Loại cá Nguyễn Đường mua chỉ là con cá trắm cỏ bình thường nhất quả đất. Thịt cá trắm cỏ tương đối mịn, bự, xương dăm cũng ít. Đem hấp nấu canh đều bá cháy, dùng để nấu cháo càng là chân ái.
Con cá trắm cực kỳ béo , hình nần nẫn thịt. Lúc nhấc khỏi hộp bảo quản, nó vẫn còn ngọ nguậy giãy đành đạch, quẫy đuôi làm nước văng tung tóe. Màn dạo đầu giật gân lập tức khiến bộ viewer trong phòng live hét toáng lên hoảng sợ.
Nguyễn Đường cất giọng dịu dàng trấn an họ một câu, tay trái điệu nghệ nắm chặt lấy lườn cá, đè dứt khoát nó xuống thớt. Tay vung d.a.o phay, "Bốp" một phát dùng sống d.a.o đập chuẩn xác làm con cá bất tỉnh nhân sự, đó lẹ làng bắt tay đ.á.n.h vảy.
Viewer trong phòng live rõ ràng là từng chứng kiến khung cảnh m.á.u me bạo lực kiểu . Nhìn con cá trắm béo ú ngất lịm ghim chặt trong lòng bàn tay gầy gò của streamer, lưỡi d.a.o lướt xèo xèo, từng mảnh vảy bạc bay lả tả... ai nấy đều nổi da gà thành từng cục, nhịn mà run lẩy bẩy.
[Thất Bảo]: Má ơiii... Tui... tui tự nhiên thấy cũng đau nhói là .
[Tiểu Trong Suốt]: Tui cũng zậy á... rén ngang... mà mấy cái vảy đó chắc cứng ngắc ăn nhỉ, nhai chắc tụt nướu. Cạo sạch vảy là ăn rùi đúng khum?
[Phong Hoa Tuyết Nguyệt]: Trời đất ơi —— ổng tính làm cái trò gì dậyyyy!!!
Chỉ thấy Nguyễn Đường vung d.a.o cái rẹt, rạch một đường dứt khoát bụng cá, móc sạch sành sanh đống lục phủ ngũ tạng bên trong ngoài.
[Tầng Trời Thấp Bay Qua]: Ôi thần linh ơi! Đến cái lão nghiện c.h.é.m g·iết như Hạ thiếu tướng cũng thể màn tay t·àn b·ạo tới mức ! Con cá nó đăng xuất khỏi Trái Đất , mắc cái mớ gì còn t· t·ấn cái xác nó thế hả!
Đọc cái bình luận , Nguyễn Đường nhịn mà phì , lên tiếng đính chính: "Mình t· t·ấn nó. Ruột gan cá chứa nhiều tạp chất, đặc biệt là mật cá. Chẳng may làm vỡ cái túi mật đó là cả con cá sẽ đắng nghét tanh rình, bắt buộc loại bỏ sạch sẽ."
Theo thao tác tay của , một chút màng nhầy hòa cùng m.á.u loãng chảy từ bụng cá. Nguyễn Đường vặn vòi nước ấm, tỉ mỉ rửa sạch từng kẽ màng đen và gân m.á.u bám trong khoang bụng. Đây là bước khử tanh sinh t.ử khi đặt cá trở lên thớt.
Vì nấu cháo cá phi lê, phần đầu cá cần thiết sẽ chặt bỏ. Nguyễn Đường dùng tay giữ chặt cá, ép phẳng lạng lấy hai dải phi lê thịt ở dọc sườn, lạng bỏ nốt phần xương dăm lớn ở lườn bụng. Tiếp đó, vắt đuôi cá hướng về bên trái, tay cầm dao, lưỡi d.a.o sắc lẹm lướt nhẹ từng thớ thịt. Đỉnh cao của skill dùng dao: lạng mỏng thịt nhưng tuyệt đối làm rách phần da lưng, mũi d.a.o đổi chiều lật ngược thớ thịt mở ... Từng miếng phi lê mỏng tang, trong veo hiện thành đôi hệt như cánh bướm - kỹ thuật trong bếp núc gọi là "song phi phiến".
Thao tác lóc thịt mượt như lụa, vung đao dứt khoát chút động tác thừa. Phút chốc, lạng quá nửa tô cá phi lê mỏng dính.
"Okiela, xử lý xong thế thì lo hóc xương cá nữa." Nguyễn Đường bỏ thêm gừng thái chỉ, chút dầu ăn và một xíu muối tô cá, trộn đều cho ngấm gia vị để gọn sang một bên.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://monkeyd.com.vn/index.php/moi-ngay-anh-de-deu-phat-song-truc-tiep-nau-an/4-2.html.]
Cháo cá lát vốn khó nấu, nó chỉ đơn thuần là một món điểm tâm nhẹ bụng, làm ấm dày. Nguyễn Đường xúc một chén gạo nhỏ, đun nước cho sôi sùng sục trút gạo ninh, tạm thời cần ngó ngàng tới nó nữa.
"Thịt cá lạng mỏng thế nhanh chín, đợi cháo nhừ chúng thả cá nấu chớp nhoáng là xong." Nguyễn Đường setup bộ hẹn giờ cho nồi cháo, đó lôi một chiếc chảo chống dính đế bằng . "Giờ qua vòng hai, chúng sẽ làm món bánh Omelet hành thái."
Cậu đập 4 quả trứng gà bát đ.á.n.h tan đều, đó trút chỗ hành hoa thái nhuyễn . Màu vàng óng ả của trứng quyện cùng sắc xanh mướt mát của hành, dù cần đổ chảo trông cực kỳ mướt mắt.
Tiếp đến, lấy một chiếc bát tô bự chảng, múc cỡ non nửa bát bột mì, thêm nước ấm nhào khuấy cho đến khi thành một hỗn hợp sền sệt. Nhúng đũa bát bột, nhấc lên làm mẫu giải thích: "Mấy bồ lưu ý cho quá nhiều nước. Hỗn hợp bột độ sệt quánh, rỏ xuống thành từng dòng nhểu chậm thế mới đạt. Lỏng quá là phá nát kết cấu của bánh trứng đó."
Sau đó, trút ngược phần trứng đ.á.n.h hành cùng một chút muối bát bột, khuấy đều tay đến khi tất cả hợp thành một khối đồng nhất hảo. Xong xuôi, mới bật lửa làm nóng cái chảo đế bằng.
Quét một lớp dầu mỏng lên bề mặt, đợi đến khi đáy chảo bắt đầu tỏa nhiệt nóng ran, Nguyễn Đường múc hai muỗng bột trứng đổ giữa chảo. Bằng một cú lắc cổ tay xoay tròn điệu nghệ, lớp bột từ từ tráng một lớp mỏng dính bao phủ bộ đáy chảo.
Hương thơm ngậy đặc trưng của trứng gà lập tức bung tỏa ngào ngạt, khiến 500 em trong phòng livestream tự chủ mà hóp sát mặt màn hình.
[Mèo Không Ăn Cá]: Mẹ ơi thơm nhức nách luôn! Nước dãi tui xối xả nè, cảm giác mùi còn cuốn hơn bánh khoai hôm qua nữa!
[Ôm Cây Không Ôm Nổi]: Đã size còn bự chà bá hơn bánh hôm qua nữa chứ!
[Phong Hoa Tuyết Nguyệt]: Nhai chủ thớt? Nhai chờiii!
"Chờ một xíu xiu nữa..." Nguyễn Đường , tay cầm xẻng lướt một vòng quanh mép để lách tách phần bánh dính ở viền chảo. Tiếp đó, bằng một động tác hất chảo (flip bánh) dứt khoát ngầu lòi, bộ chiếc bánh omelet to đùng lật ngược lộn nhào hảo trung đáp đất an . Pha múa mồi điệu nghệ khiến khung chat tiếp tục bùng nổ những tràng hú hét.
[Tiểu Trong Suốt]: Ối chủ thớt dùng tuyệt kỹ gì ? Đây chẳng là võ công Kungfu Trái Đất cổ đại trong truyền thuyết !
Nguyễn Đường bật thành tiếng: "Kungfu gì mấy bồ, đây chỉ là thao tác cơ bản của thợ bếp thôi."
[Mật Hạ] lên tiếng: Thao tác cơ bản á? Tui bào mòn đũa ở các nhà hàng hạng sang mà thấy tay bếp trưởng nào múa cái skill nha.
Trứng vốn dĩ nhanh chín, thêm việc Nguyễn Đường tráng bánh cực mỏng nên tốc độ lò càng thần tốc. Để bánh đạt độ ngon "max ping", dán mắt canh lửa từng giây.
