Tiếp đó, lấy bột mì , châm nước nhào thành một khối dẻo mịn tống hộp bảo quản để bột nghỉ.
"Giờ thì bắt tay làm món thịt kho thái lát nha." Nguyễn Đường bê tảng thịt ba chỉ siêu to , rửa tỉ mỉ từ trong ngoài, thả nồi chần sơ với lửa to. Sôi tầm hai phút thì vớt ngoài.
Cậu đem tảng thịt chần xả qua nước lạnh một nữa cho sạch. Bước giúp ép sạch m.á.u loãng và tạp chất cặn bã bên trong, xem như tất công đoạn khử mùi tanh cơ bản.
Thịt ba chỉ xả nước lạnh xong nguội bớt, Nguyễn Đường cầm d.a.o thái thành từng lát mỏng đều tăm tắp, xếp gọn một chiếc nồi con. Cậu thả thêm hành, gừng rửa sạch , rưới xì dầu nhạt (sinh trừu) và xì dầu đặc (lão trừu), dặm thêm một muỗng đường, châm nước lọc ngập thịt bật lửa to đun sôi.
Khi nước trong nồi sôi sùng sục, hạ lửa liu riu, đậy nắp vung bắt đầu ninh.
"Ninh sương sương cỡ 20 phút là tới công chuyện."
Tranh thủ lúc chờ thịt kho thấm vị, Nguyễn Đường lôi khối bột ủ bắt đầu biểu diễn kéo mì. Lần trổ tài kéo sợi mì cực mảnh. Dù hôm dân tình chiêm ngưỡng qua skill , nhưng nay xem vẫn mắt chữ O mồm chữ A trầm trồ thán phục. Khối xem xong cũng học đòi về nhà tự kéo, nhưng bắt tay làm mới vỡ mộng. Bột quá mềm, kéo một phát là đứt đoạn rớt lả tả, cuối cùng bột dính đầy mà mì thì mất hút.
Kéo mì xong xuôi, Nguyễn Đường bắc một nồi nước sạch khác lên luộc mì. Vì là sợi mì siêu mảnh nên tốc độ chín lẹ, thả nồi chần một chốc là dùng rây vớt lên liền.
Gắp mì xếp gọn gàng một chiếc bát sứ trắng to bự, từ từ múc nước lèo từ nồi hầm xương bí đao chan ngập sợi mì. Vài miếng bí đao xanh ngọc bích cũng trôi tuột theo dòng nước yên vị trong bát. Mới chỉ là cốt mì chan nước lèo topping mà hương thơm ngào ngạt nức mũi.
Nguyễn Đường mở nắp nồi thịt kho. Những lát thịt ba chỉ bên trong ngả màu nâu đỏ óng ánh, thấm đẫm mỡ màng, thôi thấy bụng cồn cào. Cậu lấy đũa chọc thử, xác nhận thịt nhừ tơi mềm rục mới gắp ngoài.
Xếp hai lát thịt kho óng ả lên bát mì, rắc thêm một nhúm hành hoa thái nhỏ. Vậy là một bát mì thịt hầm nóng hổi, thơm phức chính thức xuất xưởng.
Bát sứ trắng muốt đựng thứ nước lèo hầm từ xương ống đậm đặc, bên trong là những sợi mì trắng ngần, điểm xuyết vài khối bí đao xanh nhạt thanh mát. Hai lát thịt ba chỉ kho nâu đỏ béo ngậy vắt vẻo cùng, bao phủ bộ bát mì là một lớp mỡ óng ánh kích thích thị giác. Cuối cùng, nhúm hành hoa xanh mướt rắc lên chính là nét vẽ họa rồng điểm mắt, giúp cả bát mì bừng sáng sống động. Chưa kể cái luồng hương thơm nức mũi cứ luẩn quẩn phả mặt, đúng là một sự dụ dỗ phạm tội tột độ.
Lần chẳng đợi Nguyễn Đường lên tiếng mời gọi, đội quân khán giả như hổ đói vồ mồi lao húp sùm sụp.
[Theo Chân Chủ Thớt Học Nấu Ăn]: Ngon cháy máy luôn á... Nước lèo ngọt thanh, thịt mềm tan, sợi mì thì dai giòn đàn hồi, ăn xong ăn nữa!
[Mèo Ghiền Ăn Bánh Rán]: Ngon ngon ngon!! /(ㄒoㄒ)/
[Ôm Cây Không Ôm Nổi]: QAQ Thớt ơi thực sự tính mở quán ? Tui sẵn sàng chi 1000 đồng tiền chung để mua bát mì á!
[Thất Bảo]: Vừa ăn rớt nước mắt vì quá ngon...
[Tiểu Trong Suốt Minh]: Hu hu, lỡ ăn bát mì , kêu tui làm nuốt trôi cái thứ dung dịch dinh dưỡng nhạt nhẽo nữa!
[Bé Gừng Băm Nhuyễn]: Thớt ơi thớt ơi! Hôm nay cũng mở bát GA phát lộc đúng ?!
" , tối nay sẽ tìm 3 bạn khán giả may mắn nhất để gửi tặng bát mì thịt hầm do đích tự tay nấu." Nguyễn Đường mỉm đáp .
[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://monkeyd.com.vn/moi-ngay-anh-de-deu-phat-song-truc-tiep-nau-an/15-2.html.]
[Ngân Hà Xa Xôi]: Chắp tay cầu trúng giải.
[Ngân Hà Xa Xôi]: Chắp tay cầu trúng giải +1
[Mèo Ghiền Ăn Bánh Rán]: Chắp tay cầu trúng giải +2 ...
Cả phòng livestream lập tức chìm trong một biển những lời nguyện cầu trúng giải theo đội hình quen thuộc.
"Đại gia 'Hạ' đập một cú Mưa Sao Băng cho chủ thớt!"
[Hạ]: Lập đàn cầu nguyện.
[Ôm Cây Không Ôm Nổi]: Không thể tin nổi đến đại gia vung tiền như nước cũng hạ xếp hàng cầu nguyện...
Đáng tiếc , lời cầu nguyện của đại gia Hạ Vân Sâm hệ thống lơ , danh sách trúng thưởng chốt sổ vẫn tên ngài. Nguyễn Đường cố nhịn , làm vẻ nghiêm túc công bố: "Xin chúc mừng: Đồng Thau, Thất Cửu Mạch Nhiễm và Ngân Hà Xa Xôi. Hàng hỏa tốc sẽ ship ngay đây, chú ý nhận nha."
Tỷ lệ chọi mười mấy vạn lấy 3, cơ hội mỏng manh quá đỗi. Dân tình tạch GA thi gào t.h.ả.m thiết.
[Ôm Cây Không Ôm Nổi]: Á á á á á! Lại tạch lô vui chút nào!
[Mèo Ghiền Ăn Mì]: Hu hu hu!! Lại phần tui!
[Thất Bảo]: 3 slot ít ỏi quá ... Không trong nồi còn nguyên một đống nước hầm ? Không trúng mì... thì cho mị xin húp tí nước lèo cũng cam lòng mà! QAQ
Nồi canh bí đao hầm xương quả thực vẫn còn dư kha khá, nhưng mục đích chính của Nguyễn Đường là dùng nó làm nước lèo chan mì chứ định múc uống vã, nên xương thì to mà bí đao thì thả chẳng bao nhiêu. Nước ngập ngụa mà đồ ăn lác đác, trông cũng thảm.
nguyên một mảng chat gào thê lương lướt qua màn hình, Nguyễn Đường cũng mủi lòng, đành bất đắc dĩ chiều theo: "Vậy đành GA thêm 3 slot nữa, tặng canh xương hầm bí đao ..."
Lời dứt, cả phòng live lập tức ăn mừng vỡ òa như trúng mùa.
[Tiểu Trong Suốt Minh]: Chủ thớt vạn tuế!
[Nửa Đêm Uống Nước Sôi Để Nguội]: Chủ thớt tuyệt nhất quả đất!
Nguyễn Đường lắc đầu, tái khởi động tính năng Lucky Draw, chốt đơn thêm 3 may mắn nữa: "Chúc mừng A Chính, Theo Chân Chủ Thớt Học Nấu Ăn và... Hạ. Shipper sẽ nhận hàng giao liền nha, cả nhà nhớ để ý điện thoại."
Chơi chiêu "đô-la thần chưởng" thì tạch, mà vị Admin đại gia của đọ nhân phẩm thành công trúng giải bằng thực lực may mắn. Dù chỉ là bát canh "húp sương sương" thôi, nhưng còn hơn .
Nguyễn Đường nhịn cong khóe môi mỉm , với tay định tắt livestream: "Buổi live tối nay xin phép chốt sổ tại đây nha, hẹn cả nhà ngày mai."
