PHU QUÂN, VỀ QUÊ VỚI TA ĐI! - 10

16

Ngày khai trương, Mơ Tử tẩu vuốt ve bàn ghế sáng bóng, cảm thán: "Quả nhiên sống ở kinh thành có khác. Một trăm lượng bạc, nếu là ta, chắc không dám tiêu nhiều thế này để mở tiệm."

Ta gật đầu đồng tình. Nếu không phải trải qua quãng thời gian phú quý năm đó, ta cũng không dám mạo hiểm như vậy. Đôi khi, nghèo không chỉ vì thiếu tiền, mà còn vì thiếu hiểu biết và dũng khí.

Nhưng đã bỏ ra nhiều tiền như vậy, hôm nay chính là lúc để kiểm chứng.

Ta học theo cách làm của các tửu lâu trong kinh thành, may đồng phục cho bọn ta, Mơ Tử tẩu và một vị thẩm trong làng. Thẩm Tuế An thì phụ trách điều vị trong bếp, còn lại ba bếp chính do mẹ, cha và ca ca ta đảm nhiệm.

Chúng ta rất tự tin vào món gà kho tương – à không, giờ phải gọi là "Gà Hổ Phách" mới đúng. Đã định mở tiệm thì phải làm lớn. Trấn này là một trấn lớn, có thể bán được món "Bát Tiên Quá Hải Náo La Hán" giá năm lượng, tại sao lại không chứa nổi một nồi gà hổ phách giá chín mươi chín văn?

Chỉ tiếc là, pháo nổ đì đùng xong gần một khắc, đang giờ trưa mà vẫn chưa có khách nào bước vào. Mọi người chỉ tò mò đứng ngoài nhìn, nhưng không ai muốn bỏ tiền ra làm người đầu tiên thử món ở quán mới mở.

Cũng may ta đã sắp xếp một người đóng vai khách.

Ca ca ta, một quân tử phong độ ngời ngời, đứng đâu cũng nổi bật. Đợi khi mọi người ngoài cửa bắt đầu đông hơn, huynh ấy từ từ bước vào, đàng hoàng gọi một nồi gà hổ phách.

Có người gọi món, bếp sau lập tức bắt đầu chế biến. Chẳng mấy chốc, mùi thơm từng làm cả làng ta thèm thuồng bay ra. Có mấy người ăn mặc lịch sự không nhịn được mà bước vào quán, nhưng khi thấy giá chín mươi chín văn cho một nồi, họ vẫn còn lưỡng lự.

Mơ Tử tẩu nhanh chóng mang nồi gà của ca ca ra, đặt lên bếp than nhỏ để tiếp tục nấu. Ca ca gắp một miếng thịt gà, không cần diễn, cứ thế miếng này tiếp miếng kia cho vào miệng, trông thơm ngon đến mức người khác phải thèm thuồng.

Ta tranh thủ nói lớn: "Khách quan có muốn gọi một nồi không? Đây là món gà hổ phách nổi tiếng của quán. Ăn xong có thể thêm nước để nấu cải thảo, củ cải, có cả thịt cả rau, đảm bảo vừa no vừa ngon!"

"Mẹ nó, thơm quá, quán mới thì quán mới, tiểu nhị, mau cho ta một nồi. Có cơm không, bới cho ta một bát luôn."

Đồ ăn là thứ hấp dẫn người nhất. Khi những món ăn của các vị khách này được bưng ra, họ ăn còn nhanh hơn ca ca ta, những người qua đường ngửi thấy mùi thơm lập tức kéo nhau vào quán.

"Thì ra gà còn có thể làm như vậy, béo ngậy cay cay, ngon thật đấy."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.com.vn - https://monkeyd.com.vn/index.php/phu-quan-ve-que-voi-ta-di/10.html.]

"Quan trọng nhất là nước sốt sánh đặc, chan cơm ăn quá đã."

"À, trong thực đơn còn có thể thêm mì nấu chung nữa, tiểu nhị, mau cho ta một phần mì, chắc chắn thấm nước sốt sẽ ngon lắm."

...

Từng tốp khách rộn ràng ra vào, khai trương như thế này quả là một khởi đầu thuận lợi!

17

Khi đóng cửa sau buổi tối, dù ai phụ trách công việc gì, ai nấy cũng đều mệt mỏi đến mức không nhấc nổi chân. Nhưng khi cánh cửa quán khép lại, mọi người không kìm được mà hỏi hôm nay chúng ta kiếm được bao nhiêu.

Đại tẩu và mẹ chồng ta phụ trách thu tiền và sổ sách, họ báo cáo: "Hôm nay bán được tám mươi con gà, cộng thêm các món ăn kèm khác, tổng thu nhập là tám ngàn một trăm sáu mươi văn tiền. Sau khi trừ chi phí nhân công, tiền thuê quán, nguyên liệu, chúng ta lãi được một ngàn tám trăm văn."

Về số tiền kiếm được, chúng ta đã thống nhất từ trước, ai cũng có phần thưởng riêng. Trong bếp thì được năm lượng mỗi tháng, người chạy bàn hai lượng, quầy thu ngân là năm lượng. Mọi chi phí sinh hoạt của mỗi người sẽ được trang trải từ khoản này, còn lại toàn bộ lợi nhuận sẽ để vào quỹ chung. Khi đủ tiền, chúng ta sẽ xây một ngôi nhà thật lớn, và nếu dư dả hơn nữa, sẽ mở thêm quán.

Cha ta không kìm được mà thốt lên: "Trời ơi, mỗi ngày kiếm được gần hai lượng, cái này chẳng khác gì Thần Tài ở trong nhà chúng ta rồi!"

Thực sự là rất nhiều. Người bình thường trong thị trấn làm việc cả ngày cũng chỉ kiếm được khoảng 50 đến 100 văn, nhưng họ phải mua sắm hết mọi thứ, ngay cả một cây cải thảo cũng phải tốn tiền.

🍊 Quéo còm các bác ghé nhà Xoăn 🤗 🍊 🤟
🍊 Nếu được, các bác đọc xong cho Xoăn xin vài dòng ”còm” review nhé ạ 🫶
🍊 Follow Fanpage FB "Xoăn dịch truyện" để nhận thông tin lên truyện nhà Xoăn nhé ạ ^^

Ban đầu ta đặt giá 99 văn cũng là vì nghĩ rằng một bữa ăn bằng cả một đến hai ngày công của họ. Mỗi tháng, chắc chắn ai cũng sẽ sẵn lòng đến ăn một hai lần. Hôm nay Trương Tam chi tiền, ngày mai Vương Tứ cũng chi tiền, quán sẽ luôn có khách.

Ta mỉm cười: "Cha, hai lượng đã gọi là Thần Tài rồi sao? Cha cứ đợi đi, hôm nay danh tiếng đã lan truyền ra ngoài, những ngày tới chỉ càng đông khách hơn thôi."

Khi một quán mới mở, người ta còn ngại về hương vị, nhưng chỉ cần ngon, những ai đã ăn qua sẽ kể cho người thân, bạn bè hoặc mời họ đến đây ăn, quán chắc chắn sẽ ngày càng đông khách.

Quả nhiên, ngày hôm sau mọi người còn bận rộn hơn nữa, nhưng khi nhìn vào hộp tiền nhỏ đầy ắp đồng xu, ai nấy đều mệt mà vui.