Xuyên Thành Thợ Săn, Ta Nuôi Dưỡng Một Vị Thủ Phụ Đại Nhân - Chương 85: Ninh Gia Thôn 34

Ngày hai mươi chín tháng Chạp, đến lúc chưng màn thầu .

Mấy khối bột đặt bệ bếp từ tối qua giờ đều lên men hảo. Hai dậy thật sớm, chui bếp là bắt đầu bận rộn ngay.

Bột lên men bên trong sẽ chứa nhiều bọt khí, lúc cần nhào nhào thật kỹ để đẩy hết khí ngoài, như màn thầu làm mới bông xốp và thơm ngon. Sau khi hợp lực nhào hết các chậu bột, Kế Nhất Chu bảo Ninh Nguyên Chiêu thêm nước cả hai nồi lớn nhóm lửa, còn thì bắt đầu phân chia các nắm bột.

Ngoại trừ khối bột pha sữa nặn thành những viên nhỏ xíu, các loại khác đều nặn cỡ khá lớn. Màn thầu sữa là chuẩn riêng cho Tiểu Bảo, trông bao nhiêu nhưng cũng đủ cho tiểu gia hỏa ăn một thời gian dài.

Bột chuẩn nhiều, ngoài màn thầu , Kế Nhất Chu còn dự định gói thêm một ít bánh bao để dành. Đã mất công nổi lửa làm một mẻ lớn, quyết định làm cho trò luôn một thể.

Trong lúc chờ hai nồi màn thầu chín, Kế Nhất Chu bắt đầu chuẩn nhân bánh bao. Trước đây từng tự tay pha chế nhân, nhưng trong gian của nhiều sách nấu ăn. Tuy lúc đầu thực đơn còn lúng túng "lượng đủ" là bao nhiêu, nhưng ngốc, miệng để nếm vị mà. Hiện tại, cứ đối chiếu theo sách mà làm từng bước một, cũng thể làm món ăn dáng hình.

“Chiêu Chiêu, ăn nhân gì nào, ca làm cho ngươi!” Kế Nhất Chu đắc ý hỏi, bộ dạng như thể là một vị đại đầu bếp thực thụ, món gì cũng làm .

“Gì cũng , kén ăn.” Ninh Nguyên Chiêu một đống nguyên liệu lạ mắt mà Kế Nhất Chu bày , khẽ gảy gảy mấy cái.

“Ồ? Không... kén... ăn... ?” Kế Nhất Chu một cách đầy ẩn ý, nghiêng đầu sát gần Ninh Nguyên Chiêu.

“Huynh mà thế thì chắc chắn là kén .” Ninh Nguyên Chiêu mỉm : “Không làm thì .”

“Ái chà, tiểu t.ử ngươi dạo dẻo miệng thật đấy~” Kế Nhất Chu đẩy đống rau củ sang phía y: “Vậy ngươi rửa rau , để băm nhân thịt.”

Trong gian nhiều thịt lợn, chỉ còn dư một ít thịt bò, thịt cừu cùng với thịt hoẵng và lợn rừng mang từ núi về, cộng thêm miếng thịt heo đại bá nương đưa sang, tính chủng loại thịt cũng hề thiếu.

Tốc độ làm việc của hai nhanh. Chờ băm xong đống thịt thì Ninh Nguyên Chiêu cũng rửa sạch chỗ rau củ lạ lẫm . Lúc trộn nhân, Kế Nhất Chu lấy một chiếc máy tính bảng, mở thực đơn cho Ninh Nguyên Chiêu tự chọn món thích. Nhờ thời gian qua Kế Nhất Chu kiên trì dạy y nhận mặt chữ giản thể mỗi khi rảnh rỗi, nên giờ đây y thể tự hiểu thực đơn một cách thành thạo.

Cuối cùng, Ninh Nguyên Chiêu chọn vài loại bánh bao trông vẻ ngon mắt. Hai hì hục một hồi, cuối cùng nấu nhân rau xanh nấm hương, nhân thịt nguyên chất, nhân thịt bò tiêu đen, nhân đậu que thịt băm, nhân cà tím ớt xanh, nhân bí đỏ và nhân măng rừng. Ngoài , Kế Nhất Chu còn làm thêm món nhân khoai tây sợi mà cực kỳ yêu thích.

Khối bột tối qua nở nhiều, dù trộn mấy bát nhân lớn vẫn dùng hết, cuối cùng họ đem tất cả chỗ bột thừa cuộn làm thành bánh hoa cuộn. Công đoạn chuẩn tất, giờ chỉ việc đợi bánh bao và màn thầu lò.

Nhìn chỗ rau củ còn dư trong bếp, Kế Nhất Chu hỏi Ninh Nguyên Chiêu: “Ngươi xem trong thứ nào ở đây vốn thì để bên ngoài, cái nào thì thu gian.”

Dù triều đại trong lịch sử mà , nhưng vẫn nhiều loại rau củ mà thời từng xuất hiện. Ninh Nguyên Chiêu lựa một ít để lên giá gỗ, còn bảo Kế Nhất Chu thu hết vì bếp cũng còn chỗ chứa.

Đến khi Tiểu Bảo tỉnh dậy giường bắt đầu “oa oa” gọi , hai chưng xong ba nồi màn thầu và một nồi bánh bao. Ninh Nguyên Chiêu bế đứa nhỏ lên, mang xuống bếp đặt chiếc ghế ăn dặm riêng của bé.

Bên ngoài trời vẫn lạnh, nhưng chỉ cần đóng cửa bếp thì bên trong và bên ngoài như hai thế giới khác biệt, vô cùng ấm áp. Tiểu Bảo ghế, hai tay ôm một cái màn thầu sữa nhỏ xíu gặm ngon lành. Thấy Kế Nhất Chu đang nếm bánh bao, bé cũng với tay đòi ăn.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://www.monkeyd.com.vn/xuyen-thanh-tho-san-ta-nuoi-duong-mot-vi-thu-phu-dai-nhan/chuong-85-ninh-gia-thon-34.html.]

Cái bánh Kế Nhất Chu đang ăn là nhân khoai tây sợi bỏ ớt, Tiểu Bảo mà ăn chắc chắn sẽ thét, nên bẻ cho bé một mẩu bánh nhân bí đỏ ngọt dịu. Một chiếc màn thầu sữa nhỏ, một mẩu bánh bao bí đỏ, cùng một bát sữa đậu nành chuẩn sẵn, thế là xong bữa sáng của Tiểu Bảo.

Hắn và Ninh Nguyên Chiêu ngay cạnh bệ bếp, mỗi khi một nồi bánh lò, họ lấy một cái nếm thử, cứ nếm qua nếm một hồi là no căng bụng.

“Ngươi nếm thử cái nhân khoai tây sợi , đây là món thích nhất đấy, còn thích hơn cả nhân thịt.” Kế Nhất Chu nhiệt tình giới thiệu với Ninh Nguyên Chiêu.

Ở quê , bánh bao nhân khoai tây sợi phổ biến, nhưng khi các thành phố lớn, nhiều còn thấy lạ lẫm với loại nhân .

Hồi hỏi mua ở tiệm bánh bao, chủ quán còn ngạc nhiên hỏi: “Khoai tây mà cũng làm nhân ?”.

thực sự mê món bánh nhân khoai tây sợi thuần túy, cần thêm chút thịt nào. Đây cũng là loại nhân duy nhất thể làm thành thạo mà cần sách hướng dẫn.

Ninh Nguyên Chiêu ghé gần tay Kế Nhất Chu c.ắ.n một miếng. Y nhai kỹ nuốt xuống, đó xuýt xoa l.i.ế.m môi: “Ngon lắm.”

Y từng ăn khoai tây, cũng từng ăn ớt, cảm giác và hương vị đối với y vô cùng mới mẻ. Kế Nhất Chu bưng bát sữa đậu nành đưa tận miệng cho y: “Ha ha, bỏ ớt đấy, ngươi ăn quen hả? loại ớt bỏ cay lắm , ngươi thấy chứ? Nếu khó chịu thì đừng ăn nữa.”

“Đầu lưỡi tê một chút, nhưng vị ngon, thích.” Ninh Nguyên Chiêu uống một ngụm sữa đậu nành .

“Vậy ngươi thấy vụ xuân tới trồng một ít khoai tây và ớt thì thế nào?” Kế Nhất Chu hỏi.

Khoai tây thể làm lương thực chính thể làm món ăn, chịu hạn chịu lạnh , năng suất cũng cao. Nếu trồng , thể công khai mang nấu nướng, chứ nào cũng lén lút ăn cùng Ninh Nguyên Chiêu thế thật khó chịu.

“ ngươi định giải thích thế nào về nguồn gốc của những hạt giống ?” Ninh Nguyên Chiêu băn khoăn.

“Thì đây vẫn luôn ở núi, cũng rõ tình hình của . Ta cứ bảo là hạt giống do cha mang từ phương xa về từ hồi trẻ, giữ trồng thử núi thôi. Ta cũng định trồng quá nhiều ngay từ đầu, ngươi thấy ?”

“Cũng , hương vốn thật thà, ngươi họ cũng chẳng cách nào kiểm chứng.” Ninh Nguyên Chiêu suy nghĩ một lát tiếp: “ đầu thì cứ trồng ít thôi, trồng nhiều quá, chỗ chứa ?”

“Trồng ít quá nhỡ đủ bán thì ?” Kế Nhất Chu nheo mắt trêu: “Hay là ngươi sợ mấy thứ sẽ ế tay ?”

Ninh Nguyên Chiêu lấy một cái bánh bao nóng hổi bỏ miệng, trả lời, nhưng thực tế y đúng là ý đó. Dù khoai tây thế nào, nhưng trong thôn quen trồng lúa và lúa mạch bao đời nay, bắt họ tiếp nhận một loại cây trồng mới ngay lập tức là khó. Bởi lẽ ruộng đất của mỗi nhà chỉ bấy nhiêu, ai dám mạo hiểm với miếng cơm manh áo của .

“Ngươi xem , năm nay trồng thử một ít, đến lúc thu hoạch thấy năng suất cao chắc chắn sẽ động lòng thôi. Lúc đó đem tặng mỗi nhà một ít ăn thử là xong ngay mà.” Kế Nhất Chu tự tin vạch kế hoạch.

Ninh Nguyên Chiêu gật đầu tán thành, nhưng bồi thêm một câu: “Quan phủ chỉ thu thuế bằng lúa mạch và lúa nước. Còn các loại rau củ trái cây khác, mỗi mẫu đất mỗi năm nộp một lượng bạc.”

Kế Nhất Chu nhíu mày: “Tại như !”