Vân Mộng Vân Khê - Chương 8

Nhị thẩm càng làm càng quá đáng, cố tình thu mua gần hết đậu nành trong thôn.

Số đậu chúng ta dự trữ chưa chắc đã trụ được một tháng, rất nhanh thôi sẽ không còn nguyên liệu để nấu tào phớ.

Không còn cách nào khác, ta đành chuẩn bị bán nốt số đậu trong nhà rồi tạm thời đóng quán, tìm một con đường khác.

Dù sao cũng đã buôn bán được hai tháng, số tiền kiếm được đủ để chuộc lại vòng tay cho Triệu đại nương.

Bất kể việc buôn bán có thế nào, ta cũng không thể để bà chịu thiệt.

Nhưng nếu không có quán, ta lấy gì để nuôi muội muội đây? Không thể cứ dựa vào một mình Triệu thợ mộc được.

Truyện được dịch và đăng tải bởi Diệp Gia Gia

Thấy ta phiền muộn đến mức chẳng buồn ăn cơm, Triệu thợ mộc bỗng dưng lầm bầm vài câu:

“Không có đậu nành thì chẳng lẽ không dùng loại đậu khác được sao? Không bán được tào phớ thì bán thứ khác, thời đại thái bình, kiểu gì cũng có đường sống.”

Triệu đại nương nghe vậy, liền đập mạnh tay xuống đùi, mắt sáng rực:

“Dùng đậu đen!”

“Dùng đậu đen? Chuyện này có thể thành sao? Con chưa từng nghe nói ai làm tào phớ bằng đậu đen cả.” Ta vẫn còn nghi hoặc.

Không phải ta không tin Triệu đại nương, chỉ là từ trước đến nay, ta chưa từng thấy ai làm tào phớ từ đậu đen cả.

Triệu đại nương nắm c.h.ặ.t t.a.y ta, giọng đầy chắc chắn:

“Nha đầu, tin ta đi. Ta vốn là người Lô Châu, thuở nhỏ quê nhà gặp lũ lớn, cả nhà chạy nạn đến huyện Hoa Đào này. Ở quê cũ của ta, tào phớ đều làm từ đậu đen, ngon lắm!”

Nghe bà nói chắc chắn như vậy, ta lập tức mua vài cân đậu đen về thử nghiệm.

Ta làm theo đúng cách chế biến của đậu nành, Triệu đại nương hướng dẫn ta nêm nếm gia vị, còn cho thêm ít dưa cải chua tự làm.

Sau khi hoàn thành, ta bưng lên cho bà nếm thử.

Bà chỉ mới ăn một miếng, nước mắt đã rơi.

Ta giật mình, tưởng mình làm không ngon, vội vàng nếm thử một miếng.

Nhưng không có gì bất thường cả.

Tào phớ làm từ đậu đen có vị đậm đà, béo ngậy hơn so với đậu nành, thoang thoảng mùi thơm nhẹ và chút hậu ngọt tự nhiên, kết cấu cũng chắc hơn.

Triệu đại nương run rẩy nắm lấy tay ta, giọng nghẹn ngào:

“Chính là vị này! Ta đã ba mươi năm chưa được nếm lại rồi... Nha đầu, con có khiếu làm đồ ăn lắm đấy.”

Triệu thợ mộc ăn xong, cũng lặng lẽ giơ ngón tay cái lên.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.com.vn - https://monkeyd.com.vn/ajax/get-chapter.]

Vấn đề tào phớ đậu đen đã được giải quyết, nhưng thu mua đậu đen lại là một chuyện khác.

Đậu đen sản lượng không cao, nhà nông hầu như không trữ nhiều.

Hơn nữa, nếu ta mua đậu đen rầm rộ, Nhị thẩm chắc chắn sẽ để ý, e rằng chẳng bao lâu nữa bà ta cũng sẽ bắt chước.

Triệu thợ mộc biết được khó khăn của ta, chẳng nói chẳng rằng, ngay đêm đó lặng lẽ sang trấn bên cạnh, mua về một trăm cân đậu đen.

Hắn nói:

“Đây là bí quyết riêng, càng ít người biết càng tốt. Từ nay về sau, ta sẽ đi mua đậu, ngươi chỉ cần lo việc bán hàng.”

Quán tào phớ của chúng ta lại một lần nữa khai trương.

Tào phớ thường vẫn giữ giá ba văn một bát, còn tào phớ đậu đen thì năm văn một bát, mua ba bát tặng kèm một đĩa dưa muối.

Ngay khi vừa ra mắt, tào phớ đậu đen đã nhận được vô số lời khen ngợi, quán nhỏ của chúng ta lại một lần nữa có khách xếp hàng dài chờ mua.

Nhị thẩm không cam tâm, bèn sai người mua hai bát về nghiên cứu.

Vậy mà suốt nửa tháng vẫn không tìm ra cách làm.

Khách hàng dần dần quay lại với chúng ta.

Thấy chiêu giảm giá không thể cướp khách, Nhị thẩm cũng nâng giá lên ba văn một bát.

Nhưng chính hành động này lại khiến quán của bà ta hoàn toàn mất đi lợi thế, quán vắng tanh chẳng có ai ghé đến.

Bán tào phớ là nghề vất vả, phải dậy từ canh tư để xay đậu, rồi đẩy xe đến trấn trên, bận rộn cả ngày, về đến nhà còn phải ngâm đậu cho ngày hôm sau.

Mỗi ngày trôi qua, lưng mỏi nhừ, chân cũng tê dại.

Đường huynh và đường tẩu vốn là những kẻ ham ăn biếng làm, trước kia còn theo vì có thể kiếm được tiền.

Lại thêm việc chúng ta đã làm bọn họ mất mặt trước bằng hữu, trong lòng bọn họ càng quyết tâm muốn phá hoại quán của ta.

Thế nhưng bây giờ chẳng còn lợi nhuận, lại chẳng thể lung lay việc làm ăn của chúng ta, trời thì rét buốt, bọn họ cũng chẳng buồn ra quán nữa.

Nhị thúc cũng lười nhác chẳng kém, hôm nay đến nhà họ Trương ăn cỗ, mai lại sang nhà họ Lý đánh bạc.

Quán tào phớ của Nhị thẩm mở chưa được hai tháng đã phải đóng cửa.

Số đậu mà bà ta thu mua trước đó đều tồn đọng lại, muốn bán cho tiệm lương thực thì phải có giấy tờ của quan phủ chứng minh số lượng thu hoạch theo diện tích canh tác để nộp thuế.

Lúc mở quán, bà ta chỉ chăm chăm thu mua đậu, không lo liệu việc làm giấy tờ.

Thành ra, các tiệm lương thực không ai dám nhận hàng của bà ta.

Muốn bán trên chợ đen thì giá lại quá thấp, mà nhà nông bình thường cũng không tiêu thụ nổi số lượng lớn như vậy.