu cho em ăn nhiều chút là , cần làm nhiều thế một lúc.”
“Không ở nữa .” Du An Đồng : “Bạn nó rủ du lịch nghiệp, ngày là .”
Du An Đồng cảm thán: “Tuổi trẻ thật , là đó, là .”
Hình Lệ Hiên: “...” Mặc dù tại nhưng trực giác mách bảo nên tiếp lời .
Quả nhiên, Du An Đồng đó đầy oán thán: “Em cũng du lịch quá.”
Hình Lệ Hiên: “Đi , đợi Tiểu Niên đời là , em thì đó.”
Du An Đồng bất mãn: “Bây giờ luôn cơ.”
Hình Lệ Hiên thản nhiên tiểu yêu tinh nhà : “Nằm mơ nhanh hơn máy bay đấy.”
Du An Đồng chọc , đưa xẻng cho dì giúp việc, lao tới đ.á.n.h : “Anh phiền thật đấy!”
