Mỗi ngày ảnh đế đều phát sóng trực tiếp nấu ăn - 18: Ba món cà tím (Phần 2)

Chương 18: Ba món cà tím (Phần 2)

Thao tác đảo chảo của Nguyễn Đường cực kỳ mượt mà, hề chút ngập ngừng nào, mặc kệ cho màn đạn (khung chat) tự do bàn tán và suy đoán rôm rả.

"Cà tím xào chua ngọt (Ngư hương cà tím) xong đây, cả nhà nếm thử xem nha." Nguyễn Đường múc món ăn chín chiếc đĩa sứ trắng, rắc thêm chút hành lá xanh mướt lên , tươi mời gọi khán giả nếm thử qua hệ thống VR.

Lực chú ý của đám đông khán giả đang tranh luận nảy lửa lập tức đĩa cà tím nóng hổi thu hút. Hương thơm chua chua ngọt ngọt bốc lên quyến rũ đến cực điểm.

[Mèo Ghiền Ăn Thịt]: Má ơi! Ngon xỉu up xỉu down!

[Ôm Cây Không Ôm Nổi]: Lầu ơi, tui linh cảm bà chuẩn đổi tên account nữa ... [icon nước mắt]

[Liễu Diệp Bạch]: Ngon cực kỳ luôn á, ăn đứt món cà tím hấp của Nhà hàng Hoa Hồng nghen!

Ẩm thực Trung Hoa vốn cực kỳ chú trọng tiêu chuẩn "Sắc - Hương - Vị" vẹn . Những cư dân tinh tế mặc dù am hiểu mấy đạo lý đó, nhưng ba tầng kích thích và cám dỗ tột đỉnh từ thị giác, khứu giác đến vị giác của món ăn thì họ thể tiếp nhận sót một giọt.

Hương vị của các món xào nấu vốn dĩ cực kỳ cuốn hút. Giờ đây, lớp thịt băm nâu đỏ trải đều trong bát, xen kẽ là những dải cà tím mọng nước, chỉ thôi thấy độ mềm mại, núng nính. Cả đĩa thức ăn ánh lên lớp dầu cam nâu bóng bẩy, điểm xuyết thêm sắc xanh của hành lá, tạo nên một tổng thể bóng bẩy mà hề ngấy mỡ, rực rỡ mà phàm tục.

Gắp một miếng bỏ miệng, dải cà tím xào xém nhẹ bên ngoài nhưng bên trong mềm nhũn đến mức khó tin. Mặc dù nóng làm răng tê rần, vẫn tiếc rẻ nỡ nhả . Vị chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác tiết nước bọt ừng ực, đặc biệt là phần thịt băm bám kèm càng tăng thêm độ đậm đà, béo ngậy cho miếng cà.

[Bụp Cái]: /(ㄒoㄒ)/~~ Tui nhận sai, tui xin ! Trù nghệ của chủ thớt đúng là điểm 10 nhưng! Nhà hàng Hoa Hồng giờ chỉ là cái đinh!

[Thanh Hạm Lãnh Du]: Ờm, hình như là... ăn ngon thật... Không nổ thì thôi, nổ là chấn động, Hoa Pha Lê xin dành trọn tình iu cho chủ phòng!

Lúc , Nguyễn Đường bắt tay sang làm món Cà tím nhồi thịt chiên giòn.

Cậu trút phần thịt băm còn một chiếc bát lớn, nêm thêm muối, xì dầu (sinh trừu), gừng hành băm nhuyễn và một chút bột năng. Tay cầm đũa khuấy đều liên tục cho đến khi gia vị và thịt băm hòa quyện dẻo quánh .

Tiếp theo, lấy một chiếc bát khác, đổ chút bột mì, đập một quả trứng gà, thêm tiêu xay và châm xíu nước lọc, đ.á.n.h đều tay thành một hỗn hợp bột nhão mịn màng.

Nguyễn Đường cầm rổ cà tím thái khoanh ban nãy lên. Lúc khán giả mới tinh ý phát hiện , những khoanh cà tím vẻ như dính liền .

[Thất Bảo]: Ủa, hình như nhiều miếng cà tím cắt đứt hẳn kìa, chủ thớt cố ý đúng ?

[Tiểu Trong Suốt Minh]: Chắc chắn là cố ý ! Chủ thớt pro như , làm mà mắc sơ đẳng thế .

[ID27791075]: Hehe, dùng d.a.o rành rành đấy mà mấy đứa fan não tàn vẫn cố nhắm mắt bưng bô , buồn thật.

[Vivian Phong]: Lầu chắc là hater chuyên nghiệp bữa đúng ? Cái ID rác rưởi quen thuộc là chê .

[Gió Cuốn Nơi Cố Hương]: (づ ●─● )づ

"Mọi nhớ kỹ nha, lúc thái lát làm món thái một nhát sâu một nhát nông ( đứt hẳn). Nếu thái đứt rời , lúc bỏ chảo dầu chiên dễ bung bung bét bét." Vừa , Nguyễn Đường nhón lấy một cặp khoanh cà tím dính liền, nhồi phần nhân thịt giữa, đó nhúng ngập bát bột để lớp bột áo bám đều một vòng quanh miếng cà.

Đợi nhồi xong bộ nhân thịt và nhúng bột mướt mát, Nguyễn Đường bắc một chiếc chảo sạch lên bếp, châm ngập dầu ăn. Khi thấy dầu bắt đầu sủi tăm, hạ nhiệt độ xuống thấp, từ từ thả từng miếng cà tím nhồi thịt nương theo mép chảo trượt xuống.

"Lúc thả cà tím nhồi thịt chảo dầu, nhất là trượt nhẹ từ mép chảo xuống, đừng ném thẳng tay kẻo dầu nóng b.ắ.n lên nhé."

Những miếng cà tím nhồi thịt bơi lội trong chảo dầu sôi xèo xèo. Lớp bột dính ướt nhão nhoét ban đầu dần chuyển sang màu vàng ươm, một luồng hương thơm nức mũi béo ngậy cũng từ từ lan tỏa khắp gian.

Chờ đến khi hai mặt đều chiên vàng ruộm, Nguyễn Đường mới vớt từng miếng , để ráo dầu xếp lên đĩa sứ trắng. Ngoại hình của chúng trông khá bình dân, chỉ là những chiếc bánh nhỏ màu vàng với lớp vỏ bột chiên sần sùi lồi lõm, nhưng tỏa mùi thịt xém thơm lừng quyến rũ.

Nghĩ đến phần cà tím mọng nước và nhân thịt đậm đà ẩn giấu bên trong, khán giả ai nấy đều cồn cào ruột gan mong ngóng, tự dưng cái lớp vỏ xù xì bên ngoài cũng thấy nó "sang" hẳn lên.

"Đây là Cà tím nhồi thịt chiên giòn, cả nhà nếm thử , nhớ thổi kẻo bỏng nha."

[Mèo Ghiền Ăn Thịt]: Trời đất ơi! Tui bay lên thiên đàng ! Sao đời thứ đồ ăn ngon dã man thế !

[Ôm Cây Không Ôm Nổi]: Rớt nước mắt hạnh phúc, chốc nữa món đưa vòng GA thớt? Tui nguyện cống nạp nửa tháng lương, xin thớt mở cửa cho tui trúng giải ...

[Mười Sáu Đêm Khuyết]: Đừng mơ! Chủ thớt em em ! Mở cửa cho em QAQ

Món cà tím nhồi thịt vớt khỏi chảo, lớp vỏ ngoài tỏa hương trứng thoang thoảng, giòn tan rôm rốp. phần cà tím bọc bên trong mềm nhũn mọng nước, nhân thịt thì tươi ngọt dị thường. Chỉ c.ắ.n một miếng, hàng vạn dư vị và kết cấu (texture) bùng nổ va chạm ngay trong khoang miệng, ngon đến mức khiến thăng thiên.

Nguyễn Đường lấy thêm một đĩa nhỏ tương cà đặt cạnh: "Nếu thích hương vị đậm đà hơn một chút, thể thử chấm với tương cà xem ."

Kiếp là sinh và lớn lên ở phương Nam, khẩu vị thiên ngọt, bởi lúc nấu nướng luôn thích dặm thêm xíu đường. Khi ăn đồ chiên rán cũng khoái chấm đẫm tương cà hoặc sốt chua ngọt cho cuốn.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://monkeyd.com.vn/moi-ngay-anh-de-deu-phat-song-truc-tiep-nau-an/18-ba-mon-ca-tim-phan-2.html.]

"Cà tím xào chắc cũng chín , để mở vung xem nhé."

Nắp vung mở, thêm một luồng hương thơm "đấm" thẳng khứu giác. Khán giả vốn dĩ hai món thao túng tâm lý , giờ càng ôm kỳ vọng cao ngất ngưởng với món thứ ba .

Nguyễn Đường mới múc món Cà tím xào từ trong nồi đĩa, viewer nhanh tay gõ phím cảm thán độ ngon của nó. Đủ hiểu độ vã của hội cuồng ăn cao đến mức nào.

Cà tím xào thái vát khúc to. Vì thiếu gia vị bột nêm thịt bò, Nguyễn Đường chữa cháy bằng cách bỏ thêm một ít thịt băm. Cà tím nguyên vỏ, giờ phút xuất xưởng, lớp vỏ tím căng mướt phản chiếu ánh sáng bóng loáng như một mặt trống nhỏ màu tím sẫm. bề mặt "trống" nhăn nheo, co dúm , qua là độ ngấm gia vị đạt mức tối đa.

Chờ nổi nữa, dân tình vội vã húp ngay một ngụm. Thứ đầu tiên chạm đầu lưỡi là lớp nước sốt dầu mỡ đượm mùi thịt thơm lừng. Chỉ cần mút nhẹ, lớp sốt trôi tuột cuống họng. Sau khi húp cạn tinh túy nước sốt, răng mới từ từ c.ắ.n ngập thịt quả. Vị thanh tao của cà tím quyện chặt cùng vị ngọt đậm của thịt lợn, khoảnh khắc đó thực sự bành trướng ngóc ngách khoang miệng. Đặc biệt là mấy hạt thịt băm nửa nạc nửa mỡ dính kèm bên , nhai mềm dẻo, hề lấn át hương vị chính, thực sự là một tuyệt tác mỹ vị hiếm .

[Mèo Ghiền Ăn Cà Tím]: Từ giây phút trở , cà tím chính là chân ái của đời tui!

[Ôm Cây Không Ôm Nổi]: Ngon cháy máy, cả ba món đều ngon nuốt luôn cái lưỡi!

[Theo Chân Chủ Thớt Học Nấu Ăn]: Cà tím xào mềm rục mướt rượt, ngấm gia vị đỉnh cao, ăn cuốn vô cùng! Quả mà thêm xoong cơm trắng nóng hổi kế bên, tui thề tui quất sạch bách chừa một hột!

[Vui Sướng Du Lâm]: Duyệt! Tui quyết định vác tiền mua ngay con máy gọi là 'nồi cơm điện' ! Kẻo lỡ lát nữa trúng giải GA cơm trắng ăn kèm!

[Ôm Cây Không Ôm Nổi]: Lầu bớt ảo tưởng sức mạnh giùm, phần thưởng là của mị nhé!

Ba phiên bản cà tím, mang ba phong cách khác biệt. Kỹ năng múa chảo của Nguyễn Đường đỉnh đến mức thể chê . Trong chớp mắt, hàng loạt hiệu ứng Hoa Pha Lê và Pháo Hoa Ngũ Sắc thi nổ tung màn hình. Dường như chỉ cách spam quà donate mới giúp khán giả xả bớt sự phấn khích tột độ trong lòng. Đây chính là thứ mỹ vị đẳng cấp ăn đứt cả Nhà hàng Hoa Hồng xịn xò nhất Đế quốc! U mê một streamer xịn như thế , bọn họ mang khoe khoang cũng thấy nở mày nở mặt.

[Mật Hạ]: Chắp tay cầu nguyện trúng giải.

[Tầng Trời Thấp Bay Qua]: Chắp tay cầu nguyện trúng giải +1

[Nửa Đêm Uống Nước Sôi Để Nguội]: Chắp tay cầu nguyện trúng giải +2

Tiết mục lập đàn cầu nguyện trúng thưởng bắt đầu, cảnh tượng quen thuộc dường như trở thành đặc sản gắn liền với phòng livestream của Nguyễn Đường.

"Bây giờ sẽ tìm 5 bạn khán giả may mắn để gửi tặng món Cà tím nhồi thịt chiên giòn đích làm nha." Nguyễn Đường thao tác mở hệ thống rút thăm trúng thưởng ở hậu đài, nhanh chóng chốt 5 ID hên nhất vũ trụ.

"Chúc mừng Cố Hương Nguyên Phong Cảnh, Mười Sáu Đêm Khuyết, Ngu Niệm, Không Ngôn và Cửu Dạ Lưu Ly, bưu kiện sẽ hỏa tốc ship tới ngay, nhớ chú ý điện thoại nhận hàng nha!"

Tỷ lệ chọi quá ảo ma, những khán giả tạch lô lập tức chìm trong sự thất vọng tràn trề. Nguyễn Đường cũng đành bất lực, rốt cuộc chỉ một , làm thể phục vụ đủ nhu cầu của cả chục vạn chiếc bụng đói .

"Buổi livestream hôm nay xin phép khép tại đây, hẹn gặp cả nhà ngày mai."

Tắt livestream một cách dứt khoát và gọn gàng, Nguyễn Đường nhờ sự giúp sức của Tiểu Bạch, cẩn thận đóng hộp Cà tím nhồi thịt chiên giòn các hộp bảo quản. Cậu cũng quên chia mỗi món một ít, gói ghém cẩn thận thành một phần riêng để gửi tặng Viện trưởng Viện Khoa Học.

Hôm nay ưu ái gửi tặng hẳn một chiếc nồi cơm điện xịn xò, gửi chút đồ ăn coi như qua mới toại lòng . Ngoài , còn định feedback thêm với Viện Khoa Học về việc phục dựng vài nguyên liệu khó nhằn như đậu phụ, trứng bắc thảo... Bởi mấy món đó cần dùng nước tro, axit amin vôi sống, mà thì tiện xoay xở tự làm .

Sau khi giao hết đống bưu kiện cho shipper tinh tế, Nguyễn Đường vươn vai ngáp dài. Xuân buồn ngủ, hạ mệt mỏi, thu lơ mơ, đông say giấc... Tóm bốn mùa lúc nào cũng thấy thiếu ngủ, bò lên giường đ.á.n.h một giấc trưa bù năng lượng thôi.

Hạ Vân Sâm tan làm về nhà, chợt phát hiện bàn ăn đặt một hộp bưu kiện chuyển phát nhanh, chắc mẩm là quản gia AI nhận hộ. Nhìn lớp bao bì quen thuộc cùng cái tag "Thực phẩm" dán bên ngoài, Hạ Vân Sâm kìm mà vươn tay xé lớp vỏ bọc. Khi thấy những khoanh cà tím nóng hổi, tươi mới ngoan ngoãn bên trong, khóe môi ngài bất giác vẽ lên một ý nhẹ nhàng.

Địa chỉ nhận hàng mặc định tài khoản của ngài là ở Quân bộ. Mặc dù bằng cách thần kỳ nào mà Nguyễn Đường moi địa chỉ nhà riêng, ngài vẫn tự động lờ cái tình tiết đáng ngờ đó, chỉ đắm chìm trong cảm giác cực kỳ tận hưởng sự "quan tâm chăm sóc đặc biệt" mà Nguyễn Đường dành cho .

thật là Bé Kẹo Mềm đáng yêu. Ngài nhẩm nghĩ trong lòng, cảm thấy thứ ngọt ngào đến kỳ lạ.

lúc , Hạ Vân Dật từ lầu xuống. Nhìn thấy em trai đang ôm khư khư chiếc hộp bảo quản, mặt còn vương nụ mỉm chi đầy đắc ý, lập tức nhận cu đang ảo tưởng sức mạnh xa .

Giả đò như phát hiện điều gì bất thường, chậm rãi bước xuống lầu, làm vẻ dáng tò mò ngó hộp bảo quản một cái, gật gù bình phẩm: "Hôm nay là cà tím , còn tận ba hộp, kèm theo cả một phần cơm trắng nữa, tồi tồi."

Hạ Vân Sâm cắt ngang dòng suy nghĩ, cũng lười check thông tin tên nhận in bill, bèn đắc ý đáp lời với giọng điệu khoe khoang: "Đương nhiên là tồi ."

" , cũng thấy thế." Nụ môi Hạ Vân Dật nở rộng hơn, "Để xem nhận là ai nào ——"

Hạ Vân Sâm buột miệng đáp chút suy nghĩ: "Còn thể là..."

Một tờ bill chuyển phát nhanh giấy trắng mực đen bất thình lình đập bốp ngay mắt ngài. Hạ Vân Dật dùng cái chất giọng ngâm thơ đầy tính sát thương và cà khịa dõng dạc: "A, chuẩn luôn, còn thể là ai cơ chứ? Bưu kiện đương nhiên là thuộc về ."

"Này, chắc chú mày hoang tưởng đến mức nghĩ streamer gửi cho chú mày đấy chứ? Dù cũng chú mày là ai ."

Nhìn khuôn mặt ngàn năm liệt cơ của em trai bắt đầu dấu hiệu vặn vẹo méo mó, nhịn ngửa cổ sằng sặc: "Ha ha ha ha ha thằng em ngốc của ơi —— Chú mày vẫn cập nhật thông tin đúng ? Sáng nay bé Kẹo Mềm yêu chính thức ký hợp đồng làm Cố vấn cho Viện Khoa Học nha ~"

Hạ Vân Sâm mặt đen như đ.í.t nồi, im thin thít hé nửa lời, chờ Nhiễm Tinh và Hạ Vĩ Diệp về ăn cơm. Cơ mà ngài tuyệt đối thèm liếc ông trai Hạ Vân Dật lấy một cái nào nữa.