Khi Bé Con Đọc Tâm Gặp Người Ba Kế Xuyên Sách - Chương 49: Không phải Cà Chua này

“Bé con cũng ~” Yến Yến chạy đến mặt Diệp Vấn Liễu.

“Bé con cũng tưới hoa ?” Bình tưới trong tay Diệp Vấn Liễu còn nhiều nước, cũng nặng, bà liền đưa cho Yến Yến.

Yến Yến dùng hai tay ôm lấy quai bình. Diệp Vấn Liễu xuống dạy: “Con ấn chỗ nè.”

Yến Yến dùng sức ấn một cái, làn nước phun : “Oa~”

Diệp Vấn Liễu cũng phối hợp: “Bé con giỏi quá.”

Yến Yến càng hăng hái, liên tiếp xịt mấy .

“Bé con, con cứ xịt một cây hoài, mấy cây khác sẽ vui .” Tạ Lạc Thư .

Ba nhỏ đúng. Yến Yến liền xịt từng cây một.

“Ơ?” Yến Yến ấn mạnh mấy cái nữa mà thấy nước, giơ bình lên: “Hỏng ạ?”

“Không hỏng , chỉ là hết nước thôi.” Diệp Vấn Liễu mặt trời lên, lúc nắng cũng gắt : “Mai tưới tiếp nhé?”

“Dạ~”

Dẫn Yến Yến về trong nhà, thì thấy dì Lâm đang làm món dương chi cam lộ.

Xoài khi gọt vỏ, thịt vàng óng, tỏa hương thơm nồng nàn. Trân châu (tây mễ) đang sôi lục bục trong nước, trong veo, hạt nào hạt nấy căng tròn, gần chín . Bưởi đỏ chua ngọt, quản gia Lâm đang giúp bóc vỏ, phần múi đỏ tươi đặc biệt bắt mắt.

“Chú Lâm, để con giúp một tay.” Tạ Lạc Thư xắn tay áo lên.

“Ấy…” Quản gia Lâm vội ngăn : “Sao thể để …”

“Chú Lâm.” Tạ Lạc Thư : “Dạo con đang học nấu ăn, chú cho con ‘học lỏm’ một chút .”

Yến Yến trèo lên ghế, chọc chọc quả bưởi bóc bên cạnh. Vỏ bưởi tỏa hương thơm đặc trưng, thoang thoảng, pha chút đắng nhẹ xen lẫn vị ngọt.

Bên cạnh còn vỏ bưởi quản gia Lâm bóc sẵn. Ông rạch một vòng ở giữa, bóc là thành hai nửa như cái bát.

Yến Yến hai tay nâng “cái bát” bằng vỏ bưởi: “Ăn cơm~”

“Bé con dùng cái để ăn cơm ?” Tạ Lạc Thư bóc bưởi : “Không nhé.”

“Hừ~” Ý tưởng đồng ý khiến Yến Yến vui.

Bé con méc ba! Ủa? Điện thoại của bé con ?

“Bé con.” Diệp Vấn Liễu cầm một chiếc điện thoại tới: “Cái là của bé con ?”

Yến Yến nhận lấy, mở khóa bằng vân tay: “Dạ ! Của con.”

“Bé con…” Tạ Lạc Thư : “Chỉ xem ba cái thôi đấy.”

“Dạ~” Yến Yến đồng ý nhanh. Ôm điện thoại nhảy xuống ghế, kéo góc áo Diệp Vấn Liễu: “Bà nội cùng xem.”

“Được!” Thấy Yến Yến còn rủ , Diệp Vấn Liễu tươi khép miệng, vui vẻ dắt xem điện thoại.

Bóc quả bưởi đỏ , hương thơm lập tức lan tỏa, thanh mát mà dịu nhẹ. Lớp vỏ dần tách , lộ phần múi đỏ mọng bên trong, màu sắc rực rỡ. Từng múi xếp sát , căng mọng đầy nước.

Tạ Lạc Thư chợt nghĩ điều gì: “Chú Lâm, vỏ bưởi bỏ ạ?”

“ .” Lão quản gia Lâm đáp: “Giữ một ít để khử mùi, còn thì bỏ.”

“Để ạ. Có thể làm mứt vỏ bưởi với bưởi mật ong.” Tạ Lạc Thư cho một múi miệng, nước quả lập tức vỡ , vị ngọt thanh lan tỏa, xen chút chua nhẹ kích thích vị giác.

Dì Lâm xay xoài thành sinh tố xoài, trân châu cũng nấu xong vớt . Mùa thu hợp uống lạnh, nên dì lấy nước cốt dừa khỏi tủ lạnh từ sớm.

Nguyên liệu đều chuẩn xong, bước cuối chỉ cần trộn là . Tạ Lạc Thư nếm thử —một bát dương chi cam lộ, vị béo mịn của nước cốt dừa hòa quyện với vị ngọt thơm của xoài, độ dai của trân châu và vị chua ngọt của bưởi, mỗi miếng đều nhiều tầng vị, tinh tế và đậm đà.

Làm mứt vỏ bưởi và bưởi mật ong khá cầu kỳ, nên để đến buổi chiều. Trước tiên dùng muối chà xát vỏ bưởi để làm sạch lớp sáp, chà hai ba rửa với nước là . May mà lão quản gia Lâm tách đôi từ , nên lúc chà muối làm dính phần múi bên trong.

Thực nên chà sạch vỏ mới bóc. Buổi sáng làm dương chi cam lộ dùng nhiều bưởi, chỉ một quả, quả còn bóc ăn trực tiếp, nên vẫn còn khá nhiều múi.

Sau đó gọt bỏ lớp vỏ ngoài màu vàng mỏng, giữ phần cùi trắng hồng bên trong. Phần vỏ cắt sợi ngâm nước muối hai, ba mươi phút. Trong lúc đó, phần múi bưởi tách nhỏ cẩn thận thành từng miếng.

Sau khi ngâm vỏ bưởi với nước muối, cho nồi nước lạnh đun sôi, khi sôi thì vớt để loại bỏ vị đắng. Trên mạng làm xong bước cơ bản sẽ còn đắng nữa. Rửa một , cho vỏ bưởi xuống đáy nồi, thêm múi bưởi, đường phèn và nước, đun nhỏ lửa một tiếng. Thỉnh thoảng đảo nhẹ để tránh khét đáy nồi.

Trong lúc đó thể rửa phần cùi bưởi. Rửa bốn năm , mỗi đều vắt thật khô nước bên trong, cho đến khi nước vắt trong veo. Sau đó cho nồi, nước sôi thì luộc một phút, vớt tiếp tục rửa bằng nước nóng thêm năm sáu .

Nếm thử một chút, đảm bảo còn vị đắng là .

Tiếp theo là công đoạn nấu siro. Cho đường phèn và nước nồi, đun đến khi đường tan hết, nước đường dần sôi lăn tăn, gợn sóng nhẹ, tỏa hương thơm ngọt ngào. Cho cùi bưởi , đun nhỏ lửa, để cùi bưởi từ từ thấm lấy tinh túy của siro. Theo thời gian và lúc đảo đều, từng miếng cùi dần phủ một lớp áo đường óng ánh.

Mứt bưởi tỏa hương thơm thanh nhẹ của bưởi hòa cùng vị ngọt đậm của đường. Nhẹ nhàng cầm một miếng cho miệng, vị ngọt lan đầu lưỡi , đó là kết cấu đặc trưng của cùi bưởi nở giữa kẽ răng—ngọt mà ngấy, thanh mát dễ ăn.

Mứt bưởi chỉ ngon mà còn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, hơn kẹo thông thường. Làm xong cho hũ thủy tinh kín, thể bảo quản một đến ba tháng.

Cũng thể để Yến Yến mang chia cho các bạn nhỏ khác.

Còn bên bưởi mật ong, khi thấy vỏ bưởi trở nên trong, hỗn hợp sánh là . Để nguội cho mật ong , đó cho hũ thủy tinh chuẩn . Khi cần chỉ việc múc một muỗng, pha với nước ấm.

Tạ Lạc Thư pha cho mỗi một cốc.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://monkeyd.com.vn/khi-be-con-doc-tam-gap-nguoi-ba-ke-xuyen-sach/chuong-49-khong-phai-ca-chua-nay.html.]

Ly bưởi mật ong màu vàng óng, tỏa hương thơm quyến rũ. Vị thanh mát của bưởi hòa quyện với vị ngọt của mật ong, tạo nên một hương vị độc đáo hấp dẫn. Nâng cốc lên, hương trái cây lan tỏa, mang theo chút chua ngọt dịu nhẹ.

Nhấp một ngụm, vị ngọt của mật ong tan đầu lưỡi, mượt mà như tơ. Sau đó vị chua của bưởi dần hiện lên, hòa quyện với vị ngọt, tạo nên tầng vị phong phú, tinh tế.

Lần dùng loại bưởi ngon hơn, nhiều nước, thịt quả cũng ngọt hơn, nên bưởi mật ong làm cũng thiên ngọt hơn một chút. Trẻ con vốn thích ngọt, Yến Yến cũng ngoại lệ.

Cậu nhóc “ừng ực” uống một hết sạch, giơ cốc lên: “Còn nữa.”

“Mỗi ngày chỉ uống một cốc thôi.” Tạ Lạc Thư đành cứng rắn: “Không uống nhiều.”

Yến Yến đành chuyển sang ăn mứt bưởi. Mứt cảm giác giống kẹo dẻo, cho miệng là cảm nhận lớp áo đường giòn nhẹ tan , tiếp theo là độ dai mềm đặc trưng của cùi bưởi— chút đàn hồi nhưng vẫn mềm mại.

Vị đắng của cùi bưởi xử lý , đường phèn cũng cho quá nhiều, chỉ để vị ngọt nhẹ .

“Không ngờ Lạc Thư còn tài đấy.” Diệp Vấn Liễu cũng thích bưởi mật ong, thời tiết như thế uống một ngụm thật sự dễ chịu.

“ .” Dì Lâm gật đầu: “Lạc Thư còn theo học nấu ăn nữa.”

“Lạc Thư bắt đầu học nấu ăn từ khi nào ?” Diệp Vấn Liễu xem livestream của Tạ Lạc Thư và Yến Yến bao nhiêu : “Nhìn tay nghề.”

“Mới mấy tuần thôi ạ.” Tạ Lạc Thư khen đến ngượng: “Mọi thích là .”

“Đương nhiên là thích .” Cả ngày hôm nay khóe miệng Diệp Vấn Liễu gần như hạ xuống: “À đúng , mua cho các con khá nhiều thứ, chắc cũng sắp tới .”

Vừa nhắc Tào Tháo, Tào Tháo liền đến, lão quản gia Lâm dẫn mang về nhiều đồ. Vest thủ công cao cấp, đồng hồ đắt tiền, đồ chơi gỗ thủ công tinh xảo, đồ chơi trí tuệ nhập khẩu, quần áo trẻ em đặt may riêng…

“Mẹ, đây là chìa khóa xe ạ?” Tạ Lạc Thư cầm lên một chiếc chìa khóa.

“Ừ.” Diệp Vấn Liễu đáp: “Để tầng hầm đấy, dẫn con xuống xem.”

“Cái đó… ơi…” Tạ Lạc Thư ngại: “Con vẫn thi bằng lái.”

“Có .” Diệp Vấn Liễu xua tay: “Coi như chuẩn , đợi con thi xong lái cũng muộn.”

“Gâu!” Lão quản gia Lâm ôm một hộp quà.

“Mẹ… là…”

Vừa thấy tiếng , Yến Yến lập tức chạy lon ton tới bằng đôi chân ngắn ngủn: “Chó con!”

“Cái …” Tạ Lạc Thư ngơ ngác: “Mẹ mua cho Yến Yến ạ?”

Diệp Vấn Liễu mỉm : “Mẹ nghĩ lỡ con với Tiểu Cẩn bận công việc, thời gian ở bên thằng bé, thì vẫn một chú ch.ó bầu bạn. Với con xem, Yến Yến thích mà.”

Yến Yến mở to đôi mắt tròn xoe, đầy tò mò cục bông nhỏ xù mặt.

Là ch.ó của bé con!

Khi nhận đây là chú cún thuộc về , gương mặt nhỏ lập tức nở rộ nụ còn rực rỡ hơn cả hoa xuân. Yến Yến chờ mà đưa tay , dè dặt chạm tới chú cún, như thể đang chạm báu vật quý giá nhất đời.

Khoảnh khắc bàn tay nhỏ chạm thể mềm ấm của chú cún, trong đôi mắt bé lập tức ánh lên tia sáng kinh ngạc và vui sướng.

Yến Yến vui vẻ ôm chầm lấy ch.ó con, đôi tay nhỏ siết chặt, miệng bật những tràng khúc khích. Chú ch.ó dường như cũng cảm nhận niềm vui , khẽ vẫy đuôi, dùng chiếc mũi ướt mềm dụi má Yến Yến.

“Ừm, bé con.” Tạ Lạc Thư gọi.

Yến Yến ôm cún chạy tới: “Ba nhỏ~ ch.ó con, của con!”

“Bé con vui lắm đúng ?”

“Dạ !” Yến Yến gật đầu lia lịa: “Vui!”

“Vậy bé con đặt tên cho ch.ó con ?”

Đặt tên? Bé con thể tự đặt tên cho cún của !

Yến Yến vung tay một cái: “Cà chua~”

Tạ Lạc Thư đỡ trán: “Bé con, thật sự gọi là Cà Chua ? Không đổi tên khác ?”

Yến Yến lắc đầu kiên quyết: “Cà chua!”

“Được .” Diệp Vấn Liễu : “Bé con thích là , gọi là Cà Chua.”

Thôi … Tạ Lạc Thư thể thấy tương lai Diệp Vấn Liễu chiều hư Yến Yến ở một phương diện nào đó .

“Cà chua~” Yến Yến dụi dụi khuôn mặt lông xù của Cà Chua.

“Gâu!” Cà Chua dường như cũng khá thích cái tên mới , liền dụi .

Lông của Cà Chua quệt qua cổ Yến Yến, khiến nhóc ngứa đến khúc khích.

Tạ Lạc Thư bỗng nở một nụ mang chút ý vị khó đoán: “Tối nay con ăn gì nào?”

“Cà chua~” Yến Yến trả lời cần suy nghĩ.

Chú ch.ó trong lòng bỗng khựng , tròn mắt: “Gâu?”

“Không .” Yến Yến vội xua tay: “Không cái Cà Chua …”