Xuyên Qua Chi Tề Gia - Chương 19: Ngươi thật sự biết làm đào mừng thọ sao?

“Giang tiểu ca, cho bốn cái bánh bao, hai nhân củ cải, hai nhân đậu phụ khô.”

“Ôi may quá, hôm qua đặt đậu phụ khô. hôm nay món mới, ngươi thử ?”

“Được, cứ gói cho hai cái nhân mới để nếm thử .”

Vương chưởng quầy rõ ràng tin tưởng tay nghề của Giang Miểu, chẳng hỏi nhân bánh là gì gọi món. Hắn gánh hàng, chờ bánh bao lò, trò chuyện với y.

Team Bé Bi - chuyên dùng AI để lấp hố!
Có hố nào cần lấp hãy nhớ đến chúng mình nhé!!!

“Giang tiểu ca, hôm qua ngươi bán hàng? Làm mua mấy cái bánh bao mà chẳng tìm .”

Giang Miểu đưa bánh bao qua, : “Hôm qua việc bận, hôm nay chẳng tới ? , ngươi nếm thử bánh bao hôm nay xem thế nào? Ta đang mong ngươi cho vài lời nhận xét đây.”

Chiều hôm qua Giang Miểu đến chỗ đại ngưu lấy gánh hàng về, trong tay còn dư hơn 200 văn khi trừ tiền công cho đại ngưu. Y dùng tiền mua bột mì, củ cải và một ít gia vị, đem ngó sen mua hôm qua thái hạt lựu, xào sơ gói làm nhân.

Vương chưởng quầy c.ắ.n một miếng, cau mày nhai kỹ, đó : “Nhân bánh … ăn ngọt giòn, nhai một cái nước sốt bên trong còn chảy nhiều… là cái gì nhỉ? Để nếm xem.”

Bánh bao hôm nay rõ ràng làm khó vương chưởng quầy, giống như nhân đậu phụ khô đó, ăn một miếng là nhận ngay. Lần , một cái bánh bao sắp ăn hết mà vẫn tài nào nếm , cuối cùng bẻ cái còn xem nhân bên trong mới vỡ lẽ: “Đây là ngó sen ? Cũng thể dùng để làm nhân bánh bao ?”

Giang Miểu : “Ngươi cứ xem, bánh bao nhân ngó sen thái hạt lựu ăn thế nào ?”

“Một chữ, ngon!” Vương chưởng quầy hề keo kiệt lời khen đối với mỹ vị, thực tế, còn khâm phục Giang tiểu ca , dám dùng nguyên liệu, làm còn ngon, cái tài biến tấu món cũ thành món mới đáng để các chủ quán khác phố học hỏi theo.

“Có một chữ ‘ngon’ của ngươi, lòng cũng vững vàng hơn .” Lời tâng bốc của Giang Miểu làm vương chưởng quầy vui.

Vui thì vui, nhưng vẫn nhịn một câu: “Giang tiểu ca , bánh bao của ngươi đúng là ngon thật, nhưng vẫn góp ý cho ngươi một câu.”

“Chuyện gì ?” Giang Miểu thấy năng đầy ẩn ý, cũng khỏi mở to mắt chờ đợi.

“Ngươi thể đừng làm nhân chay thế , cũng làm chút đồ mặn cho cánh đàn ông bọn nếm thử chứ? Khi nào thì bánh bao nhân thịt đây?”

Giang Miểu dở dở , y cũng ăn đồ mặn lắm chứ, nhưng đắt quá mà. Tiễn vương chưởng quầy vẫn còn vương vấn bánh bao thịt , y tiếp tục trông quán.

Bánh bao nhân ngó sen thái hạt lựu ăn tươi giòn, hương vị phong phú, già trẻ lớn bé ở phố Ích Phong ăn đều thấy . Cũng nhớ hương vị của bánh bao nhân đậu phụ khô, giục Giang Miểu ngày mai đặt ít đậu phụ khô về để bán.

Thịt thì khó, chứ đậu phụ khô thì đơn giản, Giang Miểu đương nhiên là sẽ đặt. Sau khi bán hết bánh bao hôm nay, y lập tức tìm đinh lão nhân đặt hàng.

Đinh lão nhân cầm lấy tiền hàng y đưa, vẻ ngập ngừng , Giang Miểu khó hiểu, liền hỏi chuyện gì. Đinh lão nhân : “Giang tiểu ca, mấy ngày nay ngươi tới nên , cái nhà bán bánh bao ở cuối phố cũng bắt đầu bán nhân đậu phụ khô .”

“Đậu phụ khô nhà cũng đặt ở chỗ ngươi ?” Giang Miểu nhất thời hiểu ý , còn tưởng là hàng nhiều quá mang xuể.

“Không , đậu phụ khô nhà là lấy của quán đậu hũ đằng .” Đinh lão nhân lắc đầu, “Ý là, nhà cũng bán bánh bao nhân đậu phụ khô!” Hắn cố ý nhấn mạnh mấy chữ “nhân đậu phụ khô”.

Giang Miểu lập tức hiểu , hóa ông lão đang bất bình cho . “Không ạ, họ làm thì cứ để họ làm thôi, đều là dựa tay nghề cá nhân để kiếm cơm cả, sợ họ học theo .”

“Ngươi thật sự sợ cướp hết mối làm ăn của ngươi ? Nhà còn bán rẻ hơn đấy!” Đinh lão nhân cũng hiểu trẻ tuổi hiền tính như , bí quyết học mà vẫn thản nhiên như .

“Rẻ hơn cũng sợ, cho dù là cùng một thứ y hệt , nhưng lửa nấu, liều lượng, thứ tự cho nguyên liệu của mỗi đều khác , hương vị làm cũng sẽ giống . Chỉ cần bánh bao của vẫn ngon thì lo khách.” Thời hiện đại bao nhiêu công thức, các bước nấu ăn dạy tỉ mỉ như , nếu thật sự dễ học đến thế thì cũng chẳng thấy ai học theo mà thành đầu bếp cả. Muốn làm đồ ăn ngon, vẫn dựa kinh nghiệm và cảm giác tích lũy qua nhiều năm.

Đinh lão nhân thật sự khâm phục , đây lẽ chính là điều thường “tài cao gan lớn” chăng.

Thật Giang Miểu cũng tài cao gan lớn như nghĩ, chỉ là y đúng là cấm khác, nhân bánh bao nếm một cái là ngay dùng nguyên liệu gì, y chẳng lẽ bảo dùng giống ? Có điều, trong tình huống hàng hóa bão hòa nghiêm trọng, ai làm dở thì đó hổ. Hơn nữa, y đến từ thời đại thông tin, trong đầu chứa vô loại đồ ăn vặt, cổ đại thông tin bế tắc, dân cư cũng lưu thông nhiều, những thứ họ từng thấy, từng ăn làm nhiều bằng y ? Y tùy tiện làm một món cũng coi là món mới, cho dù họ học theo thì cũng chỉ là uống chút canh thừa mà thôi.

Bên , Giang Miểu gánh đòn gánh từ cửa hông về nhà thì cửa chính sân gõ vang.

Bạch lão thái thái mái hiên gọi một tiếng: “Cửa khóa, !”

Người nọ đẩy cửa , thấy Bạch lão thái thái đang ở đó liền tiến lên vài bước hỏi: “Lão bà bà, hỏi ngươi một chuyện, trong sân nhà một sư phụ làm bánh ?”

Bạch lão thái thái hỏi cho ngẩn , đầu bếp bánh trái nào ở đây cả, chỉ một tiểu nhị tửu lầu thôi.

“Không , ngươi nhầm .” Bà lắc đầu, tiếp tục nhặt rau.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://monkeyd.com.vn/index.php/xuyen-qua-chi-te-gia/chuong-19-nguoi-that-su-biet-lam-dao-mung-tho-sao.html.]

Người nọ chút sốt ruột: “Sao chứ? Nhà hỏi khắp nơi, đều trong sân nhà các ngươi một làm bánh bao giỏi.”

Bạch lão thái thái liền vỗ đùi, đó trừng mắt : “Cậu trai trẻ nhà ngươi năng chẳng rõ ràng gì cả, thẳng là bán bánh bao xong ? Sư phụ làm bánh gì chứ, linh tinh!” Nói xong, bà về phía bắc gọi một tiếng, “Giang tiểu ca, tìm ngươi!”

Lúc Giang Miểu đang ở trong phòng hâm nóng bánh bao cho hòn đá nhỏ. Lúc y bán hàng đ.á.n.h thức hòn đá nhỏ dậy, mắt còn mở đòi bán hàng cùng ca ca. Bên ngoài quá lạnh, Giang Miểu cho, dỗ vài câu để nó ngủ tiếp, bây giờ mới tỉnh .

Y gắp bánh bao bát đưa cho hòn đá nhỏ rửa mặt đ.á.n.h răng xong, xoa xoa tay , thấy vui vẻ: “Triệu ca?”

Triệu hưng thấy y, lập tức tuôn một tràng bực dọc: “Cậu nhóc nhà ngươi cũng cho rõ, làm tìm hụt !” Phố Ích Phong bao nhiêu ngõ Điềm Thủy, tìm nhóc chẳng khác nào mò kim đáy bể, nhất là khi còn chẳng đối phương tên họ là gì.

“Là rõ, xin ngươi. Triệu ca, giờ ngươi đến đây?” Giang Miểu trong lòng đoán vài phần, nhưng tiện thẳng .

“Chẳng ngươi làm bánh, đào mừng thọ làm giống của khác ? Bây giờ cho ngươi một cơ hội, ngươi theo qua đó thử xem.” Triệu hưng .

“Được thôi!” Phỏng đoán xác nhận, thấy một khoản tiền lớn sắp bay túi , Giang Miểu vui mừng khôn xiết.

“ mà, ngươi thật sự làm đào mừng thọ ?” Triệu hưng chút do dự, cảm thấy qua loa.

“Triệu ca, ngươi cứ yên tâm , món chuyên nghiệp!” Giang Miểu vỗ n.g.ự.c đảm bảo.

Thôi , dồn đường cùng, chỉ đành coi ngựa c.h.ế.t như ngựa sống mà chữa .

…

Chạng vạng hôm qua, tất cả nguyên liệu đều mua sắm đầy đủ. Để chuẩn cho tiệc mừng thọ hai ngày , Chúc lão gia thử các món ăn trong tiệc, để tránh đến lúc đó sai sót thì còn kịp thời sửa chữa. Nhà bếp nhận thông báo xong liền lập tức bắt tay việc.

Bếp chính là Đỗ sư phó nổi danh khắp thành Lương Kinh, mấy món chính làm dù là hương vị cách bài trí đều thể chê . Chúc lão gia ăn cũng hài lòng gật đầu lia lịa. Món nguội và các món phụ khác do mấy t.ử của làm, ăn cũng ngon. đến lúc dọn đào mừng thọ lên, Chúc lão gia cau mày, mâm đào mừng thọ chỉ nhọn hơn bánh bao thường một chút, đỉnh dùng bột men đỏ để nhuộm màu, miễn cưỡng thể hình quả đào.

Theo lý mà , đào mừng thọ nhà khác phần lớn đều như , nhưng Chúc lão gia cảm thấy . Người thường “nhân sinh thất thập cổ lai hy”, cha năm nay mừng thọ 80, hiếm bao! Bàn tiệc chính bỏ nhiều tiền để mời Đỗ sư phó chuẩn , nếu để mất điểm ở món đào mừng thọ thì chẳng sẽ khiến chê ? Hơn nữa, năm nay còn khách quý đến dự, tự nhiên mặt đều hảo mới !

Hắn một là một, hai là hai, chẳng thèm quan tâm cấp làm . Khi đại quản gia truyền đạt lời của Chúc lão gia, cả Triệu hưng đều . Trước đó cấp đều cần mời sư phụ làm bánh, nên cũng liên hệ với ai. Phải mùa đông khắc nghiệt bao nhiêu nhà làm tiệc, những chút danh tiếng sớm đặt , ngay cả Đỗ sư phó cũng đặt một tháng mới , nếu nơi khác từ lâu.

Đại quản gia cũng chẳng quan tâm Triệu hưng nghĩ gì trong lòng, ném một câu: “Việc ngươi liệu mà làm cho , làm tự nhiên thưởng, nếu làm làm hỏng tiệc mừng thọ của lão thái gia, hừ hừ, ngươi cứ chờ xem!”

Triệu hưng chỉ c.h.ử.i thề, nhưng dám, đành nhân lúc trời còn tối mịt, vội vàng chạy đến nhà mấy vị sư phụ làm bánh tiếng, hy vọng thể vớt vát ai đó. hỏi tới hỏi lui, một ai rảnh rỗi, nhà họ Trương đặt thì cũng là nhà Lý gia.

Đêm đến, sầu não trằn trọc ngủ , chỉ ước gì thể biến một quả đào mừng thọ lớn để bưng lên cho chủ nhà ăn cho xong chuyện. Vợ của Triệu hưng làm cho ngủ nổi, liền đạp cho một cái trở ngủ tiếp.

Cú đạp làm đầu óc Triệu hưng tỉnh táo , đột nhiên bật dậy, chợt nhớ nhóc cùng với ông của trưa nay hình như chính là làm bánh.

Hắn : “Đào mừng thọ làm giống trong phủ, mang đảm bảo thể diện.”

Người đó ở nhỉ? Phố Ích Phong ở cổng Tây… ngõ Điềm Thủy!

…

Xe lừa lắc lư về phía , Giang Miểu mang theo hòn đá nhỏ một bên, Triệu hưng đối diện họ, bỗng nhiên nhớ điều gì, hỏi để xác nhận: “Giang tiểu ca, ngươi thật sự làm đào mừng thọ ?”

Giang Miểu nghiêm túc gật đầu.

Một lát , Triệu hưng hỏi một câu: “Đào mừng thọ ngươi làm thật sự giống của khác ?”

Giang Miểu bất đắc dĩ: “Chắc là .”

“Chắc là ?” Triệu hưng sắp nhảy dựng lên, mặt mày đưa đám : “Sao ngươi thể là chắc là ? Giang tiểu ca, ngươi cho một lời chắc chắn ! Ta phạt là trông cả ngươi đấy!”

“Chỉ cần ai đến từ cùng một nơi với , đào mừng thọ làm chắc chắn là độc nhất vô nhị.” Giang Miểu hít sâu một , tự nhủ kiên nhẫn.

“Vậy thì yên tâm ,” Triệu hưng thở phào nhẹ nhõm, “Theo , các sư phụ làm bánh ở Lương Kinh, chắc là ai đến từ Giang Gia Loan .”

“…” Giang Miểu như mếu.

--------------------