Xuyên Qua Chi Tề Gia - Chương 94: Màn thầu và Mì lạnh

“Chưởng quầy, dạo mấy món canh nóng, mì nóng bán chạy lắm.”

Hôm nay, tiểu nhị trong tiệm là Đường lâm tìm Giang Miểu, cho y phát hiện của .

Giang Miểu gật đầu: “Ta cũng phát hiện , gần đây thời tiết nóng nực, sáng sớm ăn mì nước nóng hổi thì mồ hôi nhễ nhại, thích gọi món đó nữa. Vậy , từ ngày mai, chúng bỏ hết mấy món mì nóng , chờ trời lạnh hơn bán .”

“Được, báo cho bọn họ một tiếng. mà chưởng quầy, bỏ mấy món thì chúng bán thêm món gì cho ăn đây?” Đường lâm quan tâm đến việc buôn bán của tiệm, bởi vì buôn bán đều liên quan trực tiếp đến tiền công của bọn họ, tuy bận rộn mệt nhưng kiếm tiền cũng ít. Nói thật, khác kiếm còn cơ hội !

Đường lâm một nữa thấy may mắn vì đây chọn tiệm nhỏ , tuy bề thế bằng các tửu lầu, khách điếm lớn, nhưng tiền kiếm chắc chắn nhiều hơn tiểu nhị ở những tiệm đó.

Giang Miểu : “Ta về nghĩ , nghĩ sẽ .”

Đường lâm thông báo cho những khác, Giang Miểu quầy trầm tư, thỉnh thoảng còn dùng bút than nguệch ngoạc vài nét giấy.

Mùa hè ở Lương Kinh nóng, bây giờ còn hai ngày nữa mới đến tháng sáu mà nóng chịu nổi. Giang Miểu quanh bốn phía, phát hiện khách trong quán đang ăn bánh bao sữa đậu nành, gọi hai quả trứng luộc nước chậm rãi bóc vỏ, gọi một bát tào phớ và bánh quẩy ăn trông ngon lành. Mấy món thường quá nóng, để nguội ăn vẫn ngon.

Xem trời nóng lên, miệng lưỡi cũng dễ nhạt, món gì mát lạnh vị nhỉ?

Nghĩ đến đây, mắt y sáng lên, đây chẳng là đến món mì lạnh ? Ăn mát lạnh chua cay ngon miệng, vô cùng miệng. Chẳng qua, món ăn buổi sáng thì kích thích, nếu dời đến trưa bán thì lẽ sẽ hơn.

Vậy buổi sáng ăn gì đây? Ánh mắt Giang Miểu đảo quanh, đột nhiên dừng ở những chiếc màn thầu to trong lồng hấp bên ngoài. Y chợt nhớ tới buổi sáng hôm nọ việc gấp kịp làm bữa sáng, y liền tiện tay cắt đôi cái màn thầu thừa từ hôm , chiên thêm quả trứng, phết chút thịt băm kẹp , ăn thấy vị cũng tệ.

Món nóng, mang cũng tiện, chỉ cần dùng túi giấy dầu gói là thể ăn. Quan trọng nhất là, ngoài việc hầm thịt băm tốn công một chút, các bước còn đều đơn giản, tiểu nhị nào cũng làm .

Giang Miểu càng nghĩ càng thấy ý tưởng của thật tuyệt. Y dậy ngoài, bảo Đại ngưu đang trông coi bên ngoài gắp cho y một đĩa màn thầu, đó bưng màn thầu bếp loay hoay một lúc bưng một đĩa đồ ăn trông vô cùng mắt, màu trắng là màn thầu, màu vàng là trứng chiên, màu xanh là dưa chuột thái lát, màu nâu là thịt băm. Tuy mùi thơm nồng nàn như những món khác nhưng .

Một vị khách quen thấy liền hỏi: “Giang chưởng quầy, ngươi làm món gì đây?”

“Món gọi là… Ba hợp một.” Giang Miểu nhớ Bùi Triệt chê đặt tên nên nghĩ một cái tên khác. Thật y thấy màn thầu kẹp trứng tuy đơn giản thô thiển nhưng cũng dễ hiểu đó chứ?

“Ba hợp một?” Vị khách lộ vẻ mặt kỳ quái, cẩn thận quan sát món ăn bừng tỉnh ngộ, “ là ba hợp một thật.” Màn thầu, trứng chiên và dưa chuột, chẳng là ba thứ hợp làm một đó ?

“Ngươi nếm thử ?” Giang Miểu thấy vẻ hứng thú, liền hào phóng mời thử.

Vị khách vội vàng xua tay, dường như chỉ cần chậm một giây thôi là y sẽ đặt cái món “Ba hợp một” kỳ kỳ quái quái đĩa mặt .

“Ngươi cứ suy nghĩ cho kỹ? Miễn phí chỉ thôi, ngươi ăn là móc tiền mua đấy.” Giang Miểu nhắc nhở.

Vị khách thầm nghĩ, chỉ kẻ ngốc mới mua món , màn thầu, trứng chiên, dưa chuột sống, mấy thứ xếp chồng lên thì ngon nỗi gì? Nếu nể mặt y là thế t.ử phu nhân, vị khách thế nào cũng y vài câu, đây chẳng là phí phạm đồ ăn ?

“Món , các ngươi ai thử ?” Giang Miểu sang những khác đang giữ thái độ quan sát.

Những vị khách khác cũng lắc đầu, họ gần như ăn xong cả , đương nhiên thử món ăn kỳ quái nữa. Hơn nữa, những thể ăn trong tiệm cũng sẽ ham chút lợi nhỏ .

Thái độ của họ khiến Giang Miểu cũng chút mất tự tin. Chẳng lẽ món hamburger kiểu Trung Hoa thất bại thật ? Y cầm một cái lên c.ắ.n một miếng, màn thầu mềm, trứng thơm, dưa chuột giòn, thịt băm mặn nhạt , vị cay, mấy thứ hòa quyện tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt diệu.

Sự tự tin của Giang Miểu lập tức trở , chắc chắn là do họ thưởng thức, món ăn thể sai !

Giang Miểu chia phần còn cho mấy làm trong tiệm, để họ nếm thử , xem họ ý kiến đề nghị gì để còn điều chỉnh.

Sau khi đóng cửa tiệm, Giang Miểu chủ trì một cuộc họp nhỏ, tham gia ngoài những làm trong tiệm còn Bùi mộc và Tiểu Bạch Điểm. Bây giờ ở Giang trạch, trông trẻ thực nhiều, nhưng Bùi mộc vẫn thích theo Giang Miểu, dạo đang tập , thích khẩu hình của khác khi chuyện.

“Món các ngươi ăn thấy thế nào? Có bán ?” Giang Miểu hỏi.

Lý bình, Đường lâm, giang vũ, Đại ngưu và ôn đại thẩm đồng loạt gật đầu, họ ăn đều thấy ngon, tuy cách kết hợp lạ nhưng ngon một cách khó hiểu!

Team Bé Bi - chuyên dùng AI để lấp hố!
Có hố nào cần lấp hãy nhớ đến chúng mình nhé!!!

“Được, bộ đều đồng ý. Tối nay chúng sẽ hầm thịt băm, ngày mai món mới.”

“Chưởng quầy, món định giá bao nhiêu một cái thì ạ?” Đường lâm hỏi.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://monkeyd.com.vn/index.php/xuyen-qua-chi-te-gia/chuong-94-man-thau-va-mi-lanh.html.]

Giang Miểu suy nghĩ một lát, một cái màn thầu họ bán một văn tiền, một quả trứng chi phí cũng là một văn tiền, dưa chuột đang mùa, một rổ cũng chỉ năm sáu văn, chút thể bỏ qua tính. Thịt băm một muỗng lớn, chi phí hai văn.

“Định giá tám văn , ngày mai làm màn thầu to hơn một chút.”

“Vâng ạ.” Đường lâm đáp.

Giang Miểu để ý thấy, trong những làm , Đường lâm dáng dấp của một quản lý nhỏ. Hắn tính tình hướng ngoại, miệng lưỡi ngọt ngào, làm việc nhanh nhẹn, đầu óc kinh doanh cũng linh hoạt, so với những khác quả thực nổi bật hơn một chút. Giang Miểu quyết định quan sát thêm một thời gian nữa, chờ y kết

hôn

, bên sẽ tiện ngày nào cũng đến, đến lúc đó chắc chắn đề bạt một thể quán xuyến công việc lên.

“Mọi đừng vội, còn một chuyện nữa, hỏi ý kiến . Tiệm chúng từ đến nay chỉ bán đồ ăn sáng, nếu bán cả bữa trưa, thấy ?”

Tuy tiệm của y chỉ bán buổi sáng đến 9 giờ, nhưng những làm vẫn ở để chuẩn cho ngày hôm . Giang Miểu xem suy nghĩ của , nếu ai cũng thấy thời gian gấp gáp thì thôi .

Lý bình hỏi: “Chưởng quầy, bữa trưa là bán các món xào ? Nếu thì đủ nhân lực .” Hắn chỉ một chút công phu bếp núc, những khác nhiều nhất cũng chỉ thể làm vài món ăn nhà, như , đầu bếp duy nhất trong tiệm chính là bản Giang Miểu.

“Không món xào, làm món khác, món khá đơn giản, chắc đều thể làm .” Giang Miểu giới thiệu sơ qua cách làm mì lạnh.

“Ta thấy đấy.” Người đầu tiên lên tiếng ủng hộ là Đại ngưu. Sau khi trời nóng lên, Giang Miểu bảo dẹp quầy bánh bao chiên. Món đó dầu mỡ, mùa hè ít mua. Hơn nữa, trời nóng như mà nắng chiên bánh bao, lỡ sinh bệnh thì đáng.

Đại ngưu nay vẫn luôn răm rắp theo lời Giang Miểu, liền dẹp quầy, tâm ý hết việc kinh doanh của tiệm nhà họ Giang. Giờ tiệm thể kiếm tiền cả buổi trưa, lập tức vui mừng.

Những khác cũng ý kiến gì, so với những ông chủ khác, Giang Miểu quả thực quá . Làm việc gì cũng thương lượng với họ, những ông chủ khác làm gì chuyện đó, đa phần vắt kiệt sức của ngươi là may lắm .

Sau khi họ đồng ý, Giang Miểu ngoài mua ít đồ về, quyết định buổi trưa sẽ làm mì lạnh cho họ nếm thử.

Mọi vây quanh trong bếp chăm chú quan sát từng cử chỉ của Giang Miểu, phát hiện món trông vẻ đơn giản nhưng thực cũng ít bí quyết.

“Chưởng quầy, đây là món ăn do ngươi nghĩ ?” Đường lâm hỏi.

Giang Miểu , tay vẫn ngừng làm: “Ta làm gì tài đó, món từ lâu đây tổ tiên chúng làm , cũng là tình cờ học thôi. Đại Lương đất rộng của nhiều, các loại món ăn thực nhiều, chỉ vì thuận tiện nên chúng mới đến sự tồn tại của chúng.”

Mọi xong đều gật gù, cũng , cả đời , họ từng rời khỏi địa phận Lương Kinh, đối với mỹ thực ở những nơi khác, tự nhiên là cơ hội đến.

Sau khi mì lạnh làm , nó mỏng và trong suốt, khiến một phen kinh ngạc thán phục. Giang Miểu nhanh chóng chuẩn gia vị và đồ ăn kèm, để họ tự thêm theo khẩu vị của .

“Ngon quá!” Đại ngưu gắp một đũa lớn cho miệng, bên trong mì lạnh, giá đỗ, đậu phụ sợi, dưa chuột sợi và các thứ khác, ăn chua cay ngon miệng, mát lạnh sảng khoái, cả dường như cũng mát mẻ hẳn .

Những khác cũng phản ứng tương tự, Giang Miểu ăn món mỹ vị lâu thưởng thức , trong lòng khỏi cảm thán. Chẳng từ bao giờ, y đến thế giới cổ đại hơn nửa năm . Không ngờ rằng, những điều thể thực hiện ở hiện đại, gần như thực hiện ở cổ đại.

“Ca ca! Các ngươi đang ăn gì thế, đợi !” Hòn đá nhỏ đeo cặp sách chạy , dạo Ngu phu t.ử đang chuẩn cho kỳ thi Hương, ngoài thời gian dạy học, ông đều dành để sách. Ông cần yên tĩnh nên nhà ăn nhỏ buổi trưa đóng cửa, đều về nhà ăn cơm, Hòn đá nhỏ cũng bạn về cùng, mấy ngày nay, đều kết bạn về cùng bạn học, cần ca ca đến đón nữa.

“Món mỗi một phần, giờ làm cho ngươi, chờ nhé.” Giang Miểu còn xong, Hòn đá nhỏ rửa tay sạch sẽ, cầm đũa xuống bên cạnh Bùi mộc.

Bùi mộc theo thói quen đẩy đĩa giữa, Giang Miểu hy vọng chúng ăn ít nên những món đều làm cho hai ăn chung, tướng ăn của chúng cũng , sẽ làm vương vãi lung tung.

Thôi , Giang Miểu nhún vai, y bèn qua trộn thêm một phần nữa đổ chiếc đĩa nông lòng, để hai đứa trẻ cùng gắp ăn.

Thấy đều cảm tình với món mì lạnh, Giang Miểu quyết định, bước sang tháng sáu sẽ bắt đầu kinh doanh buổi trưa. Còn món Ba hợp một thì vẫn là ngày mai mắt.

Sáng hôm , khách quen đều tỏ hứng thú với món “Ba hợp một” dán bảng hiệu. Có hôm qua thấy qua, tự nhiên tránh gọi, thấy thì ôm lòng tin tiệm nhỏ nhà họ Giang, trực tiếp gọi một phần.

Sau khi món bưng lên, la lớn là lừa, cảm thấy mới lạ, nhưng dù suy nghĩ thế nào, cuối cùng vẫn nếm thử hương vị của nó. Vừa ăn một miếng, một cánh cửa thế giới mới như mở mắt họ, thì màn thầu kẹp thêm chút đồ ăn ngon đến thế ?

Có cảm thấy Giang Miểu bán giá cao, khi về nhà liền lén mua nguyên liệu về tự làm một cái, trông thì vẻ giống nhưng vị khác một trời một vực. Người nào khéo tay hầm sốt thịt ngon một chút thì ăn thấy cũng , còn khéo tay thì hương vị phần kém hơn.

Tuy nhiên, dù làm thế nào, hương vị độc đáo của món Ba hợp một ở tiệm nhà họ Giang vẫn là thứ mà họ tài nào bắt chước .

--------------------