Chương 15: Mì thịt heo hầm và sữa đậu nành
Húp trọn cái bánh crepe mặn thơm phức, uống thêm ly sữa bò nóng, Nguyễn Đường đ.á.n.h một giấc trưa thẳng cẳng.
Ngủ một mạch tới 4 giờ chiều, thức dậy tắm rửa xong xuôi, trong gương, hài lòng gật gật đầu.
Cơ thể gầy như bộ xương khô nhờ mấy ngày nay ăn ngon ngủ kỹ dấu hiệu cải thiện rõ rệt. Dù vẫn còn gầy, nhưng cơ bắp dần đẫy đà hơn, còn mỏng dính như , sắc mặt cũng hồng hào hẳn lên. Chắc mẩm 10 ngày nữa thi lấy bằng đầu bếp sẽ đến mức làm ban giám khảo hết hồn.
Ra bếp check thau đậu nành ngâm và nồi nước hầm xương, thấy thứ guồng, liền bật livestream.
"Chào buổi tối cả nhà iu, streamer Nguyễn Đường lên sóng. Menu tối nay của tụi là món Mì thịt heo hầm và Sữa đậu nành nhé."
[Mèo Ghiền Ăn Bánh Rán]: Lên sóng lên sóng! Mị là bóc tem đầu tiên nha!
[Ôm Cây Không Ôm Nổi]: Tui lót dép hóng nguyên một buổi chiều á!
[Tiểu Toàn Nhà Mạt]: Bánh crepe mặn xuất sắc luôn! Yêu chủ thớt!
Vì sáng nay Nguyễn Đường thả thính menu bữa tối, nên hội tâm hồn ăn uống chầu chực sẵn, stream mở là khung chat bay ngợp trời.
"Giờ tụi ngó qua thau đậu nành ngâm hồi sáng nha." Nguyễn Đường bưng thau đậu nành to đùng kê sát ống kính cho 500 em chiêm ngưỡng. "Đậu nành ngậm no nước sẽ nở to , ngâm đến cỡ là chuẩn bài . Mọi thử bóp nhẹ xem, hạt đậu mềm xèo luôn là okela."
[Thất Bảo]: Công nhận nè, bóp vô thấy mềm nhũn luôn.
[Tiểu Trong Suốt Minh]: Nở to hơn hồi sáng nhiều ghê á!
"Giờ thì mang xay sữa đậu nành thôi, khâu dễ ẹc, xài máy ép nước ép trái cây (máy xay sinh tố) là cân tất." Nguyễn Đường chắt bỏ nước ngâm, vớt đậu nành ráo nước cho máy xay, châm thêm một tô nước lọc bự, chia làm hai mẻ xay nhuyễn thành hỗn hợp đặc sệt.
[Gió Cuốn Nơi Cố Hương]: Ảo ma Canada, đậu nành mà cũng đem ép nước hả? Tui cứ tưởng máy đó chỉ dùng cho trái cây...
"Được chứ, nhiều loại rau củ quả đều thể ép lấy nước uống, ví dụ như dưa leo cà rốt, đều là những thức uống cực kỳ cho sức khỏe đó nha."
Sữa đậu nành mới xay còn lợn cợn nhiều bã, đặc quánh. Nguyễn Đường trút hết một tấm màng lọc bằng vải mùng màu trắng giặt sạch và tiệt trùng từ . Dùng sức vắt mạnh là thể tách bã đậu ở trong khăn, phần sữa đậu nành trắng muốt thì chảy xuống nồi. Vì lực tay Nguyễn Đường còn yếu nên khâu vắt sữa tốn sức giao cho AI quản gia Tiểu Bạch thầu hết. Năng suất của máy móc thì khỏi bàn, chớp mắt vắt hơn nửa nồi sữa.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://monkeyd.com.vn/moi-ngay-anh-de-deu-phat-song-truc-tiep-nau-an/15-1.html.]
[Tháng Tư Chim Cu Vỗ Cánh]: Cảm giác cứ bình thường á, ngửi còn thấy cái mùi ngai ngái.
[Nguyệt Ẩn]: Chuẩn nè, nếm thử thấy chát xít, uống chả ngon tí nào, tụt mood ghê!
"Mọi đừng cầm đèn chạy ô tô, làm xong . Sữa đậu nành sống nó mùi ngái đặc trưng của đậu, đem đun nóng lên thì mới chuyển sang mùi thơm ." Nói đoạn, Nguyễn Đường nhấc nồi lên bếp từ, bật lửa to đun nóng.
Sữa đậu nành nhanh sôi bùng lên, dần tỏa một làn hương thơm dịu nhẹ thuần khiết. Nguyễn Đường thả thêm hai muỗng đường, hạ lửa liu riu đun tà tà, tay cầm muôi khuấy đều liên tục. Sau đó bật lửa to cho sôi bùng lên hạ nhỏ lửa, cứ lặp lặp quy trình đó 4-5 thì mẻ sữa đậu nành mới chính thức lò.
Nguyễn Đường rót một ly sữa nóng hổi bốc khói nghi ngút, chu đáo đính kèm luôn một chiếc thìa nhỏ. "Xong , giờ thì cả nhà nếm thử , nhớ thổi phù phù khi uống kẻo phỏng lưỡi nha."
Sữa đậu nành đun sôi trở nên đặc sánh và thơm lừng, chẳng còn sót tí vị ngái chát nào ban nãy. Nguyễn Đường nêm quá nhiều đường, đủ để nâng tầm hương đậu nành nguyên bản thêm chút ngọt thanh mát . Nếu sáng sớm thức dậy mà ấp ủ một ly sữa ấm nóng thế thì bao t.ử chắc chắn sẽ thỏa mãn vô cùng.
[Nguyệt Ẩn]: Xin tự vả thu câu khi nãy! Chủ thớt ơi đỉnh quá! Không nổ thì thôi, nổ là chấn động, Hoa Pha Lê xin dành trọn tình iu cho chủ phòng!
[Tháng Tư Chim Cu Vỗ Cánh]: Té nãy do get cách uống chuẩn... Vị thơm ngon lắm luôn.
[Ngọc Huỳnh]: Thơm xỉu, uống mlem mlem quá! Mà cách làm cũng tiện lợi ghê!
" , cách làm sữa đậu nành cực kỳ đơn giản. Sáng sớm thức dậy húp một ly đủ dinh dưỡng healthy, rảnh rỗi nên học thử nha. Tối khi ngủ cứ ngâm sẵn nắm đậu, sáng dậy tống máy là sữa tự làm uống liền."
Đợi dân tình thưởng thức xong món sữa, Nguyễn Đường chuyển kênh: "Tiếp theo, tụi qua check cái nồi nước hầm xương từ ban sáng nha."
Khoảnh khắc Nguyễn Đường mở nắp vung, một luồng hương thịt đậm đà lập tức càn quét, khiến ai nấy đều tự chủ mà ứa nước miếng.
"Nước dùng hiện tại húp nha! Mình còn nêm gia vị mà!" Như guốc trong bụng mấy con giời đang rấp ranh táp trộm, Nguyễn Đường vội vàng lên tiếng cảnh báo.
[Mèo Ghiền Ăn Bánh Rán]: Phanh gấp, xém tí nữa là tui thò cái vuốt !
[Ôm Cây Không Ôm Nổi]: Tui làm gì (￣△￣) khụ khụ...
Nguyễn Đường lấy muôi hớt sạch lớp bọt nổi lềnh bềnh mặt nước xương, đậy nắp . Cậu lôi nửa quả bí đao mua lúc sáng , rửa sạch bong, múa d.a.o lướt như gió gọt sạch vỏ thái thành từng khối vuông vắn.
Trút đống bí đao thái nồi nước hầm xương, nêm thêm nửa muỗng đường trắng và một thìa nhỏ dấm chua, tiếp tục ninh lửa nhỏ.
Bí đao kết hợp với nước hầm xương đích thị là một combo ẩm thực đỉnh cao. Bí đao ninh tới độ trong vắt, mềm tan mọng nước, vị thanh mát. Nó sẽ hút trọn lấy lớp mỡ ngấy của nước xương. Một món canh ngon bổ dưỡng mà Nguyễn Đường cực kỳ tâm đắc.
