Sáng sớm sương mù giăng lối, trong núi sâu vắng lặng im lìm.
Bên bờ suối, Kế Nhất Chu đang thu lưới bắt cá, hai mẻ cá gộp cũng đủ cho bọn họ ăn trong một ngày.
Những con cá lớn một chút đều Kế Nhất Chu xát muối kỹ càng. Một phần treo hiên bếp để phơi gió, định làm món cá khô; phần còn dùng muối và các loại gia vị tẩm ướp treo gác bếp làm cá hun khói.
Chỗ cá một chắc chắn ăn hết, tính đến lúc đó sẽ chia một phần cho Ninh Nguyên Chiêu mang xuống núi, dù y để ăn đem biếu tặng thì tùy ý. Thậm chí còn nghĩ, là đến Tết cứ mặt dày đến nhà Ninh Nguyên Chiêu ăn chực cho xong, dù cũng chỉ một một , ở núi mãi cũng thấy quạnh quẽ.
cũng chỉ dám nghĩ thôi, gia đình đại bá của y vẫn còn đó, thể để hai y lẻ loi tự đón Tết .
Nghĩ xa ...
Kế Nhất Chu thu cá xong, thuận tay hái thêm một ít mộc nhĩ đất mang về nhà. Cũng nhất định ăn ngay, dù cũng mất công , mang về ăn hết thì phơi khô tích trữ.
Trên đường , thấy hai đóa nấm rừng, lúc mới sực nhớ trong gian của còn một đống nấm linh tinh hái từ , chẳng loại nào độc, loại nào , cũng chẳng rõ Ninh Nguyên Chiêu nhận nữa. Có nhận thức thì cũng thể lấy hết một , chỉ đành tìm cơ hội từng chút một hỏi y hoặc hỏi khác .
Mấy ngày nay gần như bữa nào cũng ăn cơm, hôm nay Kế Nhất Chu đột nhiên đổi vị, trong lưới cá vớt ít tôm sông nhỏ.
Về đến nhà, ném một nắm cỏ tươi chuồng thỏ, đem nội tạng cá cho ba con hắc khuyển ăn chui tọt bếp.
Lúc về, Ninh Nguyên Chiêu đang rửa mặt, chợt thấy tiếng Tiểu Bảo bèn phòng dỗ dành con trẻ.
Kế Nhất Chu múc hai bát bột mì nhào kỹ để đó cho bột nghỉ. Hắn chạy ngoài hái một nắm hành dại, lúc về thì Ninh Nguyên Chiêu cũng dỗ xong Tiểu Bảo. Kế Nhất Chu liền ném nắm hành qua cho y: “Rửa sạch mang đây cho , hôm nay sẽ làm món ngon cho ngươi nếm thử.”
Bột nghỉ đủ, Kế Nhất Chu cũng vội vã. Hắn lấy chỗ hành dại Ninh Nguyên Chiêu rửa, thả chảo dầu nóng phi thơm để làm dầu hành.
Không thể dùng chỗ mì sợi tích trữ sẵn, nên tự tay làm mì. Khối bột thích hợp để kéo mì, chọn cách đơn giản hơn: chia bột thành hai phần, cán thành miếng lớn dùng d.a.o thái thành từng sợi mì đều đặn.
Dùng chính chỗ dầu hành , thả tôm sông làm sạch chiên đến khi chuyển màu vàng ruộm thì múc cả dầu lẫn tôm một chiếc bát lớn.
“Ngươi dọn dẹp bàn ghế , sắp cơm ăn đấy.” Kế Nhất Chu với Ninh Nguyên Chiêu đang canh lửa bếp.
Bàn ghế bên ngoài vốn chẳng gì dọn, nhưng Ninh Nguyên Chiêu tính tình vốn lời, y vặn nhỏ lửa ngoài.
Kế Nhất Chu làm thực chất là đuổi y để lén lút pha nước sốt. Thời đại tương và giấm, nhưng hương vị chẳng thể nào đậm đà bằng hậu thế.
Hắn tìm một chiếc bát, đổ chút tương và giấm , từ gian lấy hắc xì dầu, dầu hào và đường trắng pha theo tỷ lệ, đó vội vàng cất giấu mấy thứ chai lọ . Nước sốt pha xong đổ chảo dầu vẫn còn nóng, thêm chút lửa đun đến khi sủi tăm li ti là .
Mì sợi khi luộc chín rưới nước sốt lên, điểm xuyết thêm ít hành lá xanh mướt. Cả gian bếp lập tức tràn ngập mùi thơm nức mũi của mì trộn dầu hành.
Ngửi thấy mùi hương quyến rũ, Ninh Nguyên Chiêu bồng Tiểu Bảo bước bếp, thốt lên: “Thơm quá!”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://monkeyd.com.vn/index.php/xuyen-thanh-tho-san-ta-nuoi-duong-mot-vi-thu-phu-dai-nhan/chuong-24-phia-sau-suon-nui-mi-dau-hanh.html.]
“Hắc hắc, thơm đúng ? Ngươi nếm thử xem vị thế nào?” Kế Nhất Chu dùng đũa gắp một sợi mì đưa đến bên miệng y.
“Ưm...”, Ninh Nguyên Chiêu đang bồng trẻ tiện tay, y ghé sát ngửi cúi đầu ăn thử, “Ngon lắm, đây từng nếm qua hương vị nào như thế .”
“Ngon là , làm nhiều lắm, cho ngươi ăn thỏa thích.” Kế Nhất Chu bưng bát mì bàn, “Ngươi ăn , làm cho Tiểu Bảo một phần thanh đạm hơn.”
Tiểu Bảo còn nhỏ, nhớ mấy vị chuyên gia ở hậu thế gì nhỉ? Trẻ con tầm vị giác phát triển thiện, nên ăn mặn.
Phần mì của bé, chỉ cho một chút xíu nước sốt lấy vị thôi, đó mới bưng bát của và của Tiểu Bảo ăn sáng cùng Ninh Nguyên Chiêu.
“Không ngờ Nhất Chu ca nấu ăn cũng giỏi như , khi nào rảnh thể dạy ?” Ninh Nguyên Chiêu ăn đến mức khóe miệng dính chút nước sốt.
“Dạy gì mà dạy, ăn thì cứ để làm cho là .” Kế Nhất Chu thốt một câu đầy hào sảng.
Đùa gì chứ, đào dầu hào cho y bây giờ!
“Vậy ngươi thành , còn ăn thì làm ? Chẳng lẽ cứ mặt dày tìm đến tận cửa xin cơm ư?” Ninh Nguyên Chiêu hỏi.
“Ai chà, còn sớm lắm, quanh năm ở núi thì thành với ai . Chuyện tương lai cứ để tương lai tính .” Kế Nhất Chu xua tay: “Chờ khi nào thực sự thành , sẽ dạy ngươi cách làm món mì , ?”
Lòng bây giờ chỉ vinh hoa phú quý, chỉ sống thật ở cái thế giới lạ lẫm , chuyện cưới vợ sinh con trong kế hoạch. Vả , hiện tại mới hai mươi tuổi, tuổi trẻ phơi phới, tự do tự tại. Kết hôn ư? Ai mà luẩn quẩn thế chứ!
Ninh Nguyên Chiêu ăn uống thỏa mãn, cũng tranh luận với Kế Nhất Chu về chuyện xa vời nữa. Y lùa vài miếng hết một bát, xới thêm nữa. Ăn đến no căng bụng xong, y mới thong thả đút cho Tiểu Bảo.
“Vỏ hồng bắt đầu nhăn , lát nữa chúng tranh thủ nắn hồng trong sân một chút.”
Kế Nhất Chu dặn: “Đừng dùng sức quá, chỉ cần nắn nhẹ vài cái thôi, nắn rách vỏ là hỏng đấy.”
Lúc đang nắn hồng, Ninh Nguyên Chiêu mới hỏi: “Vì nắn nó?”
“Để phần thịt quả trộn đều, hương vị sẽ mềm mại và ngọt lịm hơn.” Kế Nhất Chu nghĩ đoạn bổ sung: “Tiện thể kiểm tra xem quả nào mốc , nếu mốc là bỏ ngay, bằng sẽ làm hỏng cả mẻ hồng.”
Đây cũng là đầu tiên Kế Nhất Chu tự tay làm hồng treo gió, từng bước đều nghiêm ngặt làm theo giáo trình xem, cực kỳ để tâm đến sự đổi của chúng. Hắn vốn là sĩ diện, đó khoác lác với Ninh Nguyên Chiêu , giờ mà thất bại thì hình tượng đổ sông đổ biển hết. Hơn nữa, chỗ hồng nhiều như , nếu hỏng cả thì phí bao nhiêu tiền của. Nghĩ đến tiền, càng chăm chút, một ngày quan sát đến ba để đảm bảo tổn thất nào.
“Mấy quả hồng cứ cách vài ngày nắn một lượt, phơi độ nửa tháng là xong. Ngươi nhớ cứ cách ba ngày nhắc một tiếng nhé, quên lắm.” Kế Nhất Chu .
Cái đầu óc của thường xuyên "chập mạch", chuyện xảy giây giây quên sạch sành sanh, thôi thì cứ nhờ vị thư sinh trí nhớ giúp một tay cho chắc ăn.
Công việc nắn hồng khó, chỉ cần kiểm soát lực tay là . Cả hai đều vô cùng trân trọng những quả hồng mất bao công sức cõng từ xa về, nên đều làm việc cẩn thận.
Làm hết chỗ hồng trong sân, ngón tay cũng mỏi nhừ, ngốn của hai ít thời gian.
