Hãn Phu - Chương 33: Làm mứt trái cây

Nhà lý chính nghĩ rằng Vương Thạch Tỉnh và Thiệu Vân An đưa Vương Thanh học tư thục, chắc cũng là tư thục thôn bên. Chỗ đó học phí rẻ, học đa phần là hài t.ử nông gia.

Tư thục trong huyện khó , phu t.ử ở đó yêu cầu cao với học trò, học phí tương ứng cũng cao. Hơn nữa, nếu gửi tư thục trong thành, thì ở đó, việc đưa đón sớm tối thực tế, tốn thêm một khoản chi phí.

Vì , mấy cuốn sách mà Triệu Hà đưa cho Thiệu Vân An cũng là những cuốn mà phu t.ử ở tư thục thôn bên yêu cầu . Thiệu Vân An Triệu Tùng Bác học ở thôn bên, nhưng chỉ là . Cậu nghĩ đến việc đưa Vương Thanh đến đó học, nếu thì chắc chắn sẽ huyện.

Trứng luộc xong, Vương Thạch Tỉnh mới về, tay xách hai túi vừng trắng. Hắn thông báo cho Vương Tứ thẩm, Chu thẩm và Hạ thẩm ngày mai gọi mấy phụ nhân đến giúp, tiện thể, ở trong thôn, thu mua một ít vừng mà Thiệu Vân An cần, còn đặt làm cái cối đá mà .

Người trong thôn trồng vừng ít, đều là khi thu hoạch thì bán xưởng dầu ở huyện. Xưởng dầu thu mua đậu, vừng và hạt cải. Nông dân ở đây trồng lạc, nhưng sản lượng nhiều, cũng ăn dầu lạc. Thiệu Vân An dầu lạc phổ biến từ khi nào, cũng định ép dầu.

Xử lý trái cây ban ngày khi trời sáng, một lát nữa trời sẽ tối, tối om bất tiện.

Chu thẩm vốn ngại dám đến, thẩm còn làm xong quần áo, Vương Thạch Tỉnh với thẩm rằng quần áo cần vội, nhưng bên đang cần xử lý trái cây.

Vương Thạch Tỉnh rửa tay nhào bột, ăn cơm xong còn nhiều việc làm. Thiệu Vân An xử lý hoa cúc dại phơi khô từ hôm , cũng làm một ít mứt dương nãi t.ử và mứt đào.

Cậu xem loại đào dại núi làm thành mứt thì hương vị sẽ thế nào.

Hoa cúc dại bỏ cành, bỏ tạp chất, còn chọn những bông dấu hiệu thối rữa. Thiệu Vân An để Vương Thạch Tỉnh giúp hấp hoa, bảo rửa một ít dương nãi t.ử và đào, Vương Thanh và Vương Ni cùng làm.

Hoa cúc dại hái về hôm xử lý xong, Thiệu Vân An hấp những bông hoa phơi khô . Mỗi khay hấp xếp gọn gàng hoa cúc. Trong nồi sắt lớn cho thêm chút nước, cần quá nhiều, nước sôi thì chồng ba cái lồng hấp lên, đậy nắp. Lửa lớn, thời gian hấp chỉ bốn năm phút. Nghe thì đơn giản, nhưng thao tác khó nắm bắt, nếu cẩn thận, hoa hoặc là vẫn sống, hoặc là chín quá. Thiệu Vân An đếm giây trong lòng, ước chừng gần xong thì lấy lồng hấp xuống, tiếp tục mẻ tiếp theo.

Xử lý trái cây và hấp hoa cúc dại đều là những công việc tỉ mỉ, bên Vương Thạch Tỉnh làm xong thì bên Thiệu Vân An cũng sắp hấp xong. Hoa cúc hấp xong trải nia phơi nắng, phơi như ba ngày mới lật mặt tiếp tục phơi nắng, hai phơi nắng mất bảy ngày.

Cái nia lớn nhờ Chu thúc làm vẫn đưa đến, Vương Thạch Tỉnh đành mượn hai cái. Nia mua về ở nhà đều đang phơi và mộc nhĩ. Hoa cúc phơi khô cất giữ vài ngày tùy theo nhiệt độ và độ ẩm, đó mới lấy phơi nắng thêm hai ngày nữa, như mới thể phơi khô để tiện bảo quản và sử dụng.

Hiện tại nhiệt độ giảm xuống, nhưng trời nắng , tháng cũng mùa mưa. Công việc phơi nắng vẫn giao cho Vương Thanh và Vương Ni. Hai đứa trẻ rằng hoa cúc sẽ mang đổi lấy tiền, nên chăm sóc đặc biệt cẩn thận.

Mặt trời lặn, ánh sáng cũng mờ . Vương Thạch Tỉnh nấu bữa tối, nhiều việc bận rộn, thức ăn cũng đơn giản một chút, định nấu mì. Thiệu Vân An lấy một cái nồi đất mới mua để nấu mứt. Cái nồi đất mua về hôm qua, nước ngâm mấy một ngày, thể dùng .

Cho thịt quả cắt nồi, thêm nước ngập thịt quả, đó dùng muỗng bắt đầu khuấy, và hớt bỏ bọt nổi lên. Thiệu Vân An gọi Vương Ni đến bên cạnh bảo cô bé học theo. Mứt dễ làm, chỉ cần ăn, loại trái cây nào cũng thể làm, phương pháp đều tương tự . Cùng lắm chỉ là thêm thắt gia vị theo khẩu vị khác mà thôi. Đối với nữ hài, thỉnh thoảng làm mứt còn thể tăng thêm chút thú vui cuộc sống.

Đào hái về từ núi Tây sơn quả nhỏ, chua, thể ăn trực tiếp, Thiệu Vân An định làm hết thành mứt.

So với mứt dương nãi tử, mứt đào cần cho nhiều mạch nha hơn, nếu vẫn còn chua thì thêm một chút đường phèn. Dương nãi t.ử bản vị chua chua ngọt ngọt, cần thêm quá nhiều mạch nha, Thiệu Vân An định cho vài quả ô mai để tăng hương vị, mứt quá ngọt ngon.

Hai đứa trẻ từng thấy nhiều đường như , cha nhỏ đặt mạch nha và đường phèn sang một bên, hai đứa trẻ ngừng nuốt nước bọt. Thiệu Vân An lấy đũa gắp một ít mạch nha, cho hai đứa trẻ nếm thử để thỏa cơn thèm ngọt. Loại đường ăn nhiều cho răng, vẫn chú ý, ở đây nha sĩ. Răng hỏng cũng thể trám .

Đa phần dương nãi t.ử hái về từ núi phía Tây đều để ủ rượu. Thiệu Vân An bảo Vương Thạch Tỉnh xử lý nhiều dương nãi tử. Số mứt làm đủ để biếu tặng là .

Khi nước sốt bắt đầu sệt , dùng chày đá khuấy nghiền, nghiền những miếng thịt quả thành bột nhuyễn, mứt cũng coi như xong.

Khi trong nồi phát tiếng "ục ục", Vương Ni bắt đầu nuốt nước bọt, ngửi thấy thật ngọt thật thơm, cũng ngon mắt. Vương Thanh đang giúp cha nấu cơm cũng hít hít mũi, mùi thơm ngọt ngào quá.

Thiệu Vân An hôm qua còn mua hơn hai mươi cái hũ đất nhỏ cỡ cốc đựng nước, dùng để đựng mứt. Tất cả những hũ đất nhỏ mua về đều đổ đầy mứt, Thiệu Vân An đ.á.n.h dấu hũ. Mứt dương nãi t.ử và mứt đào đều làm xong, Thiệu Vân An cho Vương Ni nếm thử .

Vương Ni nếm thử mứt dương nãi t.ử , một miếng miệng, mắt tròn xoe: "Cha nhỏ, ngon quá!"

Đồ ngọt là xa xỉ phẩm, huống chi là loại mứt từng . Thiệu Vân An cũng đút cho Vương Thanh nếm thử một miếng mứt dương nãi tử, Vương Thanh cũng gật đầu lia lịa, ngon quá! Chua chua ngọt ngọt, còn ngon hơn cả ăn dương nãi t.ử trực tiếp!

Còn mứt đào, hai đứa trẻ cũng thấy ngon. Cái vị chua chua của đào, khi làm thành mứt, ngược một mùi hương độc đáo!

Vương Thạch Tỉnh nếm thử xong cũng thấy tệ, nhưng thấy thể nhạt hơn một chút, ngọt.

Thiệu Vân An chẳng thèm để ý đến , cho cái lão thô thiển ăn thì quá lãng phí!

Hai đứa trẻ đặc biệt hưởng ứng, Thiệu Vân An cũng hào hứng :

[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://monkeyd.com.vn/han-phu/chuong-33-lam-mut-trai-cay.html.]

"Mứt là để phết ăn. Phết lên bánh ngọt, bánh màn thầu đều . Sáng mai cha nhỏ rán mấy cái bánh trứng, chúng phết ăn thử nhé."

Đương nhiên, bạn cặp nhất là bánh mì, Thiệu Vân An quyết định khi xây nhà mới sẽ đặc biệt yêu cầu xây một cái lò nướng.

Vương Thanh và Vương Ni vô cùng mong chờ, thể tưởng tượng bánh phết mứt sẽ vị như thế nào.

Mứt trong hũ đất nguội là thể đóng nắp, cũng thể mang biếu. Mấy nhà quan hệ với nhà trong thôn, còn lý chính, huyện lệnh, học chính, hai vị phu t.ử ở huyện học, bao gồm cả gác cổng cũng biếu.

Thiệu Vân An bảo Vương Thạch Tỉnh cũng biếu Vương Văn Hòa một ít, và hai nhà tộc lão khác của Vương tộc. Vương Văn Hòa cố chấp, nhưng Vương Thư Bình con cũng tệ. Hơn nữa, Vương Văn Hòa cũng thể làm tộc trưởng cả đời, vị trí đó sẽ đổi.

Còn Vương Thạch Tỉnh chỉ cần ở thôn Tú Thủy, thì thể tách rời tông tộc Vương thị. Tính toán như thì hai loại mứt cũng chẳng còn bao nhiêu.

Vương Thanh và Vương Ni khỏi xót xa, nhiều mứt như nếu bán thì kiếm bao nhiêu tiền chứ. Ngay cả tiểu thúc cũng từng nhắc đến mứt, chắc chắn tiểu thúc cũng từng ăn.

Thiệu Vân An nhân cơ hội giáo d.ụ.c hai đứa trẻ. Loại mứt mang bán quả thật thể kiếm tiền, ước chừng cũng ít, dù cũng là thứ hiếm lạ, nhưng những thứ thể dùng tiền để cân đo đong đếm.

Sống ở trong thôn, thể quá đơn độc, những gia đình thường qua , như mới thể sống thoải mái, chuyện gì bên thì mới sẵn lòng giúp đỡ.

Mứt quý hiếm, mang biếu cũng , ai nhận cũng sẽ nợ một ân tình. Sau trong nhà còn ít việc làm phiền đến lý chính và thôn dân. Muốn cam tâm tình nguyện giúp đỡ , vì , thì thể hiện thành ý . Bỏ mới .

Loại mứt dễ làm, thể qua là thể nghĩ cách làm, độc quyền công thức cũng lâu, cần quá tính toán. Hai đứa trẻ mơ hồ hiểu , cũng cảm thấy tiếc nuối nữa. Trên núi nhiều dương nãi tử, chúng thể tự hái, mang về làm mứt. Mứt kỹ thuật gì cao siêu, Thiệu Vân An cũng định kiếm tiền từ mứt, thứ kiếm tiền đang phơi nia kìa. Còn đóng gói hôm qua, đây mới là nguồn thu lớn của .

Ngay cả đây từng nghĩ đến việc dùng tương vừng kết hợp với đồ ăn vặt để bán, nhưng khi phát hiện rừng cổ thụ, Thiệu Vân An cũng chẳng còn tâm trí đó nữa. Vừng mà Vương Thạch Tỉnh mua về từ dân làng, Thiệu Vân An làm thành tương vừng cũng định để nhà ăn.

Nói đến tương vừng, Thiệu Vân An gọi: "Tỉnh ca, thu mua cho một ít lạc trong thôn, ăn lạc luộc muối."

"Được."

Buổi tối là mì nước đơn giản với rau và bánh nướng. Mấy ngày nay rau ăn trong nhà đều là khác biếu, lúc ăn cơm, Thiệu Vân An bàn bạc với Vương Thạch Tỉnh, tiên khai hoang một mảnh đất trồng rau trong sân nhà . Đất còn mua, mua cũng thể trồng ngay, giải quyết vấn đề rau ăn trong nhà . Bên nhà mới, đến lúc đó cũng thiết kế một nhà kính, giải quyết vấn đề rau ăn mùa đông.

Vương Thạch Tỉnh đương nhiên đồng ý. Trà và dương nãi t.ử ở núi phía Tây hái xong, chỉ còn những sản vật lặt vặt như hoa cúc dại. Việc tiếp theo trong nhà thể là thu mua và dương nãi tử. Trồng rau trong sân, việc tưới nước và thu hoạch rau thể giao cho hai đứa trẻ. Tưới đất nhà , thu hoạch rau nhà , Vương Thanh và Vương Ni hứng thú.

Ăn cơm xong, mứt dương nãi t.ử và mứt đào cũng nguội. Thiệu Vân An và Vương Thạch Tỉnh đóng nắp, Vương Thanh và Vương Ni rửa bát. Mệt mỏi hai ngày, hôm nay cả nhà đều ngủ sớm. Thật giờ , nhiều nhà trong thôn cũng lên giường sớm , nếu đốt đèn dầu còn tốn dầu.

Ngày mai, ủ rượu, đó là một công trình lớn. Đợi ngày mai bận rộn xong, mới tặng mứt. Nhà lý chính hôm nay chủ động bày tỏ thiện ý, Thiệu Vân An và Vương Thạch Tỉnh bên thể chút biểu hiện gì. Có qua , tình nghĩa mới sâu đậm.

Xong việc, Vương Thạch Tỉnh bảo hai đứa trẻ vệ sinh ngủ . Hắn đun một nồi nước nóng, bảo bếp lau rửa. Hắn cũng , tiểu tức phụ mà cưới về , sạch sẽ.

Thiệu Vân An khi Vương Thạch Tỉnh ngoài, pha nước nóng chậu gỗ, đổ một giọt linh nhũ , đơn giản lau rửa cơ thể. Chỗ nào đó Vương Thạch Tỉnh mút sưng đỏ lập tức dịu .

Phiền phức nhất là gội đầu, Thiệu Vân An ước gì thể cắt phăng mái tóc dài của . Thời gian và sức lực bỏ để gội đầu thể tắm ba thể. gội , hôm nay lên núi, bận rộn, mồ hôi đầu từng lớp từng lớp, gội là thấy da đầu đặc biệt ngứa ngáy. Thiệu Vân An như kẻ trộm nhanh chóng gian gội đầu, vội vàng .

Gội xong, Thiệu Vân An pha một chậu nước nóng, thêm một giọt linh nhũ, nhà. Vương Thạch Tỉnh mặc áo đơn quần đơn sập, chăn đệm trải sẵn, nhưng hai bộ chăn ban đầu giờ chỉ còn một bộ.

Thiệu Vân An nhướng mày gì, chỉ : "Huynh cũng lau rửa , lau mắt . Lau xong dùng cái chậu cũ trong bếp đổ chút nước nóng ngâm chân. Ngày mai lúc nào ngủ dậy thì dậy."

"Đệ mau lên giường."

Vương Thạch Tỉnh xuống sập lau rửa, Thiệu Vân An dùng khăn vải vắt mạnh tóc , mong nó nhanh khô. Không máy sấy tóc thật phiền phức. Trong gian của thì , nhưng thể lấy dùng. Phải giấu Vương Thạch Tỉnh sự tồn tại của gian quả thật bất tiện, Thiệu Vân An vắt tóc, nghiêm túc suy nghĩ tính khả thi của chuyện .

Khi Vương Thạch Tỉnh tắm rửa về thì Thiệu Vân An xuống. Hắn bê một cái chậu than, bên trong đốt than. Đặt chậu than xuống, xuống mép sập : "Vân An, dậy hơ khô tóc ngủ, trời lạnh, sẽ cảm gió."

"Không động đậy nữa."

Thiệu Vân An lầm bầm.

Vương Thạch Tỉnh dịch chậu than đến mép giường, hơ tóc cho Thiệu Vân An.